wogosz

To co dzisiaj dotarło do SMOKa nie zostało jeszcze zakodowane (wczoraj wieczorem dotarły do mnie paczki z tego adresu). Tak więc jak widzę, jeszcze sporo roboty przed nami - przy kodowaniu brali udział koledzy z Wielkopolskiego Oddziału PSPD ( z Prezesem na czele )

Zobaczymy co nadejdzie jeszcze w poniedziałek. Cierpliwości.

Dzisiaj zakodowaliśmy znakomitą większość nadesłanych piw. Oto lista uczestników którzy nadesłali swoje piwa: Witbier 1. Mateusz Bardziński 2. Konrad Bołuńdź 3. Mateusz Bonikowski 4. Mariusz Bystryk 5. Łukasz Chudy 6. Tomasz Górka, Radosław Bielewicz, Tomasz Dauksza 7. Robert Gumieniak 8. Maciej Karbowiak, Jakub Tomaszewski 9. Szymon Kierszniowski 10. Michał Kordek 11. Patryk Kranc 12. Wioletta Krzemień, Konrad Uściński 13. Mariusz Małaczek 14. Andrzej Miler 15. Ireneusz Misiak 16. Leszek Nitschke 17. Łukasz Rymkiewicz 18. Grzegorz Sibilski 19. Janusz Švach 20. Andrzej Wójciak American Wheat 1. Mariusz Bystryk 2. Marcin Chudaszek 3. Marcin Czajkowski 4. Mateusz Czarnecki 5. Mariusz Dziadkiewicz 6. Tomasz Górka, Radosław Bielewicz 7. Paweł Grabowski 8. Mateusz Gruszczyński 9. Robert Gumieniak 10. Bartłomiej Henkelman 11. Adam Jurek 12. Patryk Kranc 13. Marek Lutowski 14. Michał Matysiak 15. Michał Mielcarski 16. Łukasz Mikołajczyk, Bartosz Rybicki 17. Andrzej Miler 18. Ireneusz Misiak 19. Leszek Nitschke 20. Marcin Molenda 21. Wiktor Pasek 22. Paweł Powroźnik 23. Piotr Przymusiak 24. Grzegorz Sibilski 25. Tomasz Siuchniński, Małgorzata Frąckowiak 26. Adam Trybułowski Wiezen 1. Paweł Baniel 2. Mateusz Bardziński 3. Piotr Bartnik 4. Mariusz Bystryk 5. Marcin Chudaszek 6. Dariusz Czaja 7. Mateusz Dołgoszej 8. Tomasz Górka, Radosław Bielewicz 9. Mateusz Gruszczyński 10. Bartłomiej Henkelman 11. Dominik Janiec 12. Michał Kordek 13. Patryk Kranc 14. Tomasz Kuchno 15. Przemysław Majchrzak 16. Sebastian Majchrzak 17. Łukasz Matuszewski 18. Andrzej Miler 19. Michał Murgrabia 20. Leszek Nitschke 21. Piotr Przymusiak 22. Wojciech Roman 23. Marcin Stefaniak 24. Łukasz Wenderski 25. Andrzej Wójciak

Nie wszystko z tego zapisu rozumiem, ale wydaje się że kurier próbował dostarczyć paczkę dwa a nie trzy razy: 27-10-2016 20:50 Nieudana próba doręczenia 28-10-2016 21:15 Nieudana próba doręczenia W obu przypadkach nic dziwnego że się nie udało. Ten adres to firma kolegi Przemczysława pod którym ktoś jest codziennie od godz. 8:00 do przynajmniej 18:00. Wydawało się to idealnym rozwiązaniem, bo w naszych mieszkaniach prywatnych zwykle przed południem, kiedy pracują kurierzy, nikogo nie ma. I do tej pory nie było problemu - Przemczysław przyjął tam około 40 paczek. Niestety trudno przewidzieć, że kurier FedEx przyjeżdża z paczką o dziewiątej wieczorem. To chyba nie jest normalna godzina dostarczania poczty.

