Skocz do zawartości

Afghan

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    726

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Afghan

  1. Afghan

    Afghan

    Afghan opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  2. Afghan
  3. Afghan
    Np. walnięty termometr, czyli zacieranie w nieprawidłowych temperaturach. Osobiście tak miałem
  4. Afghan
    Mętne piwo może być z wielu powodów. Niekoniecznie to wina słodu.
  5. Afghan
    Wąchając go z torebki już wydawał mi się mniej atrakcyjny od Amarillo i Citry, no ale to też może kwestia gustu
  6. Afghan
    Moje podejrzenia się sprawdziły. Cascade dał dość zwyczajny aromat. Piwko wyszło świetne i jak najbardziej charakter AIPY ma, ale liczyłem na trochę więcej od Cascade Może taki sezon?
  7. Afghan
    Robię AIPA i pierwszy raz używam Cascade. Wymyśliłem, że na chmielę nim na chłodzenie i na zimno. Przed chwilą na chmieliłem na chłodzenie i pachnie jakoś zwyczajnie. Ostatnio robiłem APA na Amarillo i Citra i zapach chmielu wrzuconego na chłodzenie już był świetny, a przy Cascade jakoś tak zwyczajnie. Czy może jak na chmielę na zimno pokaże swoje prawdziwe oblicze? Jak oceniacie ten chmiel i jego aromat?
  8. Afghan
  9. Afghan
    Piwko cały czas jakieś się robi, a receptury zapisuję już tylko na dysku.
  10. Afghan
    Wątpię żeby udało się osiągnąć w piwie przez dodanie marihuany, jej właściwości odurzające, ponieważ ekstrakcja THC może się odbyć tylko w tłuszczu,a w piwie niestety tłuszcz to wróg.
  11. Afghan
    Tak w ogóle to czy kolejne metry rurki coś dadzą? Skoro w powiedzmy chłodnicy 10 metrowej woda wypływa gorąca to w powiedzmy 15 metrowej ta woda po przepłynięciu 10 metrów też już będzie gorąca i kolejne 5 metrów które zostały wodzie do przepłyniecia nic nie daje bo już nie chłodzi. Wydaje mi się że wystarczy zwiększyć przepływ tak żeby wypływała jak najchłodniejsza woda wtedy wiadomo że chłodzenie odbywa się na całej długości chłodnicy.
  12. Afghan
    Gęstwa po Mauribrew Weiss Y1433 jest także jeszcze ostatnie pszeniczne, tym razem ciemne. Z suchych drożdży na piwo pszeniczne używałem jeszcze WB-06, ale WB się chowają, na kangurach piwo wychodzi zdecydowanie treściwsze, słodsze i bardziej bananowe. Tak mocno też nie od fermentowuje. No po prostu rewelka Zobaczymy jak wyjdzie ciemna pszenica. Warka #39 Dunkel Weizen 12,5oBlg 26 L Zasyp: 2,2 kg - Monachijski Strzegom (14 EBC) 3 kg - Pszeniczny Strzegom (3,8 EBC) 100 g - Karmelowy 30 (39 EBC) 100 g - Czekoladowy Ciemny (1200 EBC) 100 g - Czekoladowy Jasny (400 EBC) Chmiel: 20 g - Hallertauer Tradition [5,4 %], 60 min 10 g - Hallertauer Tradition [5,4 %], 30 min Drożdże: Mauribrew Weiss Y1433 Zacieranie: 44° - 30 min 62° - 40 min 72° - 40 min 76° przez 15 min i filtracja
  13. Afghan
    W niedzielę powtórzyłem piwo z receptury 37. Wyszło świetne, także póki drożdże są trzeba było jeszcze raz je zrobić Warka #38 Pszeniczne jasne 12oBlg 26 L Zasyp: 2,2 kg - Pilzneński Strzegom (4,5 EBC) 3 kg - Pszeniczny Strzegom (3,8 EBC) 200 g - Karmelowy 30 (39 EBC) Chmiel: 20 g - Hallertauer Tradition [5,4 %], 60 min 10 g - Hallertauer Tradition [5,4 %], 30 min Drożdże: Mauribrew Weiss Y1433 Zacieranie: 44° - 20 min 62° - 30 min 72° - 40 min 76° przez 15 min i filtracja Wysładzanie ciągłe
  14. Afghan
    Mi najlepsze pszenicę na WB-06 wychodziły jak fermentowałem w jakichś 21°C, a zacierałem głównie w dekstrynującej. Gdy raz fermentowałem w okolo 18°C to bananów w ogole nie było, a gdy fermentowałem w wyższej temperaturze miałem fajne banany. Najlepiej jednak mi wyszła pszenica która robiłem ze dwa tygodnie temu na kangurach.
  15. Afghan
    Mam trochę takich butelek w których nie ma grubego osadu ale w rogach jest lekka mgiełka po drożdżach, po prostu nie chce to zejść jak drę szczotką, ale przestałem się tym przejmować bo co raz zauważyłem że za butelkowałem w taką butelkę i nic temu piwu się nie stało. Ostatnio to z premedytacją wlewam piwo w takie butelki żeby zobaczyć co się stanie. Żadnych zmian w smaku. Dodam że butelki płucze zaraz po przelaniu piwa do kufla.
  16. Afghan
    No no jak najbardziej.
  17. Afghan
    Witam. Znam trochę twoje strony, bardzo często jestem w czyżewie. Życzę miłego piwowarzenia i samych udanych warek.
  18. Afghan
    Bym nie zauważył nawet
  19. Afghan
    Wczoraj nie wymagająca jasna pszenica. Znów zapomniałem przy śrutowaniu rozdzielić słody i ferulikową robiłem razem ze słodem jęczmiennym. No nic, trudno Warka #37 Pszeniczne jasne 12oBlg 26 L Zasyp: 2,2 kg - Pilzneński Strzegom (4,5 EBC) 3 kg - Pszeniczny Strzegom (3,8 EBC) 200 g - Karmelowy 30 (39 EBC) Chmiel: 20 g - Hallertauer Tradition [5,4 %], 60 min 10 g - Hallertauer Tradition [5,4 %], 30 min Drożdże: Mauribrew Weiss Y1433 Zacieranie: 44° - 20 min 62° - 30 min 72° - 40 min 76° przez 15 min i filtracja Wysładzanie ciągłe
  20. Afghan
    Ja jakiegoś stouta też przywiozę.
  21. Afghan

