camilos

czołem i pozdrawiam niemal po sąsiedzku z Orzesza;-) powodzenie i wytrwałości w warzeniu.

spokojnie możesz sam sobie pomóc w dużej mierze poprzez przeglądnięcie i przeszukanie forum, słowa klucze to: sterownik do lodówki.

A takie cuś : http://www.malinowynos.pl/produkt/831/sciagacz-do-wina-z-pompka

Do białej też dajesz soli peklowej/saletry?

http://parawkuchni.blogspot.com/2015/04/sonina-wedzona-2-peklowana-na-bardzo.html?m=1. no to przepis na słoninę wędzoną. Polecam serdecznie! Na święta już za późno na nią, ale przy następnym wędzeniu warto się skusić.

Najlepiej myć razem z fermentorem, gdy zalewasz go NaOh, czy tam wybielaczem czy czego tam użwasz do mycia, niech poleży, potem płukanie, a przed użyciem dezynfekcja (piro tylko dezynfekuje). Tak będzie najbezpieczniej. A i ja mam oddzielnie wężyk do "brudnej części" czyli przed gotowaniem oraz do "czystej" czyli przelanie po gotowaniu oraz przy rozlewie.

To AleBrowar pojechał z żarciekiem https://www.facebook.com/AleBrowar?fref=nf Za info z FB: "Miło nam poinformować, że już niebawem wszystkie problemy z dostępnością i dystrybucją AleBrowaru zostaną rozwiązane. W ciągu dwóch najbliższych tygodni pakiet większościowy w AleBrowarze obejmie nasz nowy partner biznesowy Kompania Piwowarska. Transakcja ta chociaż może wydawać się nieco kontrowersyjna niesie dla Was same plusy: - w przeciągu roku przenosimy się do reaktywnego browaru w Kielcach, co znacząco wpłynie na zwiększenie produkcji; - nasze piwa zostaną włączone do oficjalnego kanału dystrybucyjnego KP co oznacz AleBrowar niemal na każdym rogu; - rozważamy opcje rozlewu do puszek, które są wprost idealne dla piw mocno chmielonych. Trzymajcie kciuki za przeprowadzkę."

A ja wolę warzyć niż potem to spijać, jestem zbyt krytyczny wobec swoich piw, zawsze jest coś nie tak, poza tym w tygodniu staram się nie pić. Ale często jak już pije to raczej coś kupnego, co gdzieś wypatrzę na półce. Niestety ograniczenia lokalowe nie pozwalają rozwinąć skrzydeł, w piwnicy mieści się tylko ok 12 skrzynek (i dwa mini kegi), wiec teraz miałem przerwę, bo wszystko było zajęte. Ratuję się wyworząc do rodziców do piwnicy piwa, które potrzebują czasu, jutro zabieram skrzynkę czekoladowego stouta, to po powrocie z świąt kolejna skrzynka się zwolni, ale szybko się zapełni, bo za troche ponad tydzień butelkowanie kolejne. Niestety w swojej piwnicy muszę pogodzić piwo, cydr, wina, troszkę miodu , przetwory, wędliny dojrzewajace oraz oczywiscie wszystkie "przydasie".

No patrz, a mi google psikusa zrobiło i nic nie wyrzucało, tylko ikee

Grzanie tylko prądem?

Watsonie, wyczuwam 1 kwietnia :>

sporo ludzi ma zgrzewarki do pakowania próżniowego, do tego przechowywanie w zamrażarce i można zminimalizować starzenie. do tego nie wiesz jak przechowywany był chmiel przed przepakowaniem w opakowania detaliczne

http://www.piwo.org/files/file/67-piwowar/ daleko nie trzeba szukać.

dobrze trzyma ta taśma? muszę też czymś zabezpieczyc styropian bo mnie coś trafia od tych kruszących się drobinek. ile rolek poszło?

Fermentory tanio kupisz tu: http://www.malinowynos.pl/ jeszcze do północy darmowa wysyłka dla zamówień powyżej 50zł. Jedyny minus to brak skali naklejonej chyba, ale to można sobie wyskalować, albo ściagnąć z plikowni, jest chyba skala dla standardowych fermentorów.

# 19 Pszeniczne #2 27.03.2015 r. Zasyp: - Pilzneński St. 2,5kg - Pszeniczny St. 2,5kg - Płatki błyskawiczne pszenne 1,2 kg Zacieranie: - 15l - 49°C ->45°C 15min 55°C 15min 62°C 40min 72°C 40min Wysładzanie: - 30l 80°C Chmielenie 70 min: - Perle 5,8%AK 30g 60min - Perle 5,8%AK 10g 20min - perle 5,8%AK 10g 10min Do warzenia poszło 39l, co do ekstraktu mam problem, przed warzeniem mierzyłem refraktometrem, pokazywał nieco ponad 11 Brix, po warzeniu spławik pokazał 11 Blg. Na fermentację poszło 12l + 22l, zadane Gozdawa Fruit Blanche, przy ok 20°C 12l w temp pokojowej, 22l w skrzyni z obniożoną początkowo temp. otoczenia ok 17 (mało wkładów, szybko się temp. powietrza podniosła, 30.03 22.6°C) W wiaderku 12l - zeszło do 2°Blg, w wiadrze 20l do 1°Blg. Zabutelkowano 19l z 130g cukru 20x0,5l + 10l w PETy 12l z 75g cukru 10x0,5l + 5l w PETy Piwo bardzo słabe, brak pszenicznych aromatów, żadnych bananów ani goździków.

My działaliśmy w sobotę. Sprawdziłem inny sposób zaprawiania słoniny - bomba, nie wróce już chyba do starego (przepis wrzucę na naszego bloga, link w stopce, jeśli kogoś interesuje)

No i super, kolejny fermentor i wężyk silikonowy się przydadzą. O i butelki na nalewki w prezencie też sie przydadzą! Gdzie ja te wszystkie graty pomieszczę

Czyli taki http://allegro.pl/zasilacz-antenowy-do-anteny-dvb-t-12v-100ma-i5203529837.html można spokojnie brać?

OK, to już wiem czego szukać. Dzięki za pomoc!

A 850mA-1A też da rady? bo widzę że takie są standardowo w ładowarkach do telefonów, a taką gdzieś pewnie w domu znajdę.

Jeszcze mam pytanie odnośnie samego zasilania płytki - ile amper powinno mieć to 12V? Czyli jaką ładowarkę (od telefonu) wybrać, czy też zasilacz? Cze ewentualnie taki transformatorek wystarczy: http://www.ebay.com/itm/New-AC-85V-265V-to-DC-2V-12V-LED-Electronic-Transformer-Power-Supply-Driver-3X1W-/281534626750?pt=LH_DefaultDomain_2&var=&hash=item418cc57bbe

Można wykreślić konkursy, które się już odbyły na pewno: Kuźnia piwowarów, Konkurs browaru Dziedzice

Powoli się zbliża termin, czy znane są już jakieś szczegóły?

Pozycja 20 i 21 na liście się powtarza, chyba ze ktoś chce dwa razy się pojawić.