Dr2

życzę powodzenia zwłaszcza po przemyśleniu ile i jakie parametry maja wpływ na tempo podgrzewanie wody w zmiennych warunkach Aha, nie zapomnij, że piwowarstwo to raczej warzenie piwa, a nie ciągła budowa sprzętów do warzenia Są tu takie orły co już lata budują (realizują swoje marzenia). No ale co kto lubi ja lubię dobre piwo

Wg napisów na etykiecie miód pochodzi właśnie z http://Mazurskie Miody Miód wielokwiatowy Załączam fotkę z posiadanego słoika. Życzę miłego wróżenia/doktoryzowania i co tam kto chce

a to prowizorka jest raczej sondę można wprowadzić do fermentora otworem na rurkę fermentacyjną No i jeśli jesteś elektronikiem to możesz się postarać o układ mierzący temp. zarówno w fermentorze jak i na zewnątrz fermentora bo z punktu widzenia sterowania pozwoli to np. wyłączać agregat gdy temp. wew. już spadła o zadaną ilość stopni, a brzeczki jeszcze nie. Zaoszczędzisz prąd, oszczędzisz lodówkę i nie przechłodzisz brzeczki

o takiej funkcjonalności to se zapomnij raczej Nie jest problemem, aby jakiś sterownik mógł włączyć np. podgrzewanie wody o zadanej godzinie, ale zagrzanie wody na zadaną godzinę to już zupełnie inna bajka Tak więc chyba się za bardzo rozmarzyłeś

a to akurat nie trudne chyba by było

otoczenia czy brzeczki fermentującej? polacam jednak StarSan wg mnie, bez związku

nie rozdzielam bo po co? Nie spieszy mi się nigdzie a to akurat źle zadane pytanie bo gęstwę można już odzyskiwać po burzliwej, a chmielić na zimno najlepiej po zakończeniu całej fermentacji

da redę

trochę szalone ale

wg mnie jak ekstrakt nie spada to fermentacja się skończyła (cicha też) więc piwo jest gotowe do klarowania/lagerowania/chmielenia na zimno/butelkowania No ale ja się nie znam, ja tylko lubię dobre piwo

hmmm ... mam wrażenie, że ten Twój silnik ma "-" (minus) na obudowie (masie) więc trzeba podłączyć 12V (czerwony z zasilacza do zielonego lub czerwonego (dwa biegi ), a PG (czarny z zasilacza) na korpus silnika. PG to sygnał "power good".

jasne, że warto Pamiętaj tylko, aby w kalkulatorze uwzględnić ten wiek gęstwy. Na przyszłość mogę również polecić nie zlewanie piwa z nad gęstwy te kilka dni wcześniej tylko w dniu warzenia. Wg mnie jest to bezpieczniejsze rozwiązanie.

Czyżby kolejny szybciej piszący niż myślący? w dodatku chcący wymyślać koło od nowa Mogę się jedynie domyślać, że pytasz jaka jest różnica między chłodnicą z rurki karbowanej i gładkiej? Wg mnie "z definicji", chłodnica z rurki karbowanej będzie bardziej sprawna ponieważ ma o wiele większą powierzchnie wymiany i ma cieńsze ścianki. Nie bez znaczenia jest też fakt wielokrotnego sprężania i rozprężania wody w tracie przepływu przez nią.