    S-33 do BBA?

    Afghan odpowiedział(a) na Krzyko temat w Wsparcie piwowarskie

    Tak jak wyżej kolega na pisał, belgijskie piwo tylko na dedykowanych drożdżach płynnych.
  22. Afghan

    Budowlane Ale:)

    Afghan odpowiedział(a) na marcin_l85 temat w Receptury

    A ja powiem tak- zero aromatów i prawie zero goryczyki. Dlaczego? Moja LP ponad wszystko lubi Harnasia i tyle. Robiłem dla żonki kilka piwek i dopiero smakowały jej piwa z zerowym aromatem, czyli żadnego chmielenia na aromat, fermentacja w jak najniższej temperaturze, a najlepiej pewnie by była dolna fermentacja, no i goryczka co najwyżej 20 IBU. Karmelowego co najwyżej 150 gram na warkę 20 litrów, ale nie wiem czy to nie za dużo, chyba bym nie dawał wcale albo z 50 gram.
  23. Afghan
    Żadne ryzyko. Można zwlekać z palonymi, a reszta jaśniejszych to u mnie zawsze od początku.
  24. Afghan
    Potwierdzam te 90%
  25. Afghan
    Ciekawe czy można zamiast mchu irlandzkiego użyć karagenu już w proszku?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.