Czas najwyższy wspomnieć o sponsorach. Na razie tylko wymienię darczyńców, o nagrodach trochę później. Lista sponsorów Konkursu Piw Domowych w Poznaniu (w kolejności alfabetycznej): - Browar Nepomucen - Szkaradowo - Browar Szałpiw Sp. z o.o. - Poznań - Brovaria – Browar Restauracyjny, hotel, Poznań Stary Rynek - Centrum Piwowarstwa – sklep internetowy - Homebrewing – sklep internetowy - Imake/Grainfather – Handcrafted Foods & Beverages - Karczma „Podkowa Leśna” w Krajkowie - Kompania Piwowarska S.A. - Słodownia Soufflet Polska Sp. z o.o. - Poznań - UŁAN BROWAR – Browar Restauracyjny, City Park Poznań ul. Wyspiańskiego

Widze chyba jakiś błąd copy-paste Jak mniemam - można wysyłać 3x 0.5l lub 4x 0.33 ? Może ktoś potwierdzić? Jutro chcę zrobić wysyłkę piw. Ja zrozumiałem że 4 butelki bez względu na to czy są to butelki 0,33l czy 0,5l. Tak właśnie chciałem aby to było zrozumiane. Po doświadczeniach poprzednich konkursów wiem że największe znaczenie ma ilość butelek, Ich pojemność jeżeli nie jest mniejsza niż 0,3l to sprawa drugoplanowa. Wielokrotnie opisywałem do czego każda butelka jest potrzebna, więc nie będę się powtarzał. Krótko mówiąc, wystarczą 4 butelki obojętnie czy 0,5 czy 0,3l, mniejsze niestety nie.

Nie określałem daty początkowej nadsyłania piw, bo liczę na rozsądek uczestników, że to nie nastąpi przed październikiem. Teraz jednak po tym pytaniu myślę, że formularz zamieszczę nie wcześniej niż w połowie września abym nie otrzymał piw jeszcze w sierpniu - proszę o cierpliwość.

W imieniu Wielkopolskiego Oddziału Terenowego PSPD oraz swoim własnym, chciałbym po raz kolejny zaprosić piwowarów domowych do wzięcia udziału w VIII Konkursie Piw Domowych w Poznaniu który odbędzie się w dniu 5 listopada 2016r. Tak jak w poprzednich latach konkurs odbędzie się w ramach Poznańskich Targów Piwnych na które zapraszamy w dniach 4-6 listopaa. Sędziów, którzy chcieliby wziąć udział w konkursie w Poznaniu, proszę o kontakt na PW. Tradycyjnie nie pobieramy opłaty za zgłoszenie piwa do konkursu, więc nie możemy refundować sędziom kosztów dojazdu i pobytu w Poznaniu. Regulamin konkursu: 1. W VIII Poznańskim Konkursie Piw Domowych udział mogą brać jedynie osoby pełnoletnie. 2. W Konkursie ustalono trzy kategorie – Weizen (Hefeweizen) str. 15, Witbier str. 18, American Wheat str. 29 (wg PSPD). Podaję link: http://www.pspd.org.pl/uploads/style-pspd-2013.pdf. 3. Aby wziąć udział w Konkursie należy poprawnie wypełnić Formularz Zgłoszenia i załączyć go do zgłaszanego piwa. Do każdej kategorii należy wypełnić osobny Formularz. 4. Termin dostarczenia piwa Organizatorom upływa z dniem 31 października 2016. Jest to termin dostarczenia piwa pod jeden z podanych adresów 5. Do konkursu należy dostarczyć piwo w butelkach o pojemności 0,5 litra lub 0,33 litra w ilości 4 sztuk. Butelki nie mogą mieć trwale naklejonych etykiet, ani trwałych śladów np. powstałych w wyniku pakowania. Dopuszcza się etykiety zamocowane na butelce np. gumką - recepturką lub oznaczenie na kapslu. 6. Uczestnicy konkursu mogą wystawić po jednym piwie z każdej kategorii. 7. W przypadku zgłoszenia więcej niż 15 piw w danej kategorii, Organizator zastrzega sobie prawo do wstępnej eliminacji, której celem będzie wyłonienie nie więcej niż 15 piw. Do przeprowadzenia eliminacji, powołana zostanie odrębna komisja sędziowska, która będzie oceniać piwa w ustalonym terminie poprzedzającym Konkurs. 8. Piwa Konkursowe oceniać będzie Komisja, której skład ogłoszony zostanie przed rozpoczęciem konkursu. Decyzja Komisji i końcowa ocena jest ostateczna i niepodważalna. 9. W wypadku dwóch (lub więcej) miejsc ex aequo - decydujący głos należy do Przewodniczącego Komisji. 10. Piwa w Konkursie oceniane będą przez Jury anonimowo. 11. Udział w Konkursie jest bezpłatny. 12. Piwo na Konkurs należy nadesłać/dostarczyć pod adres: S.M.O.K. os. Przyjaźni 125 B 61-686 Poznań Budynek Administracji PSM Winogrady z dopiskiem "KONKURS". kom.: 501 311 627 lub Sklep Browaru Szałpiw ul. Szczepankowo 129 61-313 Poznań również z dopiskiem „KONKURS” 13. Uczestnik konkursu w wypełnionym Formularzu oświadcza, że wyraża zgodę na przetwarzanie jego danych osobowych oraz na ujawnienie i publikację receptury. 14. W Formularzu Zgłoszenia należy bezwzględnie podać: datę warzenia warki, rodzaj użytego surowca: ziarno/ekstrakt, stężenie brzeczki nastawnej, oraz zachęcamy do podania receptury (surowce, sposób zacierania, dawkowanie i odmiany chmielu). 15. Każdy piwowar, którego piwo weźmie udział w Konkursie, otrzyma metryczkę z oceną swojego piwa i ewentualnymi uwagami jurorów konkursu. 16. Z grona zwycięzców każdej kategorii konkursowej, zostanie wyłoniony Grand Champion VIII Konkursu Piw Domowych w Poznaniu. 17. Konkurs Piw Domowych przeprowadzony zostanie zgodnie z wytycznymi Komisji ds. Szkolenia i Certyfikacji Sędziów Konkursów Piwa PSPD zawartymi w „Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych” oraz w „Zasadach dobrej praktyki dla konkursów piwa”. 18. Organizatorzy konkursu zastrzegają sobie prawo do częściowej lub całkowitej zmiany powyższego regulaminu bez uprzedniego powiadomienia. ----------------------------------------------------- FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY (doc) FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY (pdf)

