Witam,
warka 25 i 25 bis, uwarzone wczoraj, 09.01.2010
25 - weizen 7
zasyp
3,00 kg pszeniczny litovel (3,4 EBC) Grain 53,6 %
1,80 kg pils soufflet 3,6 (3,6 EBC) Grain 32,1 %
0,60 kg Carawheat (Weyermann) (98,5 EBC) Grain 10,7 %
0,20 kg Carapils litovel (19,0 EBC) Grain 3,6 %
zacieranie
45°C - 15 min
52°C - 10 min
62°C - 20 min
72°C - 40 min
78°C - mashout - 5min
chmielenie;
75,00 gm Hallertauer Hersbrucker 2,2 PI [2,20%] (60 min) Hops 13,5 IBU
Gęstwa po weizen 6 - WL 3068 - pracuje po 12 godzinach
wyszło 28 l - 11,8°Blg
I warka bis - wykorzystanie pozostałości okresu błędów i wypaczeń
Ekstrakt muntons wheat
3kg
chmielenie
55,00 gm Hallertauer Hersbrucker 2,2 PI [2,20%] (60 min) Hops 13,8 IBU
wyszło 18 l 12°Blg
Gęstwa po weizen 6 - WL 3068 - pracuje nawet szybciej niż w zaciearnych
Zobaczymy jak wyjdzie porównanie - stoją jeden na drugim, identyczne warunki fermentacji, podobny °Blg , podobne chmielenie.
pzdr
flood