Skocz do zawartości

Undeath

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    7 679

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    40

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Undeath

  1. Undeath
    Na cichą daje zazwyczaj tylko dolniaki. Piwa górnej fermentacji Pale Ale głównie zostawiam 3-5 dni dłużej na burzliwej i przy zlewaniu uważam żeby nie majtać fermentatorem i nie miałem problemów z nieklarownością piwa, bo większość osadów i tak pójdzie na dno przy leżakowaniu butelek (po tygodniu max. dwóch) później tylko trzeba uważać przy nalewaniu. Na cichą daje jeszcze po drożdżach S-33 bo dają dużo osadów. W pszeniczniakach klarowanie jest nie wskazane, bowiem mają być one lekko mętne.
  2. Undeath
    wiem miedź ma same plusy, stosuje się ją od dawna w browarnictwie.... bla bla bla do znudzenia. A chodzi o to że jak mam nierdzewkę to niech już tak zostanie, jak nie wyjdzie z tym drutem to kupie miedziany
  3. Undeath
    a faktycznie nie ma alta... ale jest dusseldorf alt powinno być okej Rozlew z nagazowaniem typowym dla niemieckich piw, czyli w okolicach 2.4-2.5v/v. Tylko pamiętaj to dla cukru jest liczone.
  4. Undeath
    Dzisiaj poszukiwania Wrocław i Leclerc za 2,49 za 0,4 kg niestety jedna firma brak jakiegokolwiek wyboru. Wygrzebane za płatków owsianych domyśliłem się że są po tym że cena na półce była sztuk 5 zostało.... Chyba lepiej na alledrogo zamawiać bo na bielany do oszołoma się nie chce jechać!
  5. Undeath
    a próbowałeś? http://www.piwo.org/files/file/13-kalkulator-rezerwy-brzeczki-do-refermentacji/
  6. Undeath
    No wiem, że specjalnego nie znajdę tylko czasem się upewnić u innych jak się ma wątpliwości
  7. Undeath
    Siemanko mam pytanie w związku moją chłodnica bo nie mogę znaleźć typowego druta do związania chłodnicy czy coś takiego może być? http://allegro.pl/drut-nierdzewny-kwasoodporny-na-woblery-0-8mm-5m-i2278960801.html jest to drut do wędek na woblery, nie chce miedzi od razu zaznaczam. Czy ktoś może kiedyś to robił?
  8. Undeath
    Aby uniknąć takich rzeczy z niedofermentowanym piwem polecam test FFT robię go ostatnio przy każdym piwku i mam odpowiedź do ilu blg zejdzie. Ułatwiło mi to decyzje kiedy przelać na cichą a kiedy już zakończyć fermentacje.
  9. Undeath

    Zymoferm opinie

    Undeath odpowiedział(a) na Szwed temat w Surowce

    Dostałem gęstwę Zymoferm Ayinger Weissbier z zbioru pierwszego 31.03.2012 i dodałem je do Dunkelweizen 11 blg. Na początku starter zrobiłem 250 ml po 12 godzinach 1000 ml po 24 godzinach 2 l. Z początku nie było widać aby wystartowały, głowiłem się bo nie miałem suchych. Po zwiększeniu objętości do litra i napowietrzeniu (mieszałem ręcznie nie mam mieszadła magnetycznego) drożdże pięknie wystartowały po 48 godzinach zostały zadane czyli dziś o 8 rano i po 3 godzinach zaczęły już pracować w fermentatorze. Jestem zadowolony z nich jak na razie. Zobaczymy do jakiego poziomu odfermętują (test FFT mam nastawiony) teraz tylko 10 dni burzliwej i napisze swoje wrażenia.
  10. Undeath

