Makaron
-
Postów
3 763 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Makaron
-
Witam kolegę . Za zacieranie proponuje się od razu zabrać.
-
Niezupełnie. Wlewasz zawartość puszki z częścią wody do garnka jaki masz. Podgrzewasz do 60-75°C. Wkładasz słód w worku do brzeczki, zostawiasz na 45 minut. Wyjmujesz worek zostawiasz by obciekł. Całość gotujesz przez 15 minut, ewentualnie z dodatkiem chmielu aromatycznego. Wlewasz do fermentora ,dodajesz zimnej wody i jeśli całość nie przekracza 30°C dodajesz drożdże.
-
Bo do piwa wypada coś zjeść. A wędliny wypada czymś popić
-
Ostatnio fascynuje mnie bardzo ciekawy zespół Ratatat. Dwie osoby tworzą bardzo świeżą muzyke. Wideoklipy są fenomenalne
-
A jak powiesz ,że zrewanżujesz się pełnymi to zaleją Ciebie setkami pustych butelek
-
Za 30 zł bym spróbował. Bo 60zł to już połowa porządnego, więc lepiej dozbierać już drugą połowę na porządny śrutownik.
-
Co do podziału, myślę, że ciężko jest stworzyć "spis treści" na samym początku. Myślę, że wiele działów po prostu się rozwinie z czasem. Jak ruszymy z uzupełnianiem dopiero wtedy może się skrystalizować co nam potrzeba i jak co poukładać.
-
u mnie działa dobrze integracja.
-
Poruszania się po. W sumie wszystko wygląda banalnie proste... i jakoś nie mogę uwierzyć, że to jest proste
-
Dasz rade zmodyfikować wikimedia by pasowała graficznie? Znasz PHP? Czy będzie to po prostu tak jak widać? Masz jakiś tutorial (może być po angielsku) albo troszkę więcej informacji do poczytania (ciężko mi idzie z ruszeniem tematu )?
-
Bardzo dobrze się spisują szklane grubsze butelki po.... piwie najlepiej brązowe. Zerknij tylko czy kołnierz butelki jest odpowiedni do kapslownicy, czy nie za wysoki itd. Jak nie masz kapslownicy to najlepiej butelki kupne 1 litrowe plastikowe (nie wiem czy dostępne w Polsce). Ale od biedy mogą być butelki 2 litrowe po napojach, ale pamiętaj by je trzymać w ciemnym i spożyć max w ciągu 3 miesięcy.
-
A co z szynkowarami? Ponoć też cuda można zdziałać na prostym sprzęcie z alledrogo.
-
Zdjęcia można zobaczyć tutaj http://picasaweb.google.com/agnieszkaarek/Indie2009#
-
przegazowanie 21L - 200g ekstraktu slodowego suchego
Makaron odpowiedział(a) na rad998 temat w Wsparcie piwowarskie
Słuchaj kopyra. Daj piwu czas na związanie co2. Możesz przyspieszyć proces wrzucając kilka butelek do lodówki na kilka dni. -
Mam nadzieje, że rezultaty będą dobre, jeśli nie to winą mogą być zbyt szerokie nacięcią filtra. Miałem taki sam problem i właśnie oplot pomógł rozwiązać go. Każdy musi znaleźć swoje rozwiązanie do potrzeb, na początek jednak sugerowałbym oplot (o gustach nie powinno się dyskutować),chyba, że od razu skaczemy na głęboką wodę i warzymy witbier, pszenice itd.
-
Też wędziłem tej zimy. Nie jest to bardzo trudne, ale jak zawsze lepiej dokładnie poczytać artykuły dla początkujących z wedlinydomowe.pl, to uniknie się wielkich błędów. PS Wędziłem na klasycznej beczce. Bardzo ciężko było ustawić odpowiednią temperaturę. Ale wyniki były lepiej niż zadowalające.
-
Ja też zacznę się wkręcać, w końcu poza pisaniem artykułów trzeba będzie tym jakoś zarządzać, korygować itd a do tego trzeba wiedzieć jak . Koniec wakacji czas wracać do pracy.
-
Możesz na przykład zrobić partial mash. By dobarwić piwo słodem karmelowym, albo dochmielić dla smaku i aromatu. Do dochmielenia nie potrzebujesz nic innego jak większy garnek np 7 litrowy i oczywiście chmiel (polecam fuggles). Do tego jak coder wspomniał drożdże S-04 (będziesz z nich na pewno zadowolony)
-
Niestety w tym stanie nie widzialem Okocim Palone. Nawet w stolicy stanu nie widzialem.
-
6 piw do skosztowania. Kazde juz sprobowane, typowy american lager. Goraco jak w piekle do 42°C i 30°C w nocy. Miejsce naprawde magiczne, jesli ktos mialby okazje wybrac sie w te rejony to na pewno nie bedzie tego zalowal. Jedzenie tanie i wysmienite (czego o piwie napisac nie moge, drogie i paskudne)
-
Czy piwo domowe powinno być klarowne
Makaron odpowiedział(a) na BaronVonZuk temat w Wsparcie piwowarskie
No tak wszystko zależy od słodu. Nie mając dostępu do dobrej jakości słodu, albo do słodu z niewiadomego źródła bym raczej zalecał stosowanie. Ale praktyka jak zawsze koryguje wywody teoretyczne -
Czy piwo domowe powinno być klarowne
Makaron odpowiedział(a) na BaronVonZuk temat w Wsparcie piwowarskie
Ja używam protafloc, ale nie do wszystkich piw, tylko do styli brytyjskich i prawdę mówiąc nie zauważyłem różnicy... ale nie chłodze piw poniżej 10°C , nie mam na to warunków, i piwo podaje w temperaturze 10, a nawet niestety 15°C. Więc i zmętnienia na zimno zauważyć nie idzie. EDIT: Ale to klarowanie w przypadku obecności białek, a nie drożdży. Do zbicia drożdży używam czasami karuku, ale odpowiednie drożdże do tego trochę cierpliwości zrobi podobną robotę. Ale jak ktoś chciałby zrobić piwo na szybko (np. Mild`a czy nawet bitera w 2 tygodnie) to przy użyciu odrobiny dodatków jak najbardziej można sobie życie ułatwić. Te metody są powszechnie używane w browarach rzemieślniczych w UK. My nie jesteśmy w żaden sposób biznesowo-finansowo związani, zatem my możemy cierpliwie czekać na końcowe wyniki, browar nie koniecznie ma takie możliwości. -
Dodajesz 73 stopnie do pierwszej przerwy, zacieranie, koniec potrzeby utrzymywania enzymów w idealnym stanie, zatem by podnieść do mashout dolewa się wrzątku.
-
Od jutra znikam na 10 dni z forum. Jadę odwiedzić Indie. Piwnej pustyni, ale mam nadzieje, że inne wrażenia nadrobią tą kwestie PS. Urlop poprzedzony ponad 3 tygodniami pracy non-stop.
-
A ja mam dokładnie odwrotne zdanie. Najczęściej nie dodaje się wrzątku tylko wodę o temperaturze powiedzmy 73°C i dopiero na sam koniec wrzątek. W odróżnieniu od podgrzewania nie występują miejscowe przegrzania brzeczki przy dnie, a po zacieraniu dolewamy wrzątku po to by rozrzedzić zacier i przyspeiszyć filtracje.