Slonx

Pan zdaje się mieszka całkiem niedaleko mnie Co do Browaru Amber - cała sprawa powinna umrzeć śmiercią naturalną. Myślę, że ani Kopyrowi nie zależy na dalszej eskalacji konfliktu, ani Amberowi. Przecież tam w dziale marketingu i PRu musi być chociaż jedna osoba z łbem na karku, która dojdzie do wniosku, że gdyby sprawa została nagłośniona w tym tonie, to wizerunek browaru ucierpi. Ludzie w naszym kraju nie lubią, gdy wielki prywaciarz ciąga szarego człowieka po sądach.

Na etykiecie producenci czasem duby smalone prawią, że głowa boli. Raz zobaczyłem na etykiecie (nie pamiętam co to dokładnie było) napis: "stout". Czytam kontrę, a oni mi z dolną fermentacją wyjeżdżają...

Każdemu odpowiada co innego, takie zastosowanie też ma niepodważalne zalety

Banany i goździki to niby nieodzowna część pszenicy, ale takie piwko pozbawione ich aromatu i smaku też jest do wypicia. Najlepiej oczywiście wypić szybko, świeże, kiedy ma wszystkie swoje walory, ale też nie będzie to fatalne piwko, jeżeli trochę poleży.

A jest sens, skoro jest kranik i można w to wmontować oplot?

Zrób własne zdjęcie, albo zaprojektuj logo, to będziesz miał pewność, że nie skopiujesz czyjegoś

Źle zrozumiałeś. Optymalna liczba fermentorów na początek, to trzy. Dwa do fermentacji, burzliwej i cichej, oraz jeden do filtracji i rozlewu. Ja robię tak, że fermentuję w pojemniku bez kranika, z niego przelewam do takiego samego na cichą, a po cichej rozpuszczam cukier do refermentacji w wodzie, tworząc nie za gęsty syrop, wlewam go do fermentora z kranikiem, potem dekantuję na to piwko z cichej i rozlewam z fermentora z kranikiem. Tak, wiem, trza dużo przelewać, zaraz ktoś powie, że ryzykujemy infekcję, ale proszę pamiętać, że odfermentowane piwko lepiej się broni, ponieważ zawiera alkohol. Wracając jeszcze do samego rozlewu, to polecam gorąco takie urządzenie: http://www.homebrewing.pl/rurka-do-rozlewu-zaworkiem-grawitacyjnym-p-96.html To jest prawdziwa rewelacja. Nakładasz wężyk na kranik, na wężyk ten właśnie zaworek, odkręcasz kranik i i tak dopóki nie przyciśniesz zaworka, nic ci nie cieknie i nie leci. Nie musisz majstrować przy kraniku podczas rozlewu. Potem lejesz w butelki do pełna, a jak wyciągniesz zaworek, to poziom płynu w butelce będzie w sam raz. Potem wystarczy jeno zakapslować.

Jakby na to nie patrzeć, babcia mojej dziewczyny, która gotowała w garnku aluminiowym już nie żyje. Zmarła młodo, w wieku 97 lat, więc może jest coś na rzeczy...

Hm, pomyślę i nad tym. To w sumie najtrudniejsza część roboty. Nie mogłem wstawić tej rączki tak prosto ze zdjęcia, bo było ono na białym tle i wyglądałoby to paskudnie. Stwierdziłem, że dobrze będzie wyglądać, jak będzie przezroczysta. No tylko chyba przedobrzyłem... Edit: Posiedziałem chwilę i starałem się popracować nad tą rączką. Co się okazało: W planie za nią pada cień drzewa, dlatego jest taka ciemna. Górna część rączki, jeżeli się przyjrzymy, nie jest aż tak zaciemniona, jak dolna. Oczywiście, jest lekka dysproporcja, ale nie jestem w stanie wiele z tym zrobić.

Witam krakusa

A ja kiedyś byłem na meczu Wisły Kraków, kiedy grała u siebie z Wisłą Płock, również witam

Ja zaciągam brzeczkę używając syfonu z pompką z browamatora: http://browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=215080 Dla mnie to jest wygodne i szybkie, chociaż opinie są podzielone.