    Filtrator z oplotu - DIY

    Undeath odpowiedział(a) na Usiu temat w Sprzęt

    Wszystkie połączenia masz lutowane czy na wcisk?
  11. Undeath

    DSC00071

    Undeath opublikował(a) grafikę w Sprzęt, surowce, akcesoria

    DSC00071
  12. Undeath

    DSC00070

    Undeath opublikował(a) grafikę w Sprzęt, surowce, akcesoria

    DSC00070
  13. Undeath
    no i test wypadł negatywnie przy chmieleniu na ostatnie 15 min wrzuciłem chłodnice, po 10 min jak przyszedłem plastiki odskoczyły i puściły zwoje co zaskutkowało efektem harmonijki nie miałem czym tego na szybko związać i musiałem chłodzić tak. Efektywność chłodzenia dobra z 93 st do 30 st C w 25 minut i około 45 litrów wody pewnie byłoby krócej albo mniej wody jeżeli chłodnica była cała zanurzona w piwie,a tak to połowa gdzieś wystawała mi z gara... po zakończeniu plastiki jak ostygły dały się zpowrotem zamontować! Teraz się zastanawiam co zrobić aby mi się to nie powtórzyło czy spiąć to drutem miedzianym, czy poszukać jakieś taśmy nierdzewnej bo widziałem u niektórych osób na bizie na zdjęciach... może wy macie jakiś pomysł?
  14. Undeath
    okej to zostawiam już kilka osób potwierdziło że nie ma to wpływu na piwo jutro test
  15. Undeath
    Zakupiłem sobie chłodnicę http://www.piwo.org/gallery/album/76-chlodnica/ i mam pytanko bo mam do niej przyczepione plastiki jak widać na zdjęciu, które mi ją usztywniają, z tym związany mój problem, nie wiecie może czy w jakikolwiek sposób mogą one reagować z gorącą brzeczką? albo czy nie są toksyczne? Jutro mam zamiar robić piwko i użyje jej pierwszy raz i zastanawiam się czy na czas wyparzenia i chłodzenia ich nie zdjąć.
  16. Undeath
    Mam pytanie wkładasz chłodnicę razem z plastikami? nie jest to szkodliwe? z czego one są bo mam identyczną nawet od tej samej kobiety chyba... http://www.piwo.org/gallery/album/76-chlodnica/ tu są zdjęcia jutro chcę użyć pierwszy raz a trochę się obawiam tych plastików!
  17. Undeath

    DSC00069

    Undeath opublikował(a) grafikę w Sprzęt, surowce, akcesoria

    DSC00069

    © KCZ

  18. Undeath

    DSC00068

    Undeath opublikował(a) grafikę w Sprzęt, surowce, akcesoria

    DSC00068

    © KCZ

  19. Undeath

    DSC00067

    Undeath opublikował(a) grafikę w Sprzęt, surowce, akcesoria

    DSC00067

    © KCZ

  20. Undeath
    wsypywałem cukier do butelki za pomocą miarki na której zmierzyłem wcześniej ile to 2, 3, 4, 5, 6, gram (plastikowa rurka po wanili coś jak próbówka ale cieńsza)
  21. Undeath
    dobra już sobie poradziłem rozszczelniłem półtorej skrzynki i dogrzebałem się do resztek butelek pękła butelka po krajanie, po okocimie jedna po harnasiu oraz po lechu oraz jeden gejzer z harnasia reszta wydawała się że jest w sam raz nagazowana choć piana podchodziła po chwili pod kapsel po rozgazowaniu. Więc cofam że to wina szkła już sam nie wiem 25 warek i nigdy tak nie miałem! ;]
  22. Undeath
    Wadliwie znaczy się za cienkie ścianki tylko takie mi pękły więcej nie będę takich używał. No nie zrobiłem testu FFT tylko tego trochę nie rozumiem jeżeli mi zeszło do 3 blg i było bez zmiany przez 2 dni więc zlałem do butelek, a w tym teście załóżmy doszłoby do 2,5 blg to robi wielką różnice w obliczaniu cukru do refermentacji? dlatego powysadzało mi butle?
  23. Undeath
    Napisałem, że zeszło do 3 blg więc nie jest nie odfermentowane mam dwa areometry różnych firm i są skalibrowane. Przechłodziłem je przez noc na dworze i zabieram się zaraz do rozszczelnienia tak jak wyżej kolega opisał. Obowiązkowo rękawiczki, szalik na szyje, gruby koc(będę starał się robić to pod kocem w razie wybuchu) i okulary ochronne! Prawdopodobnie te które wybuchły były wadliwe potem wrzuce zdjęcie jednej z nich
  24. Undeath
    użyłem drożdży Safbrew WB-06
  25. Undeath
    No jest mocno nagazowane. Przy otwieraniu jakiś tydzień temu pół piwa wychodziło z pianą z butelki, ale było lekko schłodzone. Dobra czyli przed otwarciem schłodzić je mocno by CO się rozpuściło w piwku i dopiero otwierać? Zarzuce na nie koc i zaniosę do piwnicy i zamrożę parę petów żeby chłodziły mi je w skrzynkach... no nic trzeba szybko wypić. Zastanawiam się tylko jaki błąd zrobiłem butelkowane przy 3 blg do refermentacji dodałem 3,3 grama cukru na 0,5 litra obliczone wg programu w smaku piwo jest bardzo dobre nie wiem może to wina butelek... tylko nie mogę autopsji przeprowadzić bo żona je już wyrzuciła
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.