Tak, chyba umiem (bo ja z epoki co jeszcze tego uczono). I widzę, że jednak wyraźnie było sugerowane rozwiązanie z grzałką odkrytą więc pozwoliłem sobie na odrobinę polemiki. Dla przypomnienia: A wracając do tematu: to akurat może nie, ale to dobry trop ponieważ majfrendy oferują też inne tego typu czujniki, które chyba wygodniej by było zaaplikować w rozważanym zastosowaniu. (chodzi mi o samą fizyczną budowę tego czujnika i łatwość montażu) Np. https://pl.aliexpress.com/item/New-Electric-Unit-High-quality-Liquid-Float-Switch-Water-Level-Sensor-Stainless-Steel-DoubleBall-Float-Body/32637628798.html Co do przypalania na dnie warników to ono chyba też faktycznie występuje niekiedy. Jednak chyba zdecydowanie rzadziej i na mniejszą skalę. Myślę, że może jednak warto pomyśleć i nad tym faktem, i spróbować go rozwiązać jakąś modyfikacją. Używam kociołka w wersji V2.0 i tam jest zaimplementowane prymitywne rozwiązanie polegające na zmniejszeniu mocy grzania o 50% w momencie gdy do dogrzania jest mniej niż 5°C. W efekcie właściwie nie mam problemów związanych z przypalaniem, ale ja w nim tylko zacieram i to z mieszadłem.

Z tonu wpisów wnoszę, iż nie w smak są inne zagadnienia związane z przedmiotem dyskusji niż te znane autorowi wątku. No ale w momencie upublicznienia wątku stał się on ... publicznym i każdy już pisze co chce a w temacie to: trochę to nie do końca prawdziwe bo sugeruje iż jak mamy zabezpieczenie 6A to tez da radę dobrać odpowiednią grzałkę, która zrobi co do niej należy, a ona jednak tego nie zrobi Owszem sprawność takiego układu grzewczego jest mniejsza, ale rozwiązanie samo w sobie jest bezpieczniejsze z pozycji potencjalnego przypalania brzeczki. Z "inżynierskiego" punktu widzenia grzałki pod dniem są rozwiązaniem prostszym, pewniejszym, łatwym do kontroli i zabezpieczenia oraz łatwiej serwisowalnym. Swoją drogą ciekaw jestem jak w takim zautomatyzowanym układzie, w prosty sposób zabezpieczyć się przed przypalaniem w momencie gdy grzałka nie będzie przykryta brzeczką? No i oczywiście pozostaje kwestia taka, że grzałki gdy są odkryte, powinny być wykonane w wersji z niską gęstością mocy, aby punktowo nie przegrzewać brzeczki. Może to oczywiste, ale warto o tej małej niedogodności wspomnieć bo miejsca w kotle nie za wiele, a długość grzałek wzrasta

Infekcja ... drożdżowa Jak zadałeś w 16°C to dlaczego fermentowałeś w 23°C? 23°C to za wysoka chyba temp. fermentacji ? No i po 6 dniach to nawet nie powinieneś myśleć o zaglądaniu do fermentora.

i one mogą mieć kontakt z żywnością, i wysokie temp. im nic nie robią?

Czy ja znam opis stylu czy nie to moja sprawa i nikomu nic do tego. Jednak pisząc "oficjalnie" można by się pokusić o jednoznaczność, a nie wypisywanie co ślina na język przyniesie i liczenie na to, że ktoś coś tam powinien wiedzieć i rozumieć. Specjalnie wkleiłem cytaty z wyróżnieniem, aby można było w łatwy sposób zauważyć niespójność wpisu. Niestety nie sami fachowcy to czytają i dla niejednego określenie dodatek i przyprawa w odniesieniu do piwa może być tożsamym. Przy okazji, teoria o tej skórce pomarańczy w Witbierze jest tylko teorią i są tacy, którzy uważają iż historycznie tej skórki nikt do niego nie dawał, a jednak była wyczuwalna. Może to jednak nie ja muszę coś więcej o Wirbierze poczytać?

No to się proszę zdecydować, a nie robić ludzi w balona udając jeszcze święte oburzenie, że ktoś miał czelność się wypowiedzieć. Jak widać bycie idealnym i nieomylnym nie jest łatwe.

nie dawać do zacierania tak gigantycznej ilości słodów karmelowych.

tak, wg mnie sa bardziej "stabilne" i bardziej dokładne.

WG mnie, albo błąd pomiaru (temperatura), albo błąd przyrządu

a czym mierzyłeś? Może jednak Twój przyrząd Cię oszukuje akurat?

Ewenwtualnie BeerSmith to też przelicza