bnp

Trudno określić czas potrzebny na kleikowanie czegokolwiek. Ale te 10-30 min w zależności od stopnia zmielenia wydaje się byc ok Cemiku jeżeli stosujesz enzym upłynniajacy to nie ma sensu niczego kleikować walisz wszystko do gaza zaciernego i jedziesz normalnie infuzją wydłużając tylko czas przed filtracją o jakieś 10 min

pewnie po znajomości były robione ...

Problem z wydajnością jest związany z brakiem procedury kleikowania. Jak wspominałem nawet płatki błyskawiczne należy kleikować ponieważ dyfuzja wody i enzymów w głąb ziarna i wgłąb skrobi jest utrudniona w nienapęczniałej skrobi. Pamiętamy że skrobia podczas kleikowania pęczniej z wodą tworzy koloid o który jest bardzo szybko rozkładany przez enzymy. Płatki błyskawiczne tez się zatrą ale po bardzo długim czasie ... Wit nie jest trudnym piwem tylko ludzie go źle robią. Ostatnio pomagałem telefonicznie uwarzyć wita koledze który warzył 2 raz w karierze. Nie było żadnych problemów z zacieraniem czy filtracją.

chodzi mi o przewód "igielitowy"

jaka długość i średnica przewodu filtracyjnego ?

HP Laserjet P 1102, przetestowana w pracy i sprawdza się w domu.

przepis jest tylko namiastką powstającego piwa, wszystko zależy co Ci i Twoim bliskim smakuje. jeżeli lubisz smak/zapach kolendry to dajesz 20-25 bardzo drobno zmielonej, jak nie to nie dajesz w cale lub ewentualnie 5 g. Nie da się podać przepisu co by był uniwersalny sprawa wygląda tak robisz piwo wg stylu/przepisu- oceniasz je następne, podobne robisz z pewnymi modyfikacjami a 3 będzie idealne , takie jak Tobie smakuje wg mego przepisu i tego co ludziom smakuje kolendra jest daleko w tle a cytrusowosc z kwaskowym ozeźwieniem na 1 planie ale jak to mówią to Twój cyrk i twoje małpy

ta nazwa jest niesamowita, szkoda że mam już nazwę browaru ale jeżeli kolega pozwoli to tak nazwę planowanego już od dłuższego czasu Imperialnego witbiera 25 blg

to proste jak drut Browar Biskupa

kwas siarkowy IV jest nietrwały i szybko się rozpada na SO2 i wodę . W naszym układzie nawet z kwaskiem cytrynowym będzie go pomijalna ilość

Aha, no to trochę zmienia postać rzeczy. Ale pytanie i tak mam: jaki jest cel tej operacji? Chyba tylko zapewnienie większej sterylności dla tej fiolki z drożdżami? dokładnie tak, fiolka jest pewnie zasyfiona a lodówka to raj mikrobiologiczny

Dokładnie tak jak pisze leszcz007. pamiętajmy, że piro działa w środowisku kwaśnym. W środowisku obojętnym lub zasadowym działanie pirosiarczynu sodu czy potasu jest słabe. Po dodaniu kwasu (nawet w niewielkiej ilości) następuje rozkład piro z wydzieleniem SO2, który w tym przypadku jest czynnikiem dezynfekcyjnym. Tak wiec jak ktoś stosuje do odkażania piro niech dodaje aktywatora w postaci jakiegoś kwasu np cytrynowego

W opracowaniu skupię się nad wykorzystaniu przeterminowanych drożdży płynnych Zymoferm. Krok po kroku 1 Preformę z drożdżami dokładnie wymieszać, tak by rozbić cały zalegający osad drożdżowy. 2 Preformę z drożdżami umieścić w słoiku/ pojemniku pionowo, dodać ok 1 g pirosiarczynu sodu, ok 50 ml wody i szczyptę kwasku cytrynowego. szczelnie zamknąć. Można też preformę umieścić w roztworze OXI. Wstawić do lodówki o temp ~ 5 stC. Pozostawic na kilka dni tak by cały osad skupił się na dnie preformy. 3 Przygotować brzeczkę ok 5 blg. ok 100-200 ml, wstawić do lodówki. (wszystko sterylnie) 4 Po czasie gdy temp. brzeczki osiągnie temp ok 5 stC wyjąc preformę z drożdżami, ostrożnie odkręcić nakrętkę wylać cały płyn z preformy a następnie wlać przygotowaną brzeczkę zostawiając ok 1-2cm wolnej przestrzeni. 5 Preformę dobrze wymieszać i umieścić w 2 l pojemniku z zimna wodą . Chodzi o to by temp zawartości nie wzrosła gwałtownie i drożdże nie dostały szoku. 6 Po kilku godzinach gdy temp wzrośnie preformę pozostawić w temp 20-25stc na kilka dni. 7 Po ok 2 dobach można delikatnie odkręcić nakrętkę. Jeżeli usłyszymy syk ( nawet niewielki) wydostającego się CO2, zawartość przenosimy do brzeczki ok 8-10 blg i robimy starter. Czas potrzebny na start drożdży jest uzależniony od czasu po terminie i możne zawierać się w przedziale od 2 do 14 dni. takim sposobem starowały mi drożdżaki po roku przeterminowania. Tym sposobem można także zwiększyć prawdopodobieństwo startu drożdży z normalnym terminem przydatności. jeżeli znajdę chwilę to dam foto relację jak to wygląda w praktyce ps Procedura dotyczy wszystkich drożdży w preformach PET w tym WLP

