Skocz do zawartości

Gąska

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    784

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gąska

  1. Gąska

    Porady przy zakupie garnka :)

    Gąska odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

    Potwierdzam. Po roku czasu sam zastanawiam się nad 50-70l z nierdzewki. W moim przypadku problemem jest brak dobrze wentylowanej warzelni. Jak to jest u Was z taboretami macie jakąś specjalną wentylację?
  2. Gąska
    Stal lepiej przewodzi ciepło, dlatego szybciej schłodzisz w garnku niż w fermentorze. Przed czy w trakcie chłodzenia możesz zrobić whirlpool'a i później zdekantować z nad chmielin do fermentora napowietrzając. Samo przelewanie z rozchlapywaniem może nie wystarczyć, brzeczkę trzeba porządnie napowietrzyć.
  3. Gąska
    Jak masz rureczkę to i pyka, ale bez rureczki też można Potwierdzam aromat się nieźle kumuluje, przy ejlach to całkiem przyjemne. Gorzej jak się tak jajeczko nagromadzi przy jakim lagerze.
  4. Gąska
    Ja używam w tym celu 5l, zalewam 10butelek na raz i po kilku minutach przelewam do następnych. Jednym litrem pewnie też jest dobrze, ale ja zawsze robię 5l roztworu. Zalewam tym w fermentorze z kranikiem całą drobnicę przydatną przy rozlewie i później butelki.
  5. Gąska
    No właśnie US-05 dają czystszy profil, jeśli chcesz więcej estrów to S-04 będą odpowiednie.
  6. Gąska
    Popraw link
  7. Gąska
    Chmiel nagets to jakaś nowa odmiana z mc Donalda? przepraszam za offtop, chodziło zapewne o nugget.
  8. Gąska
    Ciężko jest napowietrzyć zacier o tak wysokiej temperaturze. Mimo wszystko ja zachowuję ostrożność i nie leję z gara, żeby mi oplotu nie podniosło przypadkiem.
  9. Gąska
    Niekoniecznie, co2 może się wydobywać pod wpływem podniesionej temperatury młodego piwa. Jeśli blg nie zmieni się na przestrzeni kilku kolejnych dni to w butelki
  10. Gąska
    Trafiłem na ich stronę, ale jeszcze nie pytałem jak ze sprzedażą detaliczną. Gdyby tak dało się kupić w granicach 30zł, to byłoby to dobrą i trwalszą alternatywą dla "rajstop" i innych wynalazków
  11. Gąska
    Fajny ten filtr sam nad takim myślę, tylko u nas jakoś kiepsko z dostępnością chyba.
  12. Gąska

    INFEKCJE

    Gąska odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Nikt wyżej nie pisał, że nadwęglan dezynfekuje oparami. Przeczytaj jeszcze raz dokładnie.
  13. Gąska
    No trochę się pospieszyłeś na tak mocne piwo to trzeba trochę cierpliwości. Powinieneś je trzymać na "burzliwej" znacznie dłużej, myślę że 20dni by mu nie zaszkodziło. Teraz to tylko czekać.
  14. Gąska
    Nie uwzględniasz tego co zostanie w młócie. Zatrzyj w tych 20l i wysładzaj do tych 32l. Wody do wysładzania, będziesz musiał użyć napewno ponad 15l.
  15. Gąska
    Dobry stosunek wody do słodów podczas zacierania to 3:1, 3,5:1. Wysładzać powinieneś do takiej objętości, żeby po gotowaniu i odfiltrowaniu chmielin zostało Ci te 27l. W moim przypadku musiałbym wysładzać do ok. 32l. Ogólnie to trzeba poznać swój sprzęt żeby to wyliczyć w miarę dokładnie.
  16. Gąska
    Klasyczne IPA to moim zdaniem English IPA, więc takiego też nie zrobisz bez angielskich chmieli. Do tego masz za mało słodów. Może jakieś APA da radę z tego zrobić prędzej.
  17. Gąska
    Jak dla mnie to nie nagazuje się w tak niskiej temperaturze, przecież drożdże nie pracują w okolicach 0°C. Ogólnie moim zdaniem lagerowanie powinno odbyć się przed zabutelkowaniem. Na twoim miejscu dałbym im się nagazować w ok 10°C i dopiero ew. wstawił do tych 0-3°C.
  18. Gąska
    Przy takim stosunku słodów do ekstraktu chyba wpływ zacierania jest bardzo mały. Nigdy nie stosowałem partial-mash, więc nie jestem pewien, ale ja słód zatarłbym na słodko.
  19. Gąska
    Ja US-05 (uwodnione i gęstwę) zadaje w 16°C i wstawiam do 14-15°C i dają radę. Brzeczkę oczywiście solidnie napowietrzam. 16-17Blg to sporo jak na suche drożdże, ja mocniejsze piwka robię dopiero na gęstwie, wtedy uwijają się raz-raz.
  20. Gąska
    Poza tym zamrożenie 20l piwa to nie takie hop-siup i na pewno byle przymrozek przez jedną noc krzywdy nie zrobi.
  21. Gąska
    Dodaj do kilku butelek świeżych drożdży i sprawdź za 2-3tyg.
  22. Gąska
    Bo wiadra są często nieszczelne. Wszystko z twojego opisu wygląda zupełnie normalnie.Poza tym fermentacja pewnie już się zakończyła.
  23. Gąska
    Tak, albo igielitowy o większym przekroju, 12mm wchodzi chyba na 10mm, u mnie jakoś tak jest.
  24. Gąska
    Może to właśnie wyróżniłoby Was spośród reszty. Ba nawet na pewno byłby to duży plus.
  25. Gąska
    Trochę wcześnie na ocenę. Piwo jak się ułoży na pewno zmieni się znacznie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.