Skocz do zawartości

draker

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    104

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez draker

  1. draker
    Wszystko zależy jaką masz wodę, najlepiej jakbyś znał jej parametry i wtedy kalkulator Ci wszystko ładnie policzy. Dla jednej wody wystarczą 3ml, a dla drugiej potrzeba 20 ml. W skrócie im twardsza woda tym więcej musisz zastosować kwasu.
  2. draker
    Potrzebowałem kiedyś na szybko i kupiłem w zoologicznym kabel grzewczy 27W. Jest dość długi i nie chciało mi się bawić w oklejanie nim fermentora, tylko taśmą przykleiłem kabel do ścianek lodówki. Kabel działa i ma się dobrze, spełnia swoją funkcję.
  3. draker
    Gdzie zakupiłeś butle CO2? W jednym lokalnym sklepie na pytanie o butle uzyskałem odpowiedź, że współpracują tylko z firmami i to na podstawie umowy. Jeżeli chodzi o filtrację po gotowaniu to ze swojej strony śmiało mogę polecić gęste sito do filtracji nalewek fi250. Kładę na fermentor i zlewam bezpośrednio przez kranik. Dokupiłem nawet drugą sztukę, którą używam jak whirlpool nie daje rady i przelewam z jednego do drugiego. Jeżeli chodzi o mycie to czyszczę domestosem.
  4. draker
    Witam, szukam informacji na temat sprzętu browarniczego od naszych Chińskich braci. Zauważyłem, że polskie browary o wiele chętniej jeżeli kupują coś z Chin to są to tanki lub mniejsze wyposażenie, rzadziej są to warzelnie. Wynika to tylko z faktu jakościowego czy też istotny jest tutaj inny czynnik? Legalizacja? Certyfikaty? Porównując ceny to jest różnica znacząca. Jakie browary w Polsce działają w pełni lub w większym stopniu na chińskim sprzęcie?
  5. draker
    I do jakich wniosków doszedłeś, że nie spróbowałeś?
  6. draker
    Ciekawe rozwiązanie. Jak przetestujesz koniecznie daj znać i wrzuć foto.
  7. draker
    Intersujące jest to jak jakiś wątek ciekawie się rozwija a tu nagle wchodzi lechu niczym Marcin Najman z przekazem mniej więcej "ludzie co Wy pierdol**** za głupoty". Cały temat zostaje spłycony i uznany za nieistotny.
  8. draker
    Chodzi mi ostatnio po głowie pytanie skąd tak duże zamiłowanie do lodówek/chłodziarek do fermentacji, a tak małe do zamrażarek? Cenowo wypadają podobnie, łatwiej o cold crash. W dodatku ostatnio usłyszałem o rozwiązaniu M.Rogali - stała temperatura w zamrażarce, kilka fermentów w środku, gdzie każdy posiada swój pas grzewczy z inną temperaturą fermentacji. Pomysł może i zaawansowany, ale zawsze można zacząć tylko od zamrażarki, a czasem dokupić pasy itp. Czy są jakieś minusy stosowania zamrażarki do fermentacji? Czytałem, ze bezwładność cieplna nie jest problemem.
  9. draker
    Tylko, że klasyczne warzenie i tym z puch łączy jedna najbardziej istotna kwestia w piwowarstwie - fermentacja czyli królowa piwa. Ludzie z kilkudziesięcioma warkami na koncie nadal się jej uczą, wiec doświadczenie (ilość warek) czasem ma tutaj kluczowe znacznie.
  10. draker
    Nie wiem ile masz lat, ale brzmisz jak zakompleksiony 16 latek. Masz 6 brewkitów na koncie i chcesz innych uczyć. Zrób "prawdziwe piwo", wygraj jakiś konkurs i wtedy Twoje posty będą miały jakiś sens. Więcej warzenia, mniej gadania. Serdecznie pozdrawiam.
  11. draker
    Jaka pompa? I zlewasz gorącą czy schłodzoną brzeczkę?
  12. draker
