WiHuRa

Świetna eta. Elegancja i przejrzysta.

Wygląda na to jakby coś łapał z powietrza przy rozlewie (jakie to pomieszczenie gdzie rozlewasz?) lub infekcje łapiesz gdzieś wcześniej ale dopiero przy ponownym dostępie tlenu (przelewaniu) zaczyna się rozwijać w butelkach.

Jak pewnie zauważyłeś szybko z niego zrezygnował. Tak przy okazji warto oglądnąć całą galerię tego użytkownika, oprócz podanej wyżej skrzynki jest tam sporo ciekawych patentów z cyklu "zrób to sam" Kapslownica pneumatyczna, wdziałem gdzieś filmik z kapslowania, naciskasz pedał i głowica sama zaciska kaspel

Optymalnie dla enzymu to 44°C.

Smacznego

Granulatu w recepturze oryginalnej byłoby ~36g 9%AA dla 30l, stąd dla 25l wychodzi ~18g 15%AA granulatu.

Wychodzi około 18g. Aby osiągnąć dane IBU w przypadku szyszek daje się ich ~10% więcej niż granulatu.

Znajdzie się kat .. pod namiotem, jak ma się kombi można spać w aucie

Wow, obrodziło, gratulacje dla laureatów! Ps. Świetne, szczegółowo rozpisane wyniki.

Ogólnikowa bo robiłem warkę 20l i 40l więc musiałby podać dwie To może tak (linki do zapisków): warka 20l, na aromat 20g Saaz http://www.piwo.org/..._60#entry135709 warka 40l, na aromat 70g - dałem więcej aczkolwiek w poprzedniej warce aromat było ok, teraz jest poprostu wyraźniejszy. http://www.piwo.org/...200#entry191187

I jeszcze jeden przykład, trochę mniejsza skrzynia ale z wykorzystaniem drzwiczek http://www.homebrewtalk.com/photo/fc3-34889.html http://www.homebrewtalk.com/photo/fc4-34890.html http://www.homebrewtalk.com/photo/fc2-34888.html http://www.homebrewtalk.com/photo/fermentationchamber-21046.html http://www.homebrewtalk.com/photo/fermentationchamber-21045.html http://www.homebrewtalk.com/photo/fermentationchamber-21044.html

Podglądnie swego czasu na homebrewtalk.com http://www.homebrewtalk.com/photo/albums/fermentation-chamber-7023.html Takich lub podobnych konstrukcji jest sporo. Źródłem zimnego powietrza jest np. mała lodówka ze ściągniętym drzwiami. Jej wydajność dla skrzyni pewnie jest zbyt mała ale do fermentacji w 10-14°C powinna być wystarczająca. W sezonie letnim może służyć jako zimny magazyn dla piwa.

Rozpocznij szybko "trening", niewiele czasu już Ci zostało

- ? - przecież mówiłeś, że do zacierania najlepsza turystyczna!

Świetne drożdże, będę do nich wracał, dają dobrze zbalansowane piwa już po fermentacji, diacetyl na bardzo niskim poziomie.

Ciekawe patent na przesyłkę drożdży płynnych zastosował Twój Browar. Drożdże zamówiłem jeszcze tydzień temu gdzie temperatura była w okolicach 20-25°C. Drożdże zostały włożone w folie (w taką, jaką pakuje się próżniowo chmiel), folia została zgrzana/zamknięta. Drożdże przyszły do mnie ..... jeszcze zimne. W paczce nie było żadnego innego zabezpieczenia termicznego, zwykły karton "ze śmieciami". Duży plus dla TB, płynnych zimnych drożdży jeszcze nigdy nie udało mi się dostać Dokładnie, brakuje tylko koszyków przy wejściu

Jak dla mnie sporo za dużo karmelowych.

Polecam, soft prima sort, w tej cenie tylko brać!

Można, ale taka lodówka normalnie chodzi w okolicach 4-6°C więc to na nisko dla drożdży dolnej fermentacji. Musiałbyś jej założyć choćby jakiś wyłącznik czasowy żeby nie chodziła cały czas, najlepszy jest osobny sterownik.

To może do Wita w takim razie nie bardzo ? (nie mówię o Grand Cru)

A to dobre wieści bo też przymierzam się do tych drożdży.

Robiłem to piwo dwa razy i dwa razy wyszło to co oczekiwałem. Jedno z moich ulubionych piw, pełne, z lekką goryczką i przyjemnym aromatem. Na pewno będę co roku je powtarzał. Czeska Trzynastka OG 13°Blg FG ~3°Blg Alkohol 5-5,5% Skład: Słód pilzneński - 84% zasypu Słód Carapils - 10% zasypu Słód wiedeński lub monachijski - 6% zasypu Zacieranie: 20 min w 65°C 40 min w 72°C wygrzew 78°C Chmielenie: Docelowa goryczka w okolice 30-35 IBU Na goryczkę każdy szlachetny chmiel goryczkowy - używałem Tradition, Perle, Magnum, pewnie będzie i Marynka. Na aromat najlepiej Saaz, pod sam koniec gotowania, cześć można wrzucić do chłodzenia. Drożdże: Z suchych W34/70, z płynnych raczej typowe drożdże do pilznerów - np.: Urquell Lager, Czech Pils, Bohemian Lager Fermentacja: Około 3 tygodnie fermentacji burzliwej w 8-10°C Około 2 tygodnie lagerowania (lub fermentacji cichej w możliwej najniższej temperaturze) Receptura bardzo prosta i w bardziej lub mniej zbliżony sposób stosowana przez wielu piwowarów.

No właśnie, postanowiłem zastosować element przyrodniczy a Rysie podobno nie specjalnie przepadają za wodą

Witaj, oj tak to forum to kopalnia, właściwie to można by już nie pisać nowych postów ale życie nudy nie znosi

Co do ozonu to się nie wypowiem ale wiadomo, im mniej przy tym będziesz grzebał tym lepiej.