Raczek
-
Postów
979 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Raczek
-
Artezan, Pracownia Piwa. To są browary rzemieślnicze które metodą Polak Potrafi działają i robią świetne piwa. ZamIerzasz się brać do warzenia ? Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2
-
O ile się nie mylę jedno takie mam jako prezent od kolegi Fidela Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2
-
Tak mam. Nie pchać się w 75l skoro duża większość osób na forum warzy standardowe ilości w przedziale 20-25l więc po co oferować 75l fermentor stożkowy ???
-
Ale fermentor stożkowy z plastiku za niecałe 500zł ?? może się nie znam ale jak dla mnie jest to cena strasznie wysoka ale to tylko moja opinia
-
Do kontaktu z Żywnością. Nie żebym się czepiał bo życzę ci sukcesu bo widzę że nie jest łatwo i w twoim przypadku prawdziwa droga przez mękę...
-
Warka nr. 35 AIPA /05.IX.2013 Trafiła dzisiaj do 35 butelek 0,5l z dodatkiem 113g cukru rozpuszczonego w litrze wody. Planowane nagazowanie 2,3v
-
3068 poszukuję jeśli ktoś ma aktualnie na zbyciu chętnie przygarnę lub inny szczep do weizenbock-a
-
No i straciłem dziewictwo :D ...w piwowarstwie
Raczek odpowiedział(a) na Serpiente temat w Zapiski piwowarów domowych
Kiedyś też używałem glukozy ale jak dla mnie nie ma różnicy między cukrem a glukozą więc jeśli nie ma różnicy to po co przepłacać -
Warka nr. 37 MILD /27.IX.2013/ Surowce: - słód Pale Ale 3kg - słód bursztynowy 0,25kg - słód karmelowy czerwony 0,2 - jęczmień prażony 0,08kg Chmiel East Kent Goldings 30g Mech Irlandzki 5g M03 Newcastle Dark Ale M03 Mangrove Jack's - uwodnione Plan Zacierania: Do 14 wody o temp. 56st.C wsypany słód 53-55st.C - 10minut 63-65st.C - 40minut 71-72st.C - 20minut 78st.C - filtracja filtracja do uzyskania 28l Gotowanie 60minut EKG 30g - 60 minut Mech Irlandzki 5g - 15minut Wyszło 9BLG/23l. - drożdże zadane w temp. 24st. fermentacja w temp. 20st.C Test FFT : 3BLG Czas pracy 5 godzin, wszystko wyszło jak należy zobaczymy jak M03 przefermentują brzeczkę.
-
Przed chwilą wpadł mi link z wykop.pl w którym chłopaki proszą o wsparcie finansowe żeby jeszcze w listopadzie móc wydać grę planszową Piwne Imperium. Za wsparcie oferują od zwykłych podziękowań na stronie przez podkładkę pod piwo z logo Piwnego imperium przez samą grę przedpremierowo a nawet wspólne warzenie piwa z nimi. Myślę że tematyka gry jest świetna i na pewno nie jeden z nas zasiądzie przed nią przy swoim piwku w jesienne wieczory. Link
-
U mnie ciężko z weekendami (praca na zmianach) jeśli już coś będzie pewnego to może uda mi się wolne załatwić.
-
A znajdziesz czas na ewentualną integrację ?
-
Oby
-
-
No i straciłem dziewictwo :D ...w piwowarstwie
Raczek odpowiedział(a) na Serpiente temat w Zapiski piwowarów domowych
125-130g cukru powinno być w sam raz (na butelkę 3g) Chociaż osobiście polecam zrobić syrop z cukru i wody zamiast bawić się w sypanie cukru do butelek -
Cicha dla mnie to minimum 7dni plus 3dni na pomiar BLG (jeśli się nie zmienia) wtedy albo butelki albo klarowanie. Żelatynę stosuję jeśli piwo wygląda po cichej jak herbata z mlekiem i widać gołym okiem że samo w butelkach się nie sklaruje albo zajmie to bardzo bardzo dużo czasu. Co do czasu to zazwyczaj 3-4 dni w temp. 15st.C lub niższej wystarcza żeby piwo się sklarowało Ostatnio warzyłem na lenia pomijając przerwę białkową co odbiło się na klarowności moich piw dlatego od najbliższej warki wracam do przerwy 50-55 - 10minut
-
Witaj na forum Tomku. Pozdrowienia z Inowrocławia i samych udanych warek życzę
-
elroy wszystkiego najlepszego
-
Ja tam zawsze wolę cichą przeprowadzać w tej samej temp. w której odbywała się fermentacja główna ponieważ cicha ma za zadanie poza sklarowaniem piwa dofermentować je co w przypadku obecnych temperatur w nocy moim zdaniem może zatrzymać pracę drożdży. Osobiście cichą przeprowadzam w tej samej temp. co burzliwą a jeśli piwo nie jest dostatecznie klarowne wtedy żelatyna i balkon lub lodówka
-
Przy fermentacji cichej zostaw piwo w takiej temp. w jakiej odbywała się fermentacja burzliwa.
-
Warka nr. 36 BIPA z dodatkiem 114g cukru trafiła do 40x0,5l , 1x0,33, 1x1l PET jako butelka testowa. Ostateczny finisz fermentacji 0,5BLG w smaku jest lekka kwaskowość, spora goryczka i trochę słodyczy. nagazowanie 2,2v
-
Pod warunkiem że nie załapie infekcji Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2
-
Szukis najlepszego i wielu udanych warek
-
Sterownik już podłączony wszystko działa aktualnie siedzi BIPA i chmieli się na zimno. Wkrótce jakiś dolniak Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2
-
Mangrove Jack's BELGIAN ALE M27
Raczek odpowiedział(a) na Kilus temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Okaże się w butelce Wysyłane z mojego LG-P760 za pomocą Tapatalk 2
