flood

Badanie wody - mam taki zestaw dla drukarzy do mierzenia twardości wody - pokazuje mi bardzo miękką wodę - 1-2 stopnie niemieckie. Organoleptycznie - po namydleniu - ciężko się spłukać. Pod koniec cyklu samooczyszczania - woda staje się wyraźnie twardsza. Może to typ głowicy determinuje - pokazałem przykładowe fotki, nie dokładnie model który posiadam. Żelaza miałem w wodzie niewielkie ilości, za to mocno przekroczony ten mangan. Z wynikami badań pojawiłem się w firmie instalującej te ustrojstwa i mam co mam. Woda z własnego ujęcia, z tego co pamiętam - ogólnie miękka - poza tym jednym związkiem. Gdzieś jeszcze mam bbadania tej wody. Piwa ogólnie wychodzą - od dwóch miesięcy przeszedłem z biedronki na własną wodę. Może ( a może tu subiektywne)- mam bardziej nachmielone - ale z drugiej strony spadła mi wydajność, więc planuję powiedzmy 27l - a wychodzi 25. pzdr flood

Darko - takie cholerstwo; http://www.czystawoda.pl/Odzelaziacz_automatyczny_Klarsanit_1035-198.html dlaczego ma się nie nadawać? Miałem mocno przekroczony mangan ( chyba mangan?), choć mało żelaza, ma sie tego pozbywać. pzdr flood

Duża rozrzutność wody wydaje mi się - 2/3 w kanał, nawet bez szamba się za to płaci. Mam w domu dużą kolumnę filtracyjną - twardość obniża do 1-2 niemieckich na początku cyklu - może zacznę udostępniać?;-) pzdr flood

Warka 16sta - znów Ale polskie 4,25 kg Pale Malt 85,0 % 0,40 kg Carahell 8,0 % 0,25 kg Melanoidin 5,0 % 0,10 kg Carapils 2,0 % Zacierane godzinę w 68°C Chmielone 30,00 gm marynka (80 min) 20,00 gm East Goldings, 6,5 (20 min) 10,00 gm East Goldings, 6,5 (1 min) Wyszło 22l 12,5°Blg. Zadano gęstwą po porzednim ale - Danstar Nottingham. pzdr flood

Witam, coś już kiedys w takim temacie się udzielałem, jako zaczynający zacieranie. Teraz napiszę tak - piwo z ekstraktów cze gotowców to betka - więc proponuję; "Jak zacząć zacieranie..." Wcześniej, technologicznie - jest dość prosto jednak (i teraz nie wiem sam - ile wiedzy podstawowej, minimalnej trzeba opisać), ale zacieranie ( patrz moje pierwsze zacieranie słodu, minuta po minucie, i przemyślenia w trakcie) daje sporo punktów, gdzie początkujący piwowar ma mnóstwo wątpliwości.. pzdr flood

Trochę nie na temat - w IE7 działa na XP SP3 - i w dodatku ku mojemu zdziwieniu pokazuje ciut ładniej czcionki?? pzdr flood

Makaron - chyba nie ten wątek...;-) pzdr flood

Czy mogę prosić o wytłumaczenie, o co chodzi? pzdr flood

Warka 15sta, tym razem bardziej Koelsch;-) 3,80 kg pils soufflet 3,8 (3,8 EBC) Grain 74,5 % 0,70 kg pszeniczny litovel (3,4 EBC) Grain 13,7 % 0,40 kg Carahell (Weyermann) (25,6 EBC) Grain 7,8 % 0,10 kg Acidulated (Weyermann) (3,5 EBC) Grain 2,0 % 0,10 kg Carapils litovel (19,0 EBC) Grain 2,0 % Zacieranie; zasyp do 15K 54°C - 50°C 5min 62°C - 25 minut 72°C - 45 minut 78°C mashout Filtracja bezproblemowa, z użyciem 20l wody 14,00 gm Magnum SZ [14,00%] (60 min) 5,00 gm marynka [8,00%] (30 min) 30,00 gm Saaz [3,50%] (10 min) 10,00 gm Perle HB [5,00%] (10 min) Wyszło 22,5l 12°Blg - spada mi wydajność;-) Zadane gęstwą po poprzednim prawie jak Koelsch. Kolsch Yeast (Wyeast Labs #2565) Yeast-Ale Właśnie koniec porządków nadszedł pzdr flood

Witam, warka 14sta, polski ale 4,00 kg Pale Malt (Weyermann) (6,5 EBC) Grain 78,4 % 0,50 kg pszeniczny litovel (3,4 EBC) Grain 9,8 % 0,30 kg Carapils litovel (19,0 EBC) Grain 5,9 % 0,30 kg karmelowy jasny litovel (150,0 EBC) Grain 5,9 % Zacieranie - w lodówce, angielskie:) 15L wody 73°C 60min - 67°C mashout - 77°C Filtracja - bezproblemowa, z uzyciem 20L wody Chmielenie; 25,00 gm Magnum SZyszka [14,00%] (60 min) 20,00 gm Lublin [4,50%] (10 min) Wyszło - 23,5L 13°Blg Drożdże - Danstar Nottingham. Pół opakowania, po rehydratacji. Poprzedni - z warki12 - to chmielowa siekiera, jak dla mnie - otworzyłem dziś pierwszą butelkę., pzdr flood

