Skocz do zawartości

Dr2

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 955

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Dr2

  1. Dr2
    Trzeba było poprosić tego teoretyka o jakiś pokaż jak to skutecznie wykonać. Przy okazji, czy Cię nie dziwi popieranie takiej teorii przez fachowców z firmy sprzedającej drożdże? Spróbuj tak zebrać odpowiednią ilość gęstwy, a potem opisz nam swoje wrażenia
  2. Dr2
    jśli jesteś programistą to ... i na fizyce troszkę się znasz Wg mnie wystarczy umieścić sondę np. w słoiku z wodą aby zwiększyć wielokrotnie bezwładność układu pomiarowego EDIT Większa bezwładność to wolniejsze zmiany temperatury, a w efekcie rzadsze załączanie i wyłączanie lodówki. Niektórzy przyklejają też sondę do fermentora oklejając ją potem np. folią bąbelkową.
  3. Dr2
    a jeśli piwo fermentowało w temperaturze 20°C, a w pomieszczeniu jest 16°C, to którą temperaturę weźmiesz?
  4. Dr2
    Pozwolę sobie zacytować opis BJCP z Wiki "Aromat Od wydatnego do intensywnego aromatu chmielowego ..." "Wiele wersji jest chmielonych na zimno ..." wiele to nie znaczy wszystkie i obowiązkowo Oczywiście długo jeszcze można dyskutować co znaczy "wydatny", ale wg mnie ten styl padł ofiarą przekonania, że "więcej znaczy lepiej", a to raczej prawdą oczywistą nie jest
  5. Dr2
    Sądzę, że powinieneś po prostu najpierw przelać to piwo do fermentora z kranikiem a potem zlewać do butelek z syropem lub cukrem.
  6. Dr2
    ano
  7. Dr2
    a po co omijać jak np. u mnie jest http://screenshooter.net/103040670/imlmqyr
  8. Dr2
    No właśnie, hmmm .... Wielu próbowało wróżyć, ale chyba nikomu się nie udało
  9. Dr2
    łomatko, ale pająk Sprzedawanie takich rzeczy zabrania chyba nawet prawo http://screenshooter.net/103040670/nhmmcwq Wg fotki z linka, należy odlutować przewód z miejsca oznaczonego czerwonym znakiem i przylutować go w miejsca wskazane zieloną strzałką i kółkiem. w miejscu zielonego kółka powinien być styk przekaźnika, ale z Twoich fotek nie do końca wynika czy jest czy go niema.
  10. Dr2
    A gdzie ja napisałem coś takiego, że to wystarcza? Proszę nie nadinterpretować mojej wypowiedzi. No cóż, na podstawie przedstawionych to tu i poniżej Twoich preferencji, zapewne nie jestem w stanie tego uczynić bo w g mnie preferujesz przechmielanie i rozrzutność w chmieleniu, a ja z gustami nie będę dyskutował. EOT
  11. Dr2
    Fotki wnętrza by wiele pomogły w pomaganiu
  12. Dr2

    Butla CO2, 2 litry czy 8?

    Dr2 odpowiedział(a) na Lasek temat w Sprzęt

    Skoro twierdzisz, że była zakręcona to szczelność samej butli można łatwo sprawdzić np. za pomocą mydlin A fizyki w szkole nie było? Oczywiście, że temperatura ma duży wpływ na gazy.
  13. Dr2
    a to jakaś ciekawa teoria teraz stylowość piwa mierzy się w g chmielu na litr/warkę czy co innego? Zadziwia mnie Twoja pewność bo na pewno to każdy musi umrzeć, a reszta to już raczej nie jest na pewno Wg mnie i poniżej 100g chmielu wystarczy na stylowy IPA/AIPA, ale trzeba umieć ten chmiel wykorzystać ale zapewne dozowanie go łopatą jest zdecydowanie prostszym rozwiązaniem
  14. Dr2
    1. Już tu tacy ciekawi byli http://www.piwo.org/topic/1650-browar-escarabajo/?p=434517 2. Nie sądzisz, że to troszkę "niezdrowa" ciekawość?
  15. Dr2
    Ten sklep jest "znany" ze swoich swoistych receptur i specyficznego podejścia właściciela do sprawy Wg mnie to jest zwykłe naciąganie klientów bo u mnie z 5,5 kg słodów to wychodzi ponad 30l brzeczki 11,5Blg. To jedno, a drugie to ten zasyp ma się nijak do tego stylu Z tego zasypu to można uwarzyć 20l IPA i to tak 15-16Blg.
  16. Dr2
    Nie wiem jakie to piwo Ci wyjdzie, ale z tego zasypu to wg mnie Kölsch nie będzie Drożdże też nie takie jak mają być do Kölsch'a bo to piwo hybrydowe fermentowane specyficznymi szczepami np. z suchych Old German Ale Gozdawy lub płynne Stare Nadreńskie z FM. Najlepsze wg mnie są Wyeast 2565 Kölsch. EDIT Nie wiem jak wygląda instrukcja z tego sklepu, ale jeśli merytorycznie jest taka jak ten "zestaw" to chyba korzystałbym z pomocy Wiki raczej. http://www.wiki.piwo.org/Warka_z_procesem_zacierania_s%C5%82odu
  17. Dr2
    Dziękuję. Owszem tak uważam, ale uważam również iż zakazu nie ma tylko nie należy wtedy używać w odniesieniu do tego piwa wprost nazwy stylu, którym się wzorujemy
  18. Dr2
    Jakiś link?
  19. Dr2
    https://youtu.be/gpZWMrYSJRo?t=6
  20. Dr2
    ładny eufemizm
  21. Dr2
    nie wiem jak u Anteksa, ale mój sraczweżyk obsłużył ze 120 warek i ma się dobrze
  22. Dr2
    W odróżnieniu może do innych, czytam raczej większość wpisów i tematów, ale zapytałem ponieważ Twój wpis był dla mnie niejasny
  23. Dr2
    wszystko?
  24. Dr2

    sok wiśniowy 100% Wrocław

    Dr2 odpowiedział(a) na goldi_WRO temat w Surowce

    Szukaj soku ze "Słonecznej Tłoczni" w opakowaniach 0,7l. U mnie kupiłem w Kaflandzie.
  25. Dr2

    weizen po raz pierwszy

    Dr2 odpowiedział(a) na soochy1 temat w Receptury

    wg mnie po tym czasie to już właściwie nic do zacierania nie zostanie Jak nie chcesz wytrawnego weizena to w 62°C zacieraj tak max 20 min.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.