W konkursie wzięły udział wszystkie nadesłane piwa. Przykro mi, ale przejrzałem wszystkie formularze zgłoszeniowe i nie znalazłem żadnego zgłoszenia z nickiem Erwin1991 w kategorii Saison

Przepraszam Mariusza Bystryka za pomylenie jego imienia orzy podawaniu finalistów, Już poprawiłem błąd, co gorsza w zeszłym roku zrobiłem taki sam - widocznie Mariusz pozostanie dla mnie Mateuszem

Do rundy finałowej zakwalifikowali się: Kategoria Weizen 1. W10 – Michał Bartoszewicz 2. W16 – Mariusz Bystryk 3. W18 – Krzysztof Kropiś 4. W21 – Andrzej Miler 5. W26 – Robert Kamiński 6. W27 – Piotr Kowalski 7. W28 – Michał Bąk 8. W30 – Andrzej Smyk 9. W31 – Maciej Ciupke 10. W33 – Marcin Wiciński 11. W36 – Konrad Kurek 12. W55 – Adam Śmiglak 13. W56 – Bartłomiej Michałuszko 14. W58 – Bartosz Dziendziel Kategoria Saison: 1. S214 – Krzysztof Szwiec 2. S216 – Marcin Kozłowski 3. S219 – Cezary Bułaczyński 4. S222 – Andrzej Miler 5. S223 – Paweł Żywiecki 6. S225 – Łukasz Rymkiewicz 7. S229 – Mateusz Fortuna 8. S233 – Marek Rumplewicz 9. S234 – Mariusz Karpiński 10. S236 – Krzysztof Czechanowski 11. S240 – Joanna Roman 12. S242 – Jarosław Woźniak 13. S245 – Katarzyna Dzwonnik, Piotr Stefanów Kategoria R.I.S: 1. RIS124 – Maciej Ciupke 2. RIS128 – Arkadiusz Stręk 3. RIS131 – Mariusz Bystryk 4. RIS132 – Piotr Czarny 5. RIS133 – Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa 6. RIS135 – Paweł Szymczewski 7. RIS138 – Paweł Żywiecki8. RIS139 – Waldemar Pitala 9. RIS140 – Robert Kamiński 10. RIS141 – Zbigniew Hajduła, Piotr Błachut 11. RIS144 – Michał Garbacki 12. RIS150 – Paweł Trajkowski 13. RIS151 – Marek Maj 14. RIS152 – Mariusz Karpiński 15. RIS153 – Jacek Stachowski