No można też popełnić błędy w trakcie zacierania, np. przypalić zacier podczas podgrzewania, itp. Ale to tylko przez nieuwagę i nieostrożność. Ja nauczyłem się po zacieraniu czegoś innego, mianowicie: Dokładnie sprawdzić sprzęt, którego będziemy używać w trakcie całego procesu warzenia. A co mnie tego nauczyło? Po odbiorze przesyłki od razu wziąłem się za warzenie, wsypałem słody do wody, zatarłem itp. Chcę przelać do pojemnika z kranikiem, a tu patrzę... pęknięty... Trzeba było kombinować

Biorąc pod uwagę opinię piwowarów, jak i moich znajomych, dokonałem zmian w logo i taki jest obecnie jego wygląd: Tym razem roboty znacznie mniej, bo bazę już miałem. Zmiany, których dokonałem: Zmniejszenie czerni, zwiększenie ostrości, poprawienie defektu uchwytu kufla, rozciągnięcie głównego obrazka i dodanie do niego nowej przestrzeni, pogrubienie i dodanie cienia do obramowania obrazka, poprawienie napisów, kąta ich nachylenia i kształtu. Może i do ideału daleko, ale myślę, że logo teraz prezentuje się znacznie lepiej. Na obrazku więcej widać, a przede wszystkim, widać to najważniejsze Napisy wyglądają teraz na lepiej dopasowane, podkręcenie zostało zachowane, ale zwiększony został promień tego podkręcenia. Nazwa niezmieniona Dziękuję za wszelkie sugestie, jeżeli jakieś się jeszcze pojawią, na pewno wezmę je pod uwagę

W sierpniu ubiegłego roku browar Fortuna kupił Grodziski browar za 134 316 zł. Taniocha.

A to przepraszam. A przypomnisz mi, jak brzmi nazwa tematu? A mnie się ten wykład spodobał. super, proszę, to załóżcie sobie nowy temat i tam dywagujcie. Będziemy się spierać o +/-1blg, a tu nie o to chodzi. Bardzo przepraszam, ale muszę zaprotestować. Zapytam jeszcze ciebie, drogi kolego, jak brzmi nazwa tematu? Czy to nie jest aby "Cienkusz"? Założyciel tematu opisał swoje plany dotyczące wysłodzin wzmocnionych główną brzeczką z zapytaniem, czy 8BLG to nie za mało. Pojawiły się opinie dotyczące wzbogacenia tego "piwka" ale przecież cienkusz nie jest piwem pełnym czy bogatym. Cienkusz, jak sama nazwa wskazuje, ma być cienki. Nikt nikomu nie broni go trochę podrasować, ale tutaj zasadne jest pytanie, czy w dalszym ciągu jest to cienkusz. Wypowiedział się już jacenty, a Bogi uzupełnił temat nie tyle o opinie, a o ciekawe informacje. Prosty ignorant, taki jak ja, chce wzbogacić swój zasób wiedzy, więc stara się wszystko chłonąć. Takie informacje są dla niego jak najbardziej przydatne. Tego, o czym pisał Bogi nie ma nawet w wiki. Właściwie to nie ma przeciwwskazań, by zamieścić tam te informacje, ale już to zostawmy. Dodał wpis i może według ciebie nie wnosi on niczego, ale pamiętaj, że może według niektórych, są to informacje przydatne. Ja uważam, że to nie jest do końca uprzejme, nazywanie tego "historyczną paplaniną". Forum jest dla wszystkich i to, co ty uznasz za dyrdymały i bezsensowne zaśmiecanie tematu, wcale nie musi takie być. Zrozumiałbym, gdyby było to np. na wiki i każdy o tym wiedział. Wtedy faktycznie robi się śmietnisko. Co do już samego cienkusza - pamiętam, jak dziadek kolegi kiedyś nas, małolatów poczęstował cienkuszem. Pamiętam, że było gorzkie, ale wodniste. O wiele bardziej niż normalne piwo, którym mnie, dzieciaka kiedyś poczęstował tata (oczywiście nie całym). Właśnie to zapamiętałem - że było cienkie. Po czym miał tego cienkusza, jak robił piwko i jakie były pomiary - sorry, nie wiem i pewnie się nie dowiem. Wiem tylko, że jeżeli 8BLG to za mało na cienkusza i trzeba go podbijać, to pewnie mojego Bittera 10BLG pewnie nie nazwie nawet lekkim piwem, a zwykłym sikaczem.

A mnie się ten wykład spodobał.