mylne stwierdzenie,że moja propozycja nie wpływa na smak. Zauważmy że kasza manna to nie to samo co pszenica. płatki owsiane to nie to samo co owies. Mój ala wit ma profil smakowy różniący się od typowego wita, porównywalna jest tylko cytrusowość. mój wit bardziej przypomina amerykańskiego ejla z intensywną cytrusowością i lekką od surowców pszenicznych orzeźwiającą kwaskowością . tak bym go zdefiniował taki witek podany z plasterkiem cytryny idealnie gasi pragnienie a witek podwójny idealnie się sączy jako piwko sesyjne

no jasne jak nie masz możliwości ześrutowania to zastosuj płatki ps błyskawiczne też skleikuj, napęczniała skrobia wodą łatwiej ulegnie hydrolizie

jest prosta sprawa, jakie nadciśnienie wytwarza pompa CO ? odp żadne

powtórzę pompy CO i CWU są do naszych zastosowań mało praktyczne. mała wydajność, małe podnoszenie a tym samym małe wytworzone ciśnienie i lipa pompa pralkowa jest 10 razy lepsza a pompa od zmywarki jest 10 razy lepsza od pralkowej robiłem testy pralkowej na przepływ oraz na H max i potwierdziło się że jest rewelacyjna

Możesz opisać i dodać zdjęcie jak rozwiązałeś podłączenie tej pompy do instalacji, wkręciłeś nyple lub coś dorabiałeś ?. w pompę, tzn w króćce pompy wkleiłem takie końcówki http://www.bricoman.pl/pl/product/9238/zlaczka-12-kwgw-cpvc takim klejem http://www.bricoman.pl/pl/product/9297/klej-uniwersalny-do-pvccpvc-01l ma to dopuszczenie do żywności i temp pracy do 80 stC więc idddddeeeealllnie

No właśnie, to kolejne potwierdzenie że te pompy są liche do piwowarstwa. Tylko dla czego w baraumainsterze je stosują? a nawet 2 w wersji 40l

do problemów ze zbijającym się młótem są 2 rozwiązania 1 stosowanie łuski ryżowej/gryczanej/jęczmiennej /owsianej 2 pulsacyjna praca pompy ( u mnie w sterowniku właśnie coś takiego zastosowałem można sobie ustawić np 10 s pracy pompy oraz 5 s czasu gdy pompa nie pracuje ) opcja z odwrotnym przepływem tez będzie ok ale będzie leciał mętny filtrat. Oczywiście pod koniec można za cyrkulować przez FD i będzie gitara. Co do pomp to pralkowe czy zmywarkowe dadzą radę bo pomiędzy korpusem a wirnikiem jest sporo miejsca

pompy CO i CWU są do naszych zastosowań mało praktyczne. mała wydajność, podnoszenie a tym samym małe wytworzone ciśnienie. Było o tym już na forum. Z pomp co przetestowałem najlepsze są pompy myjące od zmywarek

masz kalibrowany areometr ?

będę miał w niedalekiej przyszłości do odstąpienia pompę od zmywarki idealnie nadającej się do HERSA lub RIMSAa

A do kogo mam kierować ? pytasz mnie to Ci odpowiadam. A czasami piszę do ogółu a Ty odbierasz to ze do Ciebie. Nie mam zamiaru kopać się z koniem. Co bym nie napisał i podał cytaty to i tak znajdzie się grupa ludzi twierdzących inaczej. Nie dopuszczasz do siebie myśli o sterowaniu forum przez użytkowników to tak jakbyś zaprzeczał istnieniu trollingu. tak jak w każdym społeczeństwie są przywódcy, idole, błaźni którzy kreują rzeczywistość. To się robi samo. bez problemu poczytasz o tym w necie lub innych księgach wiedzy ps Kasanga ale ja to piszę na spokojnie,

Bardzo się cieszę, że kogoś przekonały moje argumenty na temat owsa. widzisz Tomku o tym właśnie piszę