Przepraszam wszystkich czekających, ale będąc na Targach Piwnych nie mam możliwości zamieścić wyników na forum. Wyniki konkursu zostały ogłoszone w sobotę o godz. 18:00 na scenie na Targach Piwnych, a teraz po powrocie do domu mogę zamieścić je na forum. Kategoria Weizen: I miejsce - Andrzej Miler (Andy) Szczecin - 36,0 pkt II miejsce - Adam Śmiglak (Mero) Lubiszyn - 33,7 pkt III miejsce - Krzysztof Kropiś ((Kristoferus) Rozprza - 33,2 pkt IV miejsce - Michał Bartoszewicz - Łódź - 32,8 pkt V miejsce - Piotr Kowalski (Kwl) - Świebodzin - 32,0 pkt VI miejsce - Andrzej Smyk (Anteks) - Opalenica - 30,3 pkt Kategoria Saison: I miejsce - Krzysztof Czechanowski (Undeath) Bytom Odrzański - 41,7 pkt II miejsce - Andrzej Miler (Andy) Szczecin - 40,7 pkt III miejsce - Łukasz Rymkiewicz ((Łukasz) Warszawa - 40,3 pkt IV miejsce - Jarosław Woźniak - (j-n-k) Warszawa - 35,3 pkt V miejsce - Joanna Roman - Gdańsk - 31,7 pkt VI miejsce - Paweł Żywiecki (Zywiec79) - Piła - 31,0 pkt Kategoria R.I.S: I miejsce - Piotr Czarny (Pan_czarny) Białystok - 38,4 pkt II miejsce - Mariusz Bystryk (Maryh) Toruń - 38,2 pkt III miejsce - Zbigniew Hajdyła, Piotr Błachut ((Zibi666, Piotr986) - Sucha Bezkidzka - 37,2 pkt IV miejsce - Paweł Szymczewski - (Paweł) Mokrsko - 36,0 pkt V miejsce - Arkadiusz Stręk - Poznań - 35,0 pkt VI miejsce - Marek Maj (Major) - Wrocław - 34,8 pkt Jak widać konkurs był bardzo wyrównany, wręcz zacięty. Serdeczne gratulacje dla laureatów tym większe że konkurencja była bardzo silna i liczna. Więcej o konkursie później, bo teraz wręcz zasypiam nad klawiaturą (mam nadzieję, że nie popełniłem żadnego błędu)

Do rundy finałowej zakwalifikowało się: 14 piw z gatunku Weizen 13 piw z gatunku Saison 15 piw z gatunku RIS Poziom piw sędziowie ocenili jako wysoki, szczególnie w gatunkach Weizen i RIS.

Sam jeszcze nie wiem. Preselekcja trwała prawie do godz. 21. Jeszcze nie rozkodowałem finalistów, ale jak już to zrobię, to i tak nie podam przed rundą finałową. Stosuję te same zasady każdego roku - zawiedzionych przepraszam.

