-
Postów
8 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Aktywność reputacji
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla Muchor w Kocioł zacierno-warzelny. Prośba o poradę
Ja w takiej sytuacji zmniejszam przepływ tak, aby zasadniczo brzeczka przepływała przez młóto. Ten otwór traktuję jako zabezpieczenie przed przypaleniem.
Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla Jastrząb w Kocioł zacierno-warzelny. Prośba o poradę
Ja zaślepiam tą zakrętką białą, sito zostawiam jak jest i reguluję moc przepływu. Moim zdaniem pompa mogłaby dostać po dupie gdyby tą rurką przelały się drobinki słodu, a przecież zdarza się, że dostają się one nad górne sito (szczególnie po wsypaniu słodu, gdy montuję górne sito). Generalnie nie zauważyłem większego wpływu na wydajność, a kombinowałem już jak koń pod górę, więc stwierdziłem, że nie ma co szukać kwadratowych jaj. Według mnie też pod kociołek zacier powinien być nieco rzadszy niż w garze, ja stosuję proporcję 4L wody na 1 kg słodu i wszystko działa idealnie bez zapychania, przypalania, czy słabego przepływu, a nawet już pszeniczne i witbier na kociołku były warzone.
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla fotohobby w Kocioł zacierno-warzelny. Prośba o poradę
Przykręcam, ewentualnie bez skręcania napełniam pod rurkę, po 10 minutach opadnie dopuszczam znów. Większego różnicy w wydajności nie zauważyłem
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla anteks w Kocioł zacierno-warzelny. Prośba o poradę
Wywaliłem górne sito i ta rurkę
ps brzeczka ma się przelewac przez młóto a nie rurką
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla INTseed w zacieranie IPA
Ostatnio robiłem takie zacieranie. Zeszło z 15brix do 10brix. Coś około 4% alko wyszło. Stoi w fermentorze jeszcze. -
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla ciezkicoswybrac w Chmielenie w Hop Spiderze
Nie musi, ja w ten sposób sterylizuję pompę (bo po warzeniu przelewam większość brzeczki pompą do fermentora) i na chłopski rozum zwiększam wydzielanie olejków z chmielu. Każdy robi jak chce, z czasem sam dojdziesz do swoich metod.
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla zasada w Chmielenie w Hop Spiderze
Każdy wypracowuje sobie własne procedury. Ja np. podczas warzenia na początku puszczałem dolny obieg ale po kilku razach zrezygnowałem z tej praktyki.
A tak w ogóle to zawsze są dwie szkoły: falenicka i otwocka!
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla lechu555 w Laktoza dodana do brzeczki
No bezbarwny to bym raczej nie powiedział. U mnie ma żółto zielonkawy po rozpuszczeniu. I pytanie po co dawać ją do brzeczki zamiast przed rozlewem.
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla smola w Laktoza dodana do brzeczki
Miałem zawsze klarowne piwa, te które takie miały być po dodaniu laktozy.
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla Gniewko Drewnicki w Laktoza dodana do brzeczki
Laktoza to bezbarwny, rozpuszczalny w wodzie dwucukier. Nie powoduje zmętnienia w żaden sposób. To tak, jakby cukier puder dodany do brzeczki miał ją zmętnić.
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla Alien844 w Kocioł warzelny Royal Catering - pomocy:(
Wcześniej tak samo wysładzałem robiłem teraz trochę inaczej wysładzam.......brzeczkę powoli zlewamy do fermentora i filtruje sobie, jak poziom brzeczki zrówna się z sitem to powoli wlewam 4 litry podgrzanej wody.
Wtedy nad sitem jest sama woda i kontynuuje zlewanie brzeczki.
Zawsze wszystko jest wypłukane z słodu
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla Redolfino w Kocioł warzelny Royal Catering - pomocy:(
Masz krok po kroku. Na innym sprzęcie co prawda, ale łopatologicznie pokazane wg numerów.
-
DavidKaszelmann przyznał(a) reputację dla anteks w Kocioł warzelny Royal Catering - pomocy:(
Pompa podczas zacierania i ewentualnie chłodzenia ( zależy od chłodnicy) Podczas wysładzania kosz do góry i lać wodę