Dr2
-
Postów
3 955 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dr2
-
ale dlaczego?
-
No to miałeś szansę wczoraj przeczytać i zacząć
-
myślę jednak, że dofermentuje tylko, że nie tak szybko
-
Mam wrażenie, że chyba mi nie działają powiadomienia o cytatach Wielu mnie cytowało, a powiadomień nie mam.
-
no i od początku pisałem co by tak to zrobić Teraz będzie OK.
-
IMHO, zamień fazę z N (będzie fachowo), a bezpiecznik to na przewód z fazą przed wszystkimi "klockami" na "dopływie" Po prostu ma być załączana faza, a nie N.
-
aż trudno Ci racji odmówić Może jednak warto coś tam poczytać http://www.wiki.piwo.org/Chmielenie
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Dr2 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
a, w takim kontekście to OK -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Dr2 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
ale gdzie i kiedy bo nie umiem załapać? -
no trochę jednak więcej, ale co tam te 30-40% nie stanowi
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Dr2 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
??? -
Nie. gadasz Pan głupoty chyba. Prawie 100 warek (po 28-29l) zabutelkowane i nie mam problemu ze sterylizatorem.
-
olej niezadowolonych i napisz jak wiesz. Tez mi się o uszy obiło i czekam na jakieś info co i jak konkretniej bo może w końcu bym coś zmodernizował u siebie
-
Można wszystkim, ale może spróbuj blenderem?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Dr2 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
IMO, odpuść sobie Jeśli jednak masz "ciśnienie" na pilsa to poszukaj i poczytaj o skrzyni/komorze styropianowej i chłodzeniu tego zamrożonymi butelkami PET. Teraz to ale trza warzyć i się cieszyć, że pyszne wychodzą -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Dr2 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
sprawdzić, a potem się zobaczy EDIT żeby butelkować: 1. blg musi być na odpowiednio niskim poziomie w stosunku do blg początkowego, 2. blg nie powinno spadać przez ok. 2-3 dni. -
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Dr2 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
BPA zostaw i nie ruszaj z 1 tydzień jeszcze niech sobie drożdżaki dojadają Myślę, że jak go przenosiłeś to burzliwą miało już właściwie za sobą więc wyszło na to, że cicha będzie w temp. troszkę niższej. Gdybyś zafundował dróżdżakom taki spadek w trakcie burzliwej fermentacji to mogło by to skutkować przerwaniem fermentacji i niedofermentowaniem. Jeśli to BPA fermentowało w takich temp. to "belgijskości" będzie w nim masa. Twój lager to chyba i tak nie lager więc niech sobie też spokojnie stoi tam gdzie jest. Za 2 tyg. sprawdź czy się gazuje. Jeśli tak to idź z nim do chłodu. -
IMO, mógłbyś znaleźć drożdżaki o większej tolerancji na alkohol.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Dr2 odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Ta technika to - cold crash Jeśli piwo nie jest sklarowane to można wykonać taki zabieg i dużej ilości przypadków to pomaga. Nie martw się o drożdżaki dadzą sobie radę, ale piwo później może się dłużej nagazowywać. -
Mam wrażenie, że zbyt pochopnie wyciągnąłeś wnioski dot. łuski kakaowej. Nie wątpię, że Twoje odczucia w tym przypadku były jakie były, ale obarczanie łuski kakaowej winą za to jest chyba co najmniej nadinterpretacją. Nie wiem z iloma piwami z łuską miałeś do czynienia (ja z kilkoma, może z 5), ale ja nigdy nie zauważyłem znacząco negatywnego wpływu na pianę. Tak samo z "odczuciem w ustach", większość piw z łuską pozostawiła u mnie bardzo pozytywne wrażenie. Być może całość wynika z błędnego podejścia do samej łuski kakaowej i kojarzenia jej z kakao. W odbiorze, zarówno jeśli chodzi o aromat jak i smak, łuska nie aż tak wiele ma wspólnego z ziarnem kakaowym zwłaszcza po zagotowaniu.
-
Otwieramy browar! czynności w UC - dyskusja
Dr2 odpowiedział(a) na kopyr temat w Wyposażenie, surowce, formalności
słusznie, był , a Bonnie Rotten też już "był" . Też mi wychodziło, że to podobne persony (te same). -
Powitać, no i cierpliwości życzę bo to raczej niezbędne u piwowara
-
BLG po tygodniu fermentacji zamiast spadać, rośnie, o co chodzi ?
Dr2 odpowiedział(a) na x-pac temat w Piaskownica piwowarska
no popatrz człowiek całe życie się uczy ... i umiera głupi ale co tam, ważne żeby piwo było dobre -
Otwieramy browar! czynności w UC - dyskusja
Dr2 odpowiedział(a) na kopyr temat w Wyposażenie, surowce, formalności
Dzięki modom, już nie -
a ja się tylko zapytam czy Ty jako twórca jesteś świadom jakie masz prawa i co najważniejsze jaki jest okres ochrony tych praw? Dla jasności dodam, że mowa tu o książce sprzed 110 lat.
