Skocz do zawartości

Gąska

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    784

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Gąska

  1. Gąska
    http://allegro.pl/pudelko-pudelka-lodowki-styropianowe-315-litrow-i4414879943.html w tej cenie to mozna kupic lodówkę Przegięcie. Za 40-50zł i godzinkę poświęconego czasu i zrobiłbym wcale niegorszą jak na nasze potrzeby. Za 150zł szukałbym używki i dołożył 50zł na sterownik z Ebay'a.
  2. Gąska
    Czy dział "Receptury autorskie" nie miał być z założenia miejscem do zapisywania sprawdzonych przepisów? Coraz więcej tam tematów, w których autor pyta jak zrobić dane piwo. Czyli powstaje duplikat działu "Receptury". Może warto tam podkleić jakiś regulamin? Chyba, że tak ma być.
  3. Gąska

    INFEKCJE

    Gąska odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Martwisz się troszkę nad wyrost moim zdaniem. Nie taki diabeł straszny jak go malują. Oczywiście nie namawiam do zaniechania wszelakich czynności związanych z myciem i dezynfekcją. Wręcz przeciwnie, czystość to podstawa, ale bez przesady... Zrób najpierw kilka piw stosując ogólno przyjęte normy. Jeśli będziesz miał mimo wszystko problemy z infekcjami to wtedy możesz się bawić w różne dziwne metody. Pamiętaj tylko, że infekcję można złapać na co najmniej kilku etapach, a przecież nie będziesz latał z wiadrem w tę i spowrotem
  4. Gąska
    Dzięki sebpa, faktycznie mniejsza lepiej wygląda, miałem jednak nadzieję, że są takie dedykowane pod taki panel i obejdzie się bez dremela
  5. Gąska
    Już zaczynałem się martwić, kiedy spod sterty reklam w skrzynce na listy dojrzałem awizo wystawione 24.06 czyli 15 dni od zamówienia, jak dla mnie błyskawicznie ( BA się może uczyć). Podłączyłem bez problemu i działa jak trzeba, polecam! Teraz przydałoby się to zamknąć w takiej sprytnej obudowie jak gościu z filmiku od Michal_W. Kojarzy ktoś gdzie takiej szukać?
  6. Gąska
    Co nie znaczy, że jak za kolejne 2 dni pomiar będzie taki sam to musisz butelkować 5 dni to troszkę za szybko. Daj mu 2 tygodnie od nastawienia, może zdąży się chociaż trochę wyklarować. Następnym razem wstrzymaj się z pierwszym pomiarem kilka dni dłużej i nie zaglądaj do piwa bez potrzeby.
  7. Gąska
    Koledze tomato chodziło o prekursory dms. 60min spokojnie wystarczy, ale 90min nie zaszkodzi. Dłuższe gotowanie stosuję przy piwach mocniejszych żeby więcej odparować i przyciemnić barwę ewentualnie. Chmiel ma właściwości anty bakteryjne, także można przyjąć, że jest sterylny. Granulat sypie luzem do fermentora jakieś 5 dni przed planowanym rozlewem. Przelewając do tanku rozlewczego warto oddzielić chmiel za pomocą jakiegoś drobnego filtra, Ja stosuję wygotowaną pończochę
  8. Gąska
    Eresz pisałem do tego sprzedawcy dokładnie w tej samej sprawie. Odpisał, że bez problemu można korzystać tylko z chłodzenia. Co do podłączenia to na samym dole tej aukcji (link, który podałem wyżej) jest opis, zdjęcia i nawet filmik więc nie powinieneś mieć problemu. W razie wątpliwości poproś jakiegoś elektryka. Dodam tylko, że od tego sprzedawcy kupowałem już inne przedmioty i nie było żadnych zgrzytów.
  9. Gąska
    Już niedługo w Lidlu przyzwoite brytyjskie piwka Do tego w bardzo przystępnych cenach! http://gazetka.lidl.pl/8406c786-e753-472d-be0e-bea9fa040a3f/html5.html Strona 16-17
  10. Gąska

    Czyszczenie butelek

    Gąska odpowiedział(a) na Jejski temat w Sprzęt

    Oxi czyli nadwęglan sodu działa kontaktowo, czyli przez płukanie, a nie przez opary tak jak pirosiarczyn i nie trzeba po nim płukać dezynfekowanego sprzętu.
  11. Gąska
    Witam. Szykuję się do zakupu jakiegoś sterownika do lodówki i z racji budżetu (60zł) zdecyduję się chyba na stc1000, albo stc8080 z Chin. Czy mógłby ktoś polecić sprawdzonego sprzedawcę na ebay? Mam jeszcze dwa pytania: Który z nich jest lepszy do naszych zastosowań? Stc1ooo obsługuje grzanie i chłodzenie, a stc8080A+ chyba tylko chłodzenie i odszranianie. Czy różnią się czymś jeszcze? Jeśli nie, to wezmę stc1000 może kiedyś i grzanie się przyda. Czy oznaczenie 12v/24v i inne mówi nam tylko o potrzebie zasilania tego modelu danym napięciem? Bo z tego co widzę to chyba wszystkie sterują przekaźnikami 240-250V 7-10A. Edit: Już zamówiłem Elitech - Stc1000. Teraz tylko czekać
  12. Gąska

