Skocz do zawartości

Dr2

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 955

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Dr2

  1. Dr2
    "Nesouhlasím se zasláním předmětu do zahraničí"
  2. Dr2
    TB chyba takie."chłyty" marketingowe stosuje. myślisz, ze sklepy coś z wagami mają nie tak ?
  3. Dr2
    czyli jak pisałem zrobiłeś chyba dokładnie co napisano a wg mnie, albo wlewa się wodę na raty i miesza całość, albo wysładza się ciągle (bez talerzyka i innych takich). myślę, że młóto pod talerzykiem nie do końca było wypłukiwane z cukrów.
  4. Dr2
    hmm... Może czegoś nie rozumiem, ale to co napisałeś nie wskazuje na powód słabszej wydajności. Chyba, że kolega wlewał wodę na raty po talerzyku, spuszczając wcześniej całą brzeczkę?
  5. Dr2
    Co by móc na to pytanie odpowiedzieć trzeba jednak znać wszystkie szczegóły receptury bo inaczej to będzie kolejne gdybanie, a nie rada
  6. Dr2
    no popatrz, a mnie to cały czas się wydawało, że w stoucie to ma być ta paloność ze słodów, a ty radzisz jak jej uniknąć Może jednak pod wpływem lektury Wiki zmienisz swoje zdanie/redę ? ale ja się nie znam ja tylko lubię dobre piwo.
  7. Dr2
    Ponieważ ta "rewolucja piwna" tak ludziskom w głowach już namieszała to tylko dodam, że IPA to raczej takich smaków i aromatów nie ma , a kolega chyba miał na myśli co najwyżej AIPA. Lekkie to to piwko nie jest i na upały to chyba tylko z jedno by się piło, ale co tam ja się nie znam ja tylko lubię dobre piwo.
  8. Dr2
    za duża do czego? Dużo osób używa butli 6kg.
  9. Dr2
    IMHO, chyba wielu myli cichą fermentację z klarowaniem lub czyś podobnym. Cicha fermentacja jest to etap fermentacji, w którym drożdże już tak intensywnie nie pracują. Bez względu na to czy przelejemy piwo znad gęstwy czy nie ona i tak będzie następować. Nie tylko gęstość piwa świadczy o przejściu drożdży z fermentacji burzliwej do cichej, a z drugiej strony blg w trakcie cichej fermentacji także spada aczkolwiek nie tak gwałtownie. Nawet pobieżne przestudiowanie tego wpisu w Wiki pozwala wyciągnąć właściwe wnioski o tym co kiedy należy zrobić, a czego i kiedy raczej się nie powinno robić. IMO, na Twoje pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi bo fermentacja w warunkach domowych jest procesem nie do końca przewidywalnym i powtarzalnym Jeśli mi się spieszy (a piwowarowi nie powinno) to zlewam piwa znad gęstwy nie wcześniej niż jak piana na nim opada (jeśli blg jest wg mnie rozsądnie niskie ).
  10. Dr2

    Forum zauważone błędy

    Dr2 odpowiedział(a) na pablo temat w www.piwo.org

    ja też mam nadzieję,... ale wiesz jak to z nadzieją bywa
  11. Dr2

    Forum zauważone błędy

    Dr2 odpowiedział(a) na pablo temat w www.piwo.org

    hmmm... a może brak tego dodatku nie przyciąga ludzi?
  12. Dr2
    pomysł o tyle dobry co i nie dobry Drożdże mają w d... nasze założenia i co rusz tworzą innej grubości warstwę na dnie Myślę, że nie łatwo będzie dobrać wysokość takiego kapturka.
  13. Dr2
    ale tylko przez przypadek BTW to chyba kwestia indywidualnej gustów smakowych i "percepcji" słodzików. Ja nie toleruję słodzików, ale znam takich, którzy nie odróżniają ich od cukru. Ponieważ słodzik słodzikowi nie równy to do dosładzania "napoi piwnych" znalazłem słodzik w Kauflandzie, który jest dla mnie akceptowalny.
  14. Dr2

    Tani sterownik temperatury

    Dr2 odpowiedział(a) na kudys11 temat w Sprzęt

    nie ma prawa.
  15. Dr2
    http://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg_%28wersja_na_20l%29 ale gotowe zestawy też są niezłe
  16. Dr2
    6 x razy na nich fermentowałem i czapka się nie tworzyła. U mnie witki nie wychodziły klarowne, ale WIPA na nich było kryształowe. Sądzę więc, że mętność w witkach była z pszenicy niesłodowanej, którą w WIPA zastąpiłem słodem pszenicznym.
  17. Dr2
    Czytasz co piszesz, czy tylko piszesz. Zdefiniuj sobie co znaczy amerykański i co o tym stanowi?
  18. Dr2
    znam takiego, ale się nie orientuję
  19. Dr2

    Dortmunder

    Dr2 odpowiedział(a) na mpolak154 temat w Wsparcie piwowarskie

    OK. rozumiem, ale "wuntki" " zamyka ino admin
  20. Dr2

    Scotch Ale

    Dr2 odpowiedział(a) na profik temat w Receptury

    Te stwierdzenia sugerują, że wee heavy wg Ciebie nie ma być słodkim, a to chyba nie do końca tak z nim jest?
  21. Dr2
    www.mojakartka.pl a tak serio to tak jak powyżej, a śliwki wędzone dodane w ilości ok. 700g na 5 min.gotowania. Śliwka.bsmx
  22. Dr2
    IMHO. przy tej ilości wędzonego i czekoladowego to te 100g śliwek jest za mało. I tak myślę, że lepszy efekt dają śliwki polskie suszone/wędzone, a może to tylko mój egoizm/nacjonalizm Robiłem z nimi piwa z zasypem jak na IPA i byłem z nich zadowolony (no w pierwszym wyszło za mało blg, ale i tak było niezłe).
  23. Dr2
    a co się dziwisz? 30blg odfermentowane to poleżakować warto Widzisz w tym jakiś problem (poza brakiem cierpliwości)?
  24. Dr2

    RIS 23blg ==>15blg

    Dr2 odpowiedział(a) na dege temat w Wsparcie piwowarskie

    przy tej gęstości już bym tak nie zakładał. z tych danych wynika, że jednak coś cię okłamuje. Ja stawiam na spławik bo on pod wpływem alko też zaniża pomiar.
  25. Dr2
    a może po prostu trzeba użyć innej przeglądarki pdf niż jedynej słusznej "adobe..."?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.