Elroy - powodzenia i stu lat. Najlepszego:) i pzdr flood

Palę ponad 20 lat - pod dwie paczki dziennie. Do tej pory nie było CHĘCI rzucenia - ecig jest substytutem kopciucha, pozwala zająć ręce - i daje nikotynę. Zabawy z gumami czy plastrami nie pomagają - jak się nie miało chęci rzucić. pzdr flood

Ja używam epecika od trzech tygodni. Nie w celu skończenia z paleniem - ale żeby pecika czymś zastąpić - w ręce coś jest, dym jest, nikotyna też. Działa - można spędzić cały dzień na edymku zamiast. Wielu użytkowników przeszło całkowicie na ecig - część redukując nikotynę do minimum lub zera - chodzi głównie o odruch palenia. Kilku z tego co czytałem odstawiło całkowicie. Kilku - bo dla niewielu priorytetem było całkowite odstawienie fajek - czy też efajek. Ja polecam - choć wciąż popalam klasyki. A co do zakazu...zawsze można kupić poza PL... pzdr flood

Ok - dzięki, już widze, to były witbiery:) pzdr flood

Elroy - wszystkie te receptury ze starej strony już są na wiki? bo cos mnie wciąż męczą te dwa saizony - a jest tylko ten od dori ( był dla zaawansowanych? - no poczytać chciałem;-) pzdr flood

Witam , sam element palnika waży chyba ze 4 kg - mam innej firmy - ale jest to kawałek żeliwa. Plus stelaż. No musi ważyć. Chyba że błąd w opisie aukcji. pzdr flood

Witam, a ja swojego wężyka będę bronił - 13 bezproblemowych warek, w tym pszenice. Mam 1,5m, z gwintem 3/4 - i od razu kolanko w bok wiadra, po obwodzie pzdr flood . . . odpukać . . .puk puk puk

Hm, to może sygnaturka nie na czasie; W burzliwej: Alt W cichej fermentacji: Koelsch pzdr flood

Elroy - prośba o aktualizacje wątku;-) pzdr flood

Że na panelu u Infama to już się dowiedziałem;-) BTW - 4 warki moich lagerów odeszły w niepamięć - mimo że pozastylowe. Jak Ci mówiłem - chcę mieć smaczne piwo - style mniej mnie nieco podniecają ( może dlatego że je słabo znam?) - choć chciałoby się czasem trafić; czekam na oceny pszenicy - choć wg mnie ona już najlepszy okres przeżyła. Czyli pora wymyślić swoje nazwy - i opanować do perfekcji kilka receptur - tych które będą mnie i najbliższym pasować - to moja opinia. Z całym szacunkiem oczywiście dla przedpisców - bo wiem gdzie błądzę. Jak wyjdą te Koelasche czy a'la Koelsche - to gdzie mogę dam próbkę;-) pzdr flood

Hm - oboje macie rację, tak mnie naszło napisać. Receptura powstała jako wariacja jakiegoś przepisu znalezionego w sieci, właśnie na Koelscha. Carapils miał być dla piany, a biscuit - dla smaczku. Rękę dałbym sobie uciąć że był i pszeniczny - bo modyfikowałem recepturę 1wszego koelscha?? i teraz sam już nie wiem jak zasypałem. Nie dam ręki do obcięcia ( no paznokcie mogą być;-) - tam BYŁ pszeniczny). No i trochę zasugerowałem się użytymi drożdżami - mało jednak kreatywny jestem jeśli chodzi o wymyślanie nazw - nie wychodzi mi to:-( Co z tą pszenicą?? Jestem pewny że była. Cholera.... Trzeba będzie inwentaryzację w magazynie popełnić. pzdr flood

Czarny kapsel - to porter kapsle P 1, 2,lub 3 to kolejne pszenice mojej produkcji. kapsle L1/2/3/4 - to były lagery - po kolei wg receptur na forum. Czasem tam jeszcze jakies dopiski z rozlewu - ale mniej ważne. Grodziskie trafiło do butelek w piątek - też jestem ciekaw smaku. Oryginalnego oczywiście nawet na oczy nie widziałem - a domowego nie miałem okazji. Długo czekać do degustacji? Tak przy okazji - pochwaliłbyś się receptura na milk stouta - albo podpowiedz skąd wziąłeś. pzdr flood

Byłby kotłem zaciernym z filtracją. Choc to na razie luźne pomysły... pzdr flood

Biorę kocioł z kega:) A jak trzeba będzie to i zestaw. mam taboret podpięty do butli - z obu stron na gwint - odkupiony z rok temu, używany. pzdr flood

vettis - musisz do niego wąż z reduktorem dokupić. Dziwi mnie trochę podłączenie - na wcisk - do tej pory widziałem jedynie węże z gwintem na obu końcach. Ale cena faktycznie atrakcyjna. Hm - na allegro wszystko jest na wcisk... pzdr flood