    W przypadku Royala hopstoper nie jest w ogóle podłączony do pompy, służy tylko do spuszczania brzeczki przez kranik po gotowaniu. Podczas zacierania filtr w ogóle u mnie nie pracuje, więc to mogę wyeliminować. Jeżeli chodzi o szybkość to próbowałem na naprawdę wolnym przepływie, a i tak się zapychał. O dziwo jak przy pierwszej warce dałem kranik na full to wszystko pięknie odfiltrowało.
  13. draker
    Kupiłem, używałem i ciągle się zapychał po kilku litrach. Rady od lewatywy również nie pomogły. Wróciłem do whirpoola + gęste sito 250mm do nalewek, które kładę na wiadro. Jeżeli będziesz Pan zadowolony to chętnie posłucham rad.
  14. draker
    Poczytaj o Hop Creep, szczególnie w tym przypadku może wystąpić, gdy spodziewałeś się głębszego odfermentowania. Na Twoim miejscu zostawiłbym na kilka dni w temperaturze fermentacji po wrzuceniu chmielu i dopiero później schładzał.
  15. draker
    Nie boisz się, że piwo może dofermentować jeszcze w butelce?
  16. draker
    Od razu po wrzuceniu chmielu obniżasz temperaturę? W jakim celu zostawiasz gar do rana? Czy po prostu brak czasu?
  17. draker
    Weź pod uwagę również to, że jeżeli będziesz w tym samym kotle warzył, fermentował i robił wyszynk to zrobisz jedną warkę na kilka tygodni, bo będziesz miał cały czas zajęty sprzęt. Niektórym to wystarczy, lecz dla mnie to nie do zaakceptowania Zasada jest taka, że kocioł zacierno-warzelny jest jeden, a fermentorów im więcej tym lepiej.
  18. draker
    Sprawdzę Twoja metodę. Nasuwa mi się tylko pytanie dlaczego, aż 5-7l wody, a nie 1-2l, skoro tylko dno jest przypalone?
  19. draker
    Na przypalenia polecam domestos, zalać zostawić na min. 30 min i gąbeczką czyścić. Powoli, ale wszystko schodzi. Mam Royala 40l i zacieram w minimalnej ilości wody 20l, jeżeli robię warki mocniejsze to zwiększam ilość wody. Nie używam mniejszej ilości wody, ponieważ pojawia się problem z przepływem. Małe warki robię metodą BIAB. Moc przy zacieraniu - 1300W, gotowanie -1800 W. Moim zdaniem podczas zacierania pszenicy warto kilka samemu razy przelać przez kranik brzeczkę do kosza zaciernego. Pomimo, że pompa cały czas pracuje to i tak mąka osiada się grzałce.
  20. draker
    Osobiście kilka pierwszych warek zrobiłem na indukcji w starym kociołku 30l. Opcja połączenia dwóch pól grzewczych i nie było problemu z gotowaniem. Bardziej obawiałem się czy płyta nie pęknie, ale dała radę. Możesz kupić i najwyżej później przenieść się na taboret lub używać garnka tylko na grzanie wody do wysładzania.
  21. draker
    Homebeer Pilzneński 5 kg - 25 zł Pszeniczny 1kg - 5,20 zł Fermentis T-58 - 8,50 zł Wysyłka - 13,50 zł Chmielu Hallertau Tradition obecnie chyba nie mają, bo osobiście go nie mogę znaleźć. Regularnie zamawiam u nich i nie narzekam. Bardzo szybkie wysyłki.
  22. draker
    Potwierdzam. Ispindel to wydatek w granicach 150 zł, urządzenie z którego jestem bardzo zadowolony. Kamień milowy przy kontroli fermentacji.
  23. draker
    Pierwsze warki warzyłem na nowej indukcji whirpool mając stary 30 l gar emaliowany. Funkcja łączonych pól i nie było żadnego problemu z gotowaniem.
  24. draker
    Zakupiłem i wczoraj pierwszy raz spuszczałem brzeczkę przez kranik z kociołka do fermentora przez to sitko po wcześniejszym whirpoolu. Faktycznie przy końcówce brzeczki przedostaje się chmielowy pył, pytanie czy warto się nim przejmować i może on negatywnie wpłynąć na piwo? @lechu555 Przelewasz całą brzeczkę przez sitko czy ostatnie 2-3l zostawiasz w garze?
  25. draker
    Zastanawiam się ile razy jeszcze napiszesz o tej herbatce
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.