Na tej liście kończę przyjmowanie piw na konkurs. Pozostał niezapisany jeszcze tylko jeden uczestnik, którego dotarły tylko dwa piwa - jak dośle to dołączę piwa do konkursu. Osoby których paczki były niekompletne są powiadomione i będą braki dosyłać. Podsumowując do konkursu powinno stanąć 125 piw - to absolutny rekord. Dziękuję wszystkim piwowarom za nadesłane piwa, pracy było huk i jeszcze będzie sporo, ale to cieszy moją piwną duszę. Znaczy to że piwowarstwo domowe się rozrasta, a wraz z tym rośnie rzesza miłośników piwa. Dwa słowa o pakowaniu piwa, czyli o moich ulubionych pakerach. Tutaj miła niespodzianka. Zdecydowana większość paczek była zapakowana znakomicie, a niektóre wręcz wzorowo. Zwiększa to oczywiście ilość odpadów które muszę utylizować i czasu na ich rozpakowanie, ale śmiałem się że niektóre paczki można było wystrzelić w kosmos ruską armatą, lub wrzucić do krateru wulkanu i nic by się butelkom wewnątrz nie stało. Jednak zdarzała się łyżka dziegciu w tej beczce miodu: piwowar zerwał etykiety samoprzylepne z butelek, ale nie usunął kleju, a potem owinął je folią stretch - cała folia trwale przykleiła się do butelek; nawet nie próbowałem tego zedrzeć, beznadziejna sprawa. Mam za to całą stertę polarowych łatek ok. 20x30 cm. które wypełniały karton - będę mógł uszyć sobie różnokolorowy szalik Dwa słowa o konkursie. W środę odbędą się eliminacje we wszystkich kategoriach, bo zgodnie z zasadami PSPD do konkursu nie może stanąć więcej niż 15 piw w jednej kategorii. W preselekcji udział weźmie po trzech sędziów w każdej kategorii, natomiast w konkursie głównym, który odbędzie się w sobotę rano, sędziować będzie po sześciu jurorów w każdej kategorii, w tym po czterech-pięciu sędziów certyfikowanych z PSPD. Razem jedenastu sędziów klasy "C", dwóch klasy "B", czterech sensoryków z panelu degustacyjnego browaru LECH i jeden specjalista prowadzący firmę z zakresu szkoleń sensorycznych. Jestem pewny, że to zacne grono sprosta temu wyzwaniu jakim jest taka mnogość przysłanych piw. Ogłoszenie wyników odbędzie się w sobotę o godz. 18:00 na Targach Piwnych, na które przy okazji zapraszam. Do zobaczenia na Targach Piwnych w Poznaniu! WEIZEN 1. Michał Bartoszewicz 2. Michał Bąk 3. Michał Buda, Natalia Czerniejewska 4. Krzysztof Czechanowski 5. Mariusz Bystryk 6. Wojciech Cabański 7. Janusz Chrapek 8. Maciej Ciupke 9. Bartosz Dziendziel (brakuje jednej butelki - obiecano dosłać) 10. Jan Gadomski (brakuje jednej butelki - obiecano dosłać) 11. Łukasz Grzywnowicz 12. Marcin Jędrzejwski 13. Robert Kamiński 14. Maciej Karbowiak, Jakub Tomaszewski 15. Mariusz Karpiński 16. Łukasz Komorowski 17. Michał Kordek 18. Maciej Koszel 19. Piotr Kowalski 20. Krzysztof Kropiś 21. Krzysztof Kubiak 22. Wiktor Kujawa 23. Konrad Kurek 24. Michał Madziar, Jędrzej Potoniec 25. Marek Maj 26. Bartłomiej Michałuszko 27. Andrzej Miler 28. Iwona Miler 29. Jarosław Nitka 30. Mateusz Nowacki 31. Bartłomiej Pawlik 32. Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa 33. Maksymilian Polowczyk 34. Mariusz Rutkowski 35. Andrzej Smyk 36. Jacek Stachowski 37. Tomasz Syguła 38. Szymon Synak 39. Krzysztof Szwiec 40. Łukasz Śledziński 41. Adam Śmiglak 42. Paweł Trajkowski 43. Marek Wasiak 44. Marcin Wiciński 45. Dastin Wierbil 46. Szymon Woźniak 47. Damian Zmudziński 48. Paweł Żywiecki SAISON 1. Michał Bartoszewicz 2. Piotr Błoniarz 3. Krzysztof Banasiuk, Tomasz Kaczmarek 4. Piotr Brzeziński 5. Cezary Bułaczyński 6. Mariusz Bystryk 7. Krzysztof Czechanowski 8. Adam Dymarczyk 9. Katarzyna Dzwonnik, Piotr Stefanów 10. Mateusz Fortuna 11. Jan Gadomski 12. Tomasz Gaiński, Krzysztof Gajewski 13. Zbigniew Hajduła 14. Marcin Kamiński 15. Robert Kamiński 16. Mariusz Karpiński 17. Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat 18. Piotr Kowalski 19. Bartosz Kozłowski 20. Marcin Kozłowski 21. Konrad Kurek 22. Tomasz Michalski 23. Bartłomiej Michałuszko 24. Andrzej Miler 25. Jacek Miszkinis 26. Maksymilian Polowczyk 27. Joanna Roman 28. Marek Rumplewicz 29. Łukasz Rymkiewicz 30. Jacek Stachowski 31. Szymon Synak 32, Łukasz Szajek 33. Anna Szetkowska 34. Krzysztof Szwiec 35. Łukasz Śledziński 36. Michał Wojciechowski, Piotr Papiernik 37. Jarosław Woźniak 38. Damian Zmudziński 39. Paweł Żywiecki R.I.S. 1. Piotr Andres 2. Piotr Brzeziński 3. Cezary Bułaczyński 4. Mariusz Bystryk 5. Maciej Ciupke 6. Piotr Czarny 7. Mateusz Drozd 8. Jan Gadomski 9. Michał Garbacki 10. Zbigniew Hajduła, Piotr Błachut 11. Robert Kamiński 12. Mariusz Karpiński 13. Maciej Kielnik 14. Michał Kordek 15. Piotr Kowalski 16. Konrad Kurek 17. Arkadiusz Lewicki 18. Marek Maj 19. Sławomir Mazur 20. Andrzej Miler 21. Mateusz Papiernik, Justyna Papiernik 22. Jakub Piesio 23. Waldemar Pitala 24. Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa 25. Tomasz Siuchniński, Michał Kaźmierczyk 26. Jacek Stachowski 27. Arkadiusz Stręk 28. Arkadiusz Suchecki 29. Tomasz Syguła 30. Łukasz Szajek 31. Stanisław Szeliga 32. Łukasz Szuberski, Daniel Kudrycki, Bartosz Wierciński 33. Paweł Szymczewski 34. Łukasz Śledziński 35. Adam Śmiglak 36. Paweł Trajkowski 37. Paweł Żywiecki

