Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
Jeśli zrobiłeś to co napisałeś to ten filtrator słabo się już chyba nadaje do filtrowania czegokolwiek Mi się wydaje, że filtrator z oplotu to ma właśnie tworzyć rurkę a nie być "sprasowany".
-
Ja używam miernika z sondą temperaturową kupionego za 18 zł. Zaleta to dostęp do potencjometrów kalibrujących
-
A to po prawej na 3 fotce to piwo "kalibracyjne"?
-
No to jak naniesiesz poprawki od pepek84 to możesz wnieść o podpięcie tego posta jako wzorzec postępowania przy pierwszym zacieraniu Powodzenia. Tylko pamietaj o sterylności wszystkiego co ma kontakt z piwem po nachmieleniu. A zaciera się najpierw 62 stopnie potem 72
-
Masz doświadczenie w tej materii z winiarstwa, więc sam wiesz jak to jest raczej nie ma z tym problemów co nie znaczy, że nie można mieć pecha
-
1. I tak, i nie zbyt wiele czyników na to wpływa. Optymalnej długości filtratory mają w sklepach internetowych (sprawdź). 2. Tak, ale należy więc zadbać o to żeby do tego nie doszło (odpowiednio solidny montaż, kontrola szczelności przed użyciem). 3. Tak, w dużej części drożdże opadają na dno, ale samemu trzeba zdecydować jakiego sposobu użyć aby piwko znad nich zlać. Jedni wolą tak, inni inaczej i każdy ma rację Sam raz spuszczam piwo kranikiem, a kieedy indziej dekantuję wężykiem.
-
Dobrze tylko potrzymaj w tym balonie piwo z tydzień może dwa (cicha fermentacja).
-
Witam i zycze smakowitych warek i jak nic skłaniem sie do stwierdzienia bastisz tylo pomyśl i to nic trudnego ....
-
nie wiem jak Wy ale za aką kasę to bym se sam zobaczył "co to takiego".
-
Hi, hi ,,, elroy się też wciągnął w "wuntek".
-
no i teraz dobrze myślisz
-
rozcieńczenia i wypłukania reszty cukrów. Rozcieńczać możemy bez wysładzania. Przecież to czytają też początkujacy Co do niecukrów to w brzeczce ich nie za wiele więc można właściwie to pominąć.
-
Coś w tym rodzaju, ale nie licz na cuda, po całym procesie możesz mieć zamiast 12 blg gdzieś z 14 góra 16 blg (zaleznie od odparowania i wielu innych czynników). Aha, ale ja to się nie znam za bardzo, bo dopiero tez zaczynam
-
Jak ja bym czytał takie informacje nt. wysładzania to chyba też bym nic nie zrozumiał. Nie dokładnie tak. Ktoś doświadczalnie wyznaczył, że zacierać śrutę słodową należy stosując wodę w stosunku do śruty 2-4:1. Dlaczego? Bo tak jest optymalnie. Po odfiltrowaniu brzeczki z zacieru: 1. mamy jej niewiele 2. jest za gęsta (za wysokie blg) 3. w pozostałościach nadal są cukry Wysładzanie zatem pomaga usunąć w/w problemy. Polega na przelewaniu gorącą wodą (78 st.) pozostałego po filtracji młóta. Sposoby wysładzania są różne i trzeba o tym sobie gdzieś doczytać. Hmm, brzeczki się raczej nie rozcieńcza, zakładaną gęstość należy uzyskać w procesie wysładzania i po chmieleniu (następuje odparowanie wody) (oczywiście drobne korekty są jak najbardziej dopuszczalne).
-
Witaj. Też myślałem, że lepiej zacząć od "łatwiejszego" i popełniłem kilka warek z brewkitów/ekstraktów. Może i dobrze bo doświadczenia przybyło, ale faktycznie zacieranie nie jest trudne, a piwka lepsze Powodzenia więc życzę i teraz (już po czasie) również namawiam do zacierania
-
Robię bardzo podobnie, bo z fizyka nie ma co walczyc tylko ją trza wykorzystywać. Ponieważ jednak mam malutkie doświadczenie to trudno mi oszacować czy to juz wystarcza czy może właśnie zastosować jakieś "turbo doładowanie", zwłaszcza, że niektórzy to nawet tlenem zapodają.
-
Hę? Yhh, ... przepraszam, nie wiem co mnie zaćmiło Dzięki za czujność
-
Pewnie by i można, ale ta co podałeś to tzw. grzałka nurkowa czyli do zamontowania wewnątrz zbiornika. Garnek "lidlowy" ma grzałkę pod dnem zamontowaną, czyli coś na kształt piecyka przyłączonego na stałe do gara.
-
No może być i mikser, blender po prostu wpadł mi w ręce przez pzrzypadek i tak mnie natknęło żeby go wykorzystać do napowietrzania bo ma b.duże obroty.
-
Sklep w internecie www.piwopiweczko.pl ale również stacjonarny w Chorzowie
Dr2 odpowiedział(a) na kostek temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Ja wezmę 5, a innym chyba obojętne jakie bedą mieli Zawsze można sprzedawać jako "nowość, nowość" -
Kolejny "dziwny" pomysł jaki mi przyszedł do głowy to wykorzystanie blendea do szybkiego napowietrzania brzeczki. Poniważ mam takowy z metalową końcówką (łatwość sterylizacji przez wygotowanie) myślę, że umiejętnie go stosując można by nim szybko napowietrzyć brzeczkę przed zadaniem drożdży/gęstwy. Co Wy na to?
-
Sklep w internecie www.piwopiweczko.pl ale również stacjonarny w Chorzowie
Dr2 odpowiedział(a) na kostek temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Wszyscy mtślą tylko jedno, przeźroczysty=szyba yhh... tworzywa sztuczne/plastik też może być przeźroczysty i nie jest to cos niezwykłego, ale co tam to był tylko taki pomysł -
Sklep w internecie www.piwopiweczko.pl ale również stacjonarny w Chorzowie
Dr2 odpowiedział(a) na kostek temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Jeśli "koncert życzeń" to ja proszę z gładki z przeźroczystą pokrywą. http://www.piwo.org/...wy-fermentorow/ -
Jasny lager 22l Razem: 2785l
-
Racja, lecz język polski w swojej naturze jest językiem wysoce kontekstowym i niejednokrotnie ten sam wyraz właśnie w zależności od kontekstu, w którym go użyjemy, przyjmuje inne znaczenie. No i tak to u nos jes, że można iść z kiblem do kibla
