Skocz do zawartości

dhanab

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    278

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dhanab

  1. dhanab
    Mogą się czepić zależy kto robi i według czego, sanepid lubi papiery więc protokół z badania musi być, w razie co zawsze można skorzystać z laboratorium które się podpisze pod tym.
  2. dhanab
    Z tego co mi wiadomo sprawdza to sanepid, a na jego potrzeby wystarczy badanie sensoryczne po przechowywaniu ew mikrobiologia. Można zrobić samemu bądź skorzystać z laboratorium. Przechowywanie można przyspieszyć w cieplarce.
  3. dhanab
    ja bym zrobił większe r-ry wzorcowe aby było dokładniej, wodę też ważyłbym na wadze, w sensie wsypujesz cukier i dopełniasz wodą do określonego stężenia według wskazań wagi. ps w przypadku areometru rożnica 2st od optymalnych 20 (np. 22) jest to nawet i 0,1 blg
  4. dhanab
    Różne gotowane warzywa od groszku po brokuły, mogą być nagnite, popsute.
  5. dhanab
    A może drożdże ci nasmrodziły, us05 czasem potrafią dać siarką.
  6. dhanab
    Planuję coś takiego ale z mocnym piwem pasteryzowanym, maksymalnie sklarowanym bez osadu. W sumie jakby zrobić mocnego potwora to bez pasteryzacji, tylko że nalany pod ciśnieniem.
  7. dhanab

    Iunga

    dhanab odpowiedział(a) na elroy temat w Charakterystyka odmian chmielu

    A nie jest tak że certyfikat ilości alfa wydaje inspekcja jakości handlowej na podstawie badań z laboratorium i może być to laboratorium zakładowe z odpowiednimi atestami? I powisle i scf takie ma. I opiera się on na się kilka ton granulatu. Luźno sobie rozmawiamy i prosiłbym o nie wysnuwanie teorii z czarnym pr w walce o rynek piwowarów domowych firm przetwarzających tony granulatu. To że się nie lubią to chyba jasne ale uważam że im bogatszy rynek i konkurencja to jakość idzie w górę czyli to dobrze dla nas.
  8. dhanab
    Słód zrobiony w karmelu chyba jak orzeszki, słyszał ktoś coś? Może próbował?
  9. dhanab

    Termoareometr

    dhanab odpowiedział(a) na Mr_Kasztan temat w Sprzęt

    widzę na zdjęciu jak słabo wygląda podziałka tego i porównuję z gomarem który jest 2x droższy ale już profesjonalny-używany w browarach rzemieślniczych i do tego polski producent aha i porządny areometr od 0-20blg o długości 22,5cm to śmieszne jest
  10. dhanab

    Gaz - sterowanie ?

    dhanab odpowiedział(a) na BeerZone temat w Sprzęt

    Kiedyś zastanawiałem się czy dało by się grzać gar palnikiem olejowym, sterowanie łatwiejsze jest.
  11. dhanab

    Termoareometr

    dhanab odpowiedział(a) na Mr_Kasztan temat w Sprzęt

    Szkoda kasy na ten szajs z hb albo zostań przy tym co masz albo bierz z gomaru
  12. dhanab
    powtarzalność może być w browarze z odpowiednim sprzętem także pomiarowym, kontrolą jakości surowca itp w domu to niewykonalne, to rękodzieło
  13. dhanab
    Też się nie będę dzielił i tak napisałem za dużo Nie wiedziałem że ktoś sarkazm weźmie za groźbę że naślę na niego ihars, może mam kiepskie poczucie humoru
  14. dhanab
    Kajam się w prochu i popiele, proszę modera aby moje posty jako hipokryty producenta granulatu oczerniajacego konkurencyjną firmę usunął
  15. dhanab
    No właśnie nie ma co snuć teorii scifi, IHARS czuwa
  16. dhanab
    zbyt daleko bo dlaczego mają kupować u jednego odbiorcy, a ta oktawia 2014 z zeszłego roku to była nieprzerobiona szyszka i z tego co wiem to nie była od piłata, też miałem te szyszki ciężko wypowiadać się o jakości przepakowanego chmielu w sklepach w każdym bądź razie otwierana świeża paczka 5kg iungi to czuć od razu, że to iunga
  17. dhanab
    Też co nieco słyszałem o szanownym prezesie, a także o jego synu, ale nie chciałem wywlekać na fo
  18. dhanab
    ciężki temat z jednej strony prawa patentowe z drugiej strony przecież nic nikomu się nie stanie jak piwowarzy domowi zasadzą sobie dwie roślinki przecież nie po to, aby zarabiać pieniążki ze zbiorów chmielu a przykład monsanto dosadnie pokazuje do czego mogą prowadzić prawa patentowe na roślinki
  19. dhanab
    To czemu w ofercie mają Iungę? Oszukują klientów? Kupowałem od nich ten chmiel, a także inne odmiany i nie zauważyłem, żeby to nie były te odmiany (miałem porównanie do sklepowych). no niestety oszukują, winna leży także po stronie plantatorów którzy zgłaszają np. 4ha jako iunga a mają jej tak naprawdę 1 ale sprzedają 4 widać to po ewidencji plantacji iungi gdzie te plantacje na przestrzeli lat znikają i wyrastają spod ziemi
  20. dhanab
    Taka sytuacja: sadzę sobie ziarenka chmielu aby wyhodować nową odmianę, kosztuje mnie to masę pracy i rozciąga się w czasie na wiele lat, pod koniec życia łut szczęścia sprawił, że mam wyjątkową roślinkę-szansa jak na wygranie w totka, ale przychodzi gość ze szpadlem i wykopuje mi roślinkę bo Bóg powiedział - czyńcie sobie ziemię poddaną
  21. dhanab
    Powiśle nie ma iungi to wiem na pewno, a iunga od nich z 2014 to jakieś nieporozumienie. Jest na rynku iunga ale pojechali z ceną ponad 100zł/kg to dziękuję, mimo, że z próbki wiem, że to dobra iunga
  22. dhanab

    Rdza na grzałkach

    dhanab odpowiedział(a) na lewatywa8 temat w Sprzęt

    http://centrumpomocy.e-grzalki.pl/index.php?adress=Dlaczego-nie-mozna-stosowac-grzalek-w-zbiornikach-ze-stali-nierdzewnej
  23. dhanab
    mam w garku 20l niby 2kw i szału nie ma, gościu warzący na dreherze narzekał, że to to nie gotuje porządnie tylko robi taki hot standing 98st, dlatego przypuszczam , że te warzelnie tutaj mają podobnie
  24. dhanab
    9kw zagotuje 2hl brzeczki?
  25. dhanab
    Te obliczenia to bardzo z grubsza z 250kg to przynajmniej 16blg, ale ogólnie i tak wyjdzie ok 3zł/l piwa czyli to co już było powtarzane w tym wątku
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.