Bijemy rekordy! Jak na razie zakodowałem 117 piw. Od razu piszę, że dzisiaj nie dałem rady wszystkich. W magazynie spędziłem po południu ponad cztery godziny (czwarty dzień z rzędu) i nie dałem rady zakodować wszystkich piw, bo Przemek dowiózł mi jeszcze te które dotarły do niego wczorajszego dnia. Jutro mam nadzieję zakończyć kodowanie WEIZEN 1. Michał Bartoszewicz 2. Michał Bąk 3. Michał Buda, Natalia Czerniejewska 4. Krzysztof Czechanowski 5. Mariusz Bystryk 6. Wojciech Cabański 7. Janusz Chrapek 8. Maciej Ciupke 9. Jan Gadomski (brakuje jednej butelki - obiecano dosłać) 10. Łukasz Grzywnowicz 11. Marcin Jędrzejwski 12. Robert Kamiński 13. Maciej Karbowiak, Jakub Tomaszewski 14. Mariusz Karpiński 15. Łukasz Komorowski 16. Michał Kordek 17. Maciej Koszel 18. Piotr Kowalski 19. Krzysztof Kropiś 20. Krzysztof Kubiak 21. Wiktor Kujawa 22. Konrad Kurek 23. Michał Madziar, Jędrzej Potoniec 24. Marek Maj 25. Bartłomiej Michałuszko 26. Andrzej Miler 27. Iwona Miler 28. Jarosłw Nitka 29. Mateusz Nowacki 30. Bartłomiej Pawlik 31. Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa 32. Maksymilian Polowczyk 33. Mariusz Rutkowski 34. Andrzej Smyk 35. Jacek Stachowski 36. Tomasz Syguła 37. Szymon Synak 38. Krzysztof Szwiec 39. Łukasz Śledziński 40. Adam Śmiglak 41. Paweł Trajkowski 42. Marek Wasiak 43. Marcin Wiciński 44. Dastin Wierbil 45. Szymon Woźniak 46. Damian Zmudziński 47. Paweł Żywiecki SAISON 1. Michał Bartoszewicz 2. Piotr Błoniarz 3. Krzysztof Banasiuk, Tomasz Kaczmarek 4. Piotr Brzeziński 5. Cezary Bułaczyński 6. Mariusz Bystryk 7. Krzysztof Czechanowski 8. Mateusz Fortuna 9. Jan Gadomski 10. Tomasz Gaiński, Krzysztof Gajewski 11. Zbigniew Hajduła 12. Robert Kamiński 13. Mariusz Karpiński 14. Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat 15. Piotr Kowalski 16. Bartosz Kozłowski 17. Marcin Kozłowski 18. Konrad Kurek 19. Andrzej Miler 20. Maksymilian Polowczyk 21. Joanna Roman 22. Marek Rumplewicz 23. Łukasz Rymkiewicz 24. Jacek Stachowski 25. Szymon Synak 26, Łukasz Szajek 27. Anna Szetkowska 28. Krzysztof Szwiec 29. Łukasz Śledziński 30. Michał Wojciechowski, Piotr Papiernik 31. Jarosław Woźniak 32. Damian Zmudziński 33. Paweł Żywiecki R.I.S. 1. Piotr Andres 2. Piotr Brzeziński 3. Cezary Bułaczyński 4. Mariusz Bystryk 5. Maciej Ciupke 6. Piotr Czarny 7. Mateusz Drozd 8. Jan Gadomski 9. Michał Garbacki 10. Zbigniew Hajduła, Piotr Błachut 11. Robert Kamiński 12. Mariusz Karpiński 13. Maciej Kielnik 14. Michał Kordek 15. Piotr Kowalski 16. Konrad Kurek 17. Arkadiusz Lewicki 18. Marek Maj 19. Sławomir Mazur 20. Andrzej Miler 21. Mateusz Papiernik, Justyna Papiernik 22. Jakub Piesio 23. Waldemar Pitala 24. Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa 25. Tomasz Siuchniński, Michał Kaźmierczyk 26. Jacek Stachowski 27. Arkadiusz Stręk 28. Arkadiusz Suchecki 29. Tomasz Syguła 30. Łukasz Szajek 31. Stanisław Szeliga 32. Łukasz Szuberski, Daniel Kudrycki, Bartosz Wierciński 33. Paweł Szymczewski 34. Łukasz Śledziński 35. Adam Śmiglak 36. Paweł Trajkowski 37. Paweł Żywiecki