    INFEKCJE

    Gąska odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Najpierw zalej fermentor, wężyki itp. NaOH na 24h. Dopiero po takim porządnym czyszczeniu dezynfekuj. Najlepiej przy najbliższych zakupach kup sobie nowy dla świętego spokoju.
  13. Gąska
    Przerabiałem temat wiercenia otworu pod kranik ostatnio i kupiłem otwornicę jak wyżej, wiertło piórowe do drewna i frez do drewna. Testowałem trochę na podobnym plastiku i otwornica wypadła najgorzej (strasznie szarpała krawędzie), najlepszy był frez jak na foto poniżej.
  14. Gąska
    Fifol, wydaje mi się, że troszkę mylisz pojęcia. Burzliwa fermentacja nie kończy się w raz z przelaniem do nowego fermentora tak samo nie oznacza to początku tzw. cichej fermentacji. Etapy te przebiegają bez względu na naszą ingerencję w piwo. W Piwowarze był ostatnio ciekawy artykuł (opublikowany z resztą on-line) o zaletach przeprowadzania fermentacji od A do Z w jednym fermentorze. Z mojego małego doświadczenia wiem, że przykre zapachy powstałe podczas fermentacji mijają z czasem, nie ważne czy przelejemy czy nie. Mało tego moje najbardziej klarowne jak do tej pory piwo trzymałem ok. 1,5 miesiąca w jednym wiaderku.
  15. Gąska
    Zapytaj kolegi Wesoly .
  16. Gąska
    Możesz rozpuścić glukozę do refermentacji w większej (w granicach rozsądku) ilości wody niż standardowe 0,5-1L. Musisz się tylko liczyć z tym, że piwo wyjdzie bardziej wodniste. Edit: aha miało być 11blg, a wyszło 15blg, ja jeśli zależałoby mi na lżejszym piwku to zrobiłbym syrop ok. 2L
  17. Gąska
    Też korzystam z pończochy, ale trafiam na takie co puszczają farbę nawet po drugiej z rzędu dezynfekcji i zastanawiam się nad takim workiem do filtracji. http://allegro.pl/worek-do-filtracji-moszczu-i-nalewek-filtracyjna-i4042181471.html
  18. Gąska
    Dokładnie tak. Przy wysładzaniu na raty czekam aż brzeczka przednia spłynie całkowicie i dopiero dolewam pierwszą "ratę" wody do wysładzania.
  19. Gąska
    To ten.
  20. Gąska
    Właśnie skończyłem budowę takiego filtratora z "platikowych" rurek Tu podziękowania dla @WiHuRa za pomoc. Nacięcia co ok. 5mm na głębokość ok. 1/3 przekroju rurki. Szczeliny są bardzo wąskie może ok. 0.5mm. Robiłem je piłką do metalu widoczną na zdjęciach. Jak przetestuję to zrobię małe "Zrób to sam" w odpowiednim dziale.
  21. Gąska
    Można w ten sposób narazić piwo na infekcje. Po co w ogóle otwierać dekiel raz na dobę? Wystarczy jak po tygodniu sprawdzisz blg potem za dwa trzy dni znowu i tyle.
  22. Gąska
    Poczytaj trochę na Wiki. Nie wiem może drożdże nie doczytały instrukcji i nie wiedziały, że muszą się uwijać Jak widać nawet do puchy warto przygotować się merytorycznie. Miłej lektury. P.S. Co do bulkania rurki to nawet nie chcę komentować. Wystarczy zerknąć do kilku wątków z Piaskownicy żeby wiedzieć, że to nie jest żaden pewny wyznacznik postępów fermentacji. Link do Wiki: http://www.wiki.piwo.org/Strona_g%C5%82%C3%B3wna
  23. Gąska
    Po czym poznałeś, że fermentacja zakończyła się dwa dni przed zabutelkowaniem? 8 dni to zdecydowanie za krótko. Na pewno w butelkach dofermentowało + surowiec do refermentacji i masz przegazowanie. Ciesz się, że butelki całe...
  24. Gąska
    Fermentację i lagerowanie przeprowadzasz w jednym fermentorze? Ja po przerwie diacetylowej przelewam do nowego fermentora. Tak na logikę to koniec fermentacji = koniec produkcji CO2. Po prawidłowo zakończonej fermentacji i takim przelaniu, podczas którego też wydzieli się trochę CO2 chyba nie ma co liczyć, że w trakcie lagerowania gazu przybędzie?
  25. Gąska
    No właśnie ja zawsze wyliczałem biorąc pod uwagę najwyższą temperaturę, jaką miało piwo po fermentacji. Czyli na ogół temperaturę przerwy diacetylowej. Przegazowanego lagera nigdy nie miałem, a trzymałem po rozlewie ok 8 miesięcy. Ciekaw zawsze byłem co na to doświadczeni piwowarzy i teoria, niestety co poruszałem temat, to zdania podzielone.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.