Skocz do zawartości

Mariusz_CH

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 314

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Mariusz_CH

  1. Mariusz_CH
    Ponizej nicości... Wątek zniknie szybko.
  2. Mariusz_CH
    To było sednem części mojego poprzedniego wpisu, który nawiązywał do odczuć WiHuRy.
  3. Mariusz_CH
    Hehe, na ta chwilę to piwo smakować nie powinno. To zwykły sikacz jest, a grodziszy już raczej nie ściągnę chyba że do samego Grodzisza.
  4. Mariusz_CH
    Wojen to jest 17-stka, będzie w miarę słodko dry stouta z tego nie zrobisz moim zdaniem piwko zajebiste. Paloność zakontrowana słodkością, w efekcie nienachalna i miła w odbiorze jest w tym piwie - w moim zdaniem 0,7 kg słodów palonych tyle że część wrzucana na wygrzew co zmniejsza posmaki palone.
  5. Mariusz_CH
    . Dokładnie, podałem ten niższy.
  6. Mariusz_CH
    Szerokość: 23cm, wysokość: 56cm. Źródłu: http://alkohole-domowe.com/forum/keg-maszynka-t1739.html choć mi wyszło 57 ale to szczegół
  7. Mariusz_CH
    Z ciekawości, schładzasz piwa z depozytu przed wypiciem?
  8. Mariusz_CH
    Kurcze nie wiem, w zasypie nie ma karmelowych wcale... no oprócz carared, ale on jakichś karmelowych smaków nie daje... Jakoś mi się nie rzuciły karmele.
  9. Mariusz_CH
    Drożdże do dupy. strasznie słabo flokują. Dlatego dzwoniłem do Cię czy te drożdże ze skosów są jakieś inne, bo do tego piwka miałem od Ciebie i znasz je przecież, opinie masz podobną. Na początku w piwku w aromacie było jabłko, ale znikło, no może lekko przebija jeszcze. Pszenica była w zasypie.
  10. Mariusz_CH
    Wezmę na najbliższe spotkanie, choć takiego sikacza chyba szkoda... Ogólnie była to próba drożdży i nie polecam.
  11. Mariusz_CH
    Może wziąłeś tą butelkę? http://www.piwo.org/...100#entry260060 No dostała troszkę w pi..ę pobełtała się w aucie przez 30 km Drugą sprawdzałem przed włożeniem do skrzynki. Chyba że butelka trefna jakaś.. kwaskowate...?
  12. Mariusz_CH
    To zwykły sikacz na lato, ale coś spaprałeś z nalewaniem: http://www.piwo.org/...ge/5217-kolsch/ piana chwilkę się trzyma Piwo jest bardzo klarowne i nie wychodzi. Zmętniłeś pewnie w drodze a te przeklęte grodzisze nie osiadają mocno. Przy nalewaniu piwo jest klarownie tylko przy pierwszym przechyle butelki, następny przechył powoduje mętność do bólu. Więcej grodziszy nie wezmę, są do bani zwyczajnie.
  13. Mariusz_CH
    Browar Wojen - Foreign Extra Stout Z etykiety: Ekstrakt początkowy: 17 BLG Rozlew: 27.12.2013r. Wygląd: Kolor ciemny, brunatne prześwity pod światło przy brzegach. Piana: beżowa, średnio i drobnopęcherzykowa z występującymi grubymi pęcherzykami, wysoka, gęsta, trwała, oblepia szkło. Aromat: bardzo przyjemne palone słody. Smak: palone słody nie narzucające, nie ostre, nie ściagające, świetne. Piwo bardzo mi posmakowało. Naprawdę świetny Stout. Ja daję 10 na 10 punktów. Receptę poproszę
  14. Mariusz_CH
    Heheh, na 10 punktów daję 8. Bedzie? Właśnie, może by jakąś punktację wprowadzić...
  15. Mariusz_CH
    Konsekwentnie do zawartości ety żart. Ale co więcej pisać o lagerze. Najważniejsze jest napisane
  16. Mariusz_CH
    Keda - Marcowe Z etykiety: Ekstrakt początkowy: 13 BLG Wygląd: Kolor ciemno złoty, piwo klarowne. Piana: biała, lekko żółta, średnio i drobnopęcherzykowa, dość niska, dość szybko opadła do obrączki.. Aromat: słodowy (chmiel zaznaczony) i leciutki diacetyl. Smak: słód z zaznaczoną goryczką. Chmieliłeś może Magnum na goryczkę?
  17. Mariusz_CH
    Ile się studzi cieniutka warstewka płynu na szybce? Po za tym można pobrać w płyn w pipetkę i pod kranem kilka-kilkanaście sekund się chłodzi.
  18. Mariusz_CH
    Refraktometr, przede wszystkim szybko.
  19. Mariusz_CH
    Kiedyś jak zależało mi na wydajności to wysładzałem głęboko nawet do ok. 1 Brixa. Zbliżyłem się do wydajności 75%. Teraz staram się szybko zapomnieć o tych piwach. Ale tu jeszcze wchodzi w grę jakość wysładzania. Teraz wysładzam bardzo pomału.
  20. Mariusz_CH
    A do ilu wysładzane? Na pewno nisko. Do osiągnięcia pewnie jest, tylko po co? Nie polecam. GP 2013 z Ciechana ma około 57,46 % wydajności. Sprawdź recepty z wiki, będzie podobnie.
  21. Mariusz_CH
    Tia, po amerykańsku liczone.
  22. Mariusz_CH
    Hehehe, nie walcz o wydajność. Masz dobrą. Różnice w wydajności wychodzą mi w zależności od zasypu ciemnych słodów. Często wysładzam do np. 7 Brix zależy ile mam wysłodzin. Wydajność nie powinna być twoim głównym punktem poszukiwań, a "wyciąganie" jej powoduje straty na jakości piwka zazwyczaj.
  23. Mariusz_CH
    Pal pies wydajność. Ja tam staram się nie wysładzać poniżej 5 BrIX. To jest moim wyznacznikiem. Wychodzi średnio 58 - 65% po Polsku w zależności od zasypu.
  24. Mariusz_CH
    W sumie w czym problem? 63,93 % wydajności po Polsku to dobry wynik. Polecam Toolkit z plikowni.
  25. Mariusz_CH
    W efekcie skarmelizowany słód (enzymów tam już raczej nie ma, wysoka temp. dymienia) i przypalone mięsko. A aromaty wędzarniane w słodzie Ci nie przeszkadzają?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.