Witam wszystkich piwowarów! Jeżeli ktoś myślał że ma duże szanse na sukces, bo jest niezbyt wiele zgłoszeń, to niestety srodze będzie zawiedzony. Ilość zgłoszonych piw przerosła moje najśmielsze oczekiwania. Jasne, że RIS-a ma prawie każdy piwowar w piwniczce, Weizenów zawsze na konkursie było sporo, ale żeby tyle osób warzyło Saisona - styl mało znany w Polsce - to mnie mocno zaskoczyło. Nie chcę się żalić, ale ostatnie kilka dni po pracy spędziłem w magazynie kodując te piwa i niestety na jutro pozostała mi jeszcze spora kupka kartonów do rozpakowania; dlatego nie wszyscy się znajdą na zamieszczonych listach. Zdyskwalifikowałem kolejne piwo `- Weizena. W kartonie były piwa ze wszystkich trzech kategorii i wszystkie butelki miały napisany styl piwa białym pisakiem olejowym bezpośrednio na szkle. Do tego zgłaszający napisał w formularzu: "napis na szyjce łatwo ścieralny". Szkoda że nie czytał regulaminu. Jednak dałem sobie czas, aby te napisy zeskrobać nożem, ale nie zrobiłem tego w przypadku Weizena, bo w kartonie były tylko trzy butelki. Mokre ślady na dnie kartonu i foliach wskazywały na to, że czwarta butelka została zbita w transporcie i przepakowano karton usuwając rozbite szkło. Jednak nie było żadnej adnotacji o tym na kartonie. 1. Michał Bartoszewicz 2. Michał Bąk 3. Mariusz Bystryk 4. Wojciech Cabański 5. Janusz Chrapek 6. Maciej Ciupke 7. Łukasz Grzywnowicz 8. Marcin Jędrzejwski 9. Robert Kamiński 10. Maciej Karbowiak, Jakub Tomaszewski 11. Maciej Koszel 12. Piotr Kowalski 13. Krzysztof Kropiś 14. Wiktor Kujawa 15. Konrad Kurek 16. Andrzej Miler 17. Iwona Miler 18. Bartłomiej Pawlik 19. Waldemar Pitala 20. Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa 21. Maksymilian Polowczyk 22. Andrzej Smyk 23. Tomasz Syguła 24. Szymon Synak 25. Łukasz Śledziński 26. Krzysztof Szwiec 27. Marek Wasiak 28. Marcin Wiciński 29. Damian Zmudziński 30. Paweł Żywiecki SAISON 1. Michał Bartoszewicz 2. Piotr Błoniarz 3. Krzysztof Bonasiuk, Tomasz Kaczmarek 4. Cezary Bułaczyński 5. Mariusz Bystryk 6. Mateusz Fortuna 7. Jan Gadomski 8. Tomasz Gaiński, Krzysztof Gajewski 9. Zbigniew Hajduła 10. Robert Kamiński 11. Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat 12. Piotr Kowalski 13. Marcin Kozłowski 14. Konrad Kurek 15. Andrzej Miler 16. Maksymilian Polowczyk 17. Łukasz Rymkiewicz 18. Szymon Synak 19, Łukasz Szajek 20. Krzysztof Szwiec 21. Łukasz Śledziński 22. Damian Zmudziński 23. Paweł Żywiecki R.I.S. 1. Piotr Andres 2. Cezary Bułaczyński 3. Mariusz Bystryk 4. Maciej Ciupke 5. Piotr Czarny 6. Mateusz Drozd 7. Jan Gadomski 8. Michał Garbacki 9. Zbigniew Hajduła, Piotr Błachut 10. Robert Kamiński 11. Maciej Kielnik 12. Piotr Kowalski 13. Konrad Kurek 14. Arkadiusz Lewicki 15. Sławomir Mazur 16. Andrzej Miler 17. Mateusz Papiernik, Justyna Papiernik 18. Jakub Piesio 19. Tomasz Podeszwa, Jakub Krupa 20. Tomasz Siuchniński, Michał Kaźmierczyk 21. Arkadiusz Stręk 22. Arkadiusz Suchecki 23. Tomasz Syguła 24. Łukasz Szajek 25. Stanisław Szeliga 26. Łukasz Szuberski, Daniel Kudrycki, Bartosz Wierciński 27. Paweł Szymczewski 28. Łukasz Śledziński 29. Paweł Żywiecki