Czyli już nie gamoniu A tak poważnie, to wiele osób radzi, by wziąć się za zacieranie, ale żeby ganić za robienie piwa z puchy w tak nieuprzejmym tonie, to się nie spotkałem. Ale niby dlaczego? Gar 30 litrów, kranik jest, do którego można dopasować filtrator z oplotu i już jest oszczędność na kadzi filtracyjnej. Ja rozumiem, że emalia jest tańsza itp. ale nie przesadzajmy, że "Aluminium nigdy w życiu!" bo sprzęt kuchenny z tego tworzywa też może swoje wytrzymać i dawać zadowalające efekty. Ja mam w domu 15 litrowy gar aluminiowy i już wiele razy mi się przydał, rodzina i znajomi, którzy jedli lub pili produkty w nim przetwarzane żyją i mają się dobrze.

A to w takim razie, moim zdaniem, lepiej będzie gdy tekst będzie jednakowo półkolisty. A tak to wyglądą trochę jak niedoróbka Ok, dzięki za tę informację, postaram się to poprawić Chciałem, żeby rączka była przezroczysta, taka w istocie jest, ale żeby było perfekcyjnie, to faktycznie, nie powiem Nie mam talentu do tych wszystkich programów graficznych, ledwo na studiach zaliczyłem DTP

Zgadza się, takie było założenie

Nie udało mi się dzisiaj zatrzeć, możliwości brakowało, ale jutro lub pojutrze na pewno mi się uda. Na palnik wstawię stouta. Tymczasem stwierdziłem, że nie może być tak, że nie mam nazwy dla swojego browaru. Wymyślenie chwytliwej nazwy to nie jest proste zadanie, jak dla mnie, a jakoś tak mam, że przywiązuję do takich rzeczy wagę. Były różne nazwy, brzmiące głupio, niepoważnie, czy zbyt wymyślnie. Wpadło mi jednak słowo, które bardzo mi się podoba, a które z języka polskiego wychodzi z użycia (a szkoda). Gościniec. Gościńcem nazywano pierwotnie bitą drogę, szosę, trakt. Słowo pochodzi od prasłowiańskiego przymiotnika gostinь, - Należący do gościa, cudzoziemca. Jednak już w XV wieku słowo gościniec funkcjonuje jako synonim karczmy, gospody, oberży, domu gościnnego. Później, bo na przełomie XVII i XVIII wieku owe sympatyczne słówko zaadaptowało kolejne znaczenie, z języka rosyjskiego, mianowicie podarunek z podróży (od dialektów serbsko-chorwackich gostinac - dar przekazywany gospodarzowi przez gościa). Słowo również występuje w jeszcze jednym znaczeniu: gościniec główny, czyli koryto rzeki. Z czym mi się to słowo kojarzy? Z wszystkim wyżej wymienionym. Chciałem ładnego, staropolskiego, swojsko brzmiącego słowa i takie mi przyszło do głowy. Na dodatek może budzić inne skojarzenie, dotyczące gościnności. O to również chodzi Nazwa może niewiele ma wspólnego z piwowarstwem, a samo jej opisywanie, jeszcze mniej. No ale sama nazwa to nie wszystko. Potrzebne również jest logo. Przy jego wykonaniu posłużyłem się popularnym programem Gimp, oraz Inkscape. Po kolei. Najpierw znalazłem sobie zdjęcie jakiejś ładnej, nieasfaltowanej drogi z widokami. Edytowałem za pomocą gimpa, przerabiając zdjęcie na rysunek. To samo zrobiłem ze zdjęciem kufla wypełnionego piwem. Wyciąłem kufel, naniosłem na landszaft i spędziłem chwilę na obróbce wklejonego obiektu, aby nie było widać brzydkich, białych konturów wycięcia. Następnie wyciąłem z całości elipsę i wkleiłem do Inkscape'a. Tam utworzyłem dwa łuki, przeciwne do siebie, które po złączeniu tworzyłyby kształt wklejonej przeze mnie elipsy. Naniosłem na łuki tekst, usunąłem kontury i gotowe Czekam teraz na opinię znajomych i was, drodzy piwowarzy, czy logo i nazwa prezentuje się sympatycznie. Jeżeli ogół opinii będzie pozytywny, zlecę jakiejś firmie nadruk laserowy na kilku kuflach, co by domowym piwkiem gości częstować w autorskim szkle Niedługo zacieranie kolejnych warek i pierwsze projekty etykiet