OK, myślę że da radę, na kapsel naklejam karteczkę z numerem kodu. Niestety jeden z piwowarów przysłał piwo z naniesionym białą farbą opisem na butelce. W myśl regulaminu powinienem to piwo zdyskwalifikować, Jak będę miał chwilę czasu, spróbuję ten napis usunąć, ale jeżeli to się nie uda, będę musiał to uczynić. Osoby które piszą na skrzynkę o potwierdzenie nadesłania piwa proszę o cierpliwość. W ostanich dniach przyszła bardzo duża ilość piw i do późnych godzin wieczornych siedzę i je koduję. Myślę że powinienem skończyć do niedzieli wieczór i wtedy podam całą listę piwowarów. Obenie zakodowałem około 60 piw, a mam jeszcze całą stertę paczek do otwarcia.

Jak widać trochę późno natknąłem się na ten wątek. Nie wiem czy jestem tym specjalistą który mógłby to zweryfikować, ale potwierdzam że można zrobić słód karmelowy używając typowej suszarni do słodu. Wygodniej oczywiście użyć prażarki, ale słody karmelowe jasne (tak mniej więcej do 130 EBC) da się zrobić na typowej suszarni, choć oczywiście osprzęt suszarni (szczególnie kable) musi wytrzymywać wysokie temperatury suszenia. Tak naprawdę słód karmelowy robi się przed suszeniem, na etapie kiełkowania, a wysokie temperatury i czas suszenia determinują ilość powstałego karmelu z cukrów i oczywiście barwę. I tak kiedyś powstawał słód karmelowy, kiedy nie używano prażarek. Słody karmelowe ciemne, powyżej 150 EBC to wytwór współczesny z użyciem prażarek, gdzie tak naprawdę łączy się tworzenie karmelu z cukrów (których wcale nie ma tak dużo w ziarnie) z procesem wstępnego palenia ziaren i w ten sposób uzyskuje się barwy 200, 300 czy 400 EBC

Nadesłano pierwsze piwa. Wszystkie butelki dotarły szczęśliwie w całości. WEIZEN 1. Michał Bartoszewicz SAISON 1. Michał Bartoszewicz 2. Tomasz Gaiński, Krzysztof Gajewski 3. Konrad Kmieciak, Krzysztof Bułat 4, Łukasz Szajek R.I.S. 1. Piotr Andres 2. Maciej Ciupke 3. Maciej Kielnik 4. Arkadiusz Lewicki 5. Sławomir Mazur 6. Jakub Piesio 7. Łukasz Szajek 8. Stanisław Szeliga

W regulaminie jest zapis, że biorące udział w konkursie trzy style piwne, będą oceniane w oparciu o opis wg BJCP. I według tej klasyfikacji piwa powyżej 27 Blg nie są już RIS-ami.

Piwa na konkurs można dostarczać również do sklepu firmowego Szałpiw, ul. Szczepankowo 129 od poniedziałku do piątku w godz. 16-20

Dziękuję Undeath, nic dodać, nic ująć. Może jednak coś dodam. Punkt drugi odnosi się do sytuacji gdy w jednym kartonie są piwa z dwóch lub trzech stylów, albo gdy w jednej paczce przysyła piwo więcej uczestników. Wtedy muszę je jakoś odróżnić. Od razu zaznaczam że trwale przyklejone etykiety dyskwalifikują piwo, gdyż nie będę ich usuwał. Formularz radzę wkładać do plastikowej koszulki na dokumenty - w razie rozbicia się butelki formularz pozostanie czytelny.

FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY: formularz_7kpd.pdf

RIS to RIS, czy lepiej że leżał w szklanym balonie, wiadrze plastikowym, beczce stalowej czy drewnianej ocenią sędziowie. Jednym słowem - dawaj.