Skocz do zawartości

bart3q

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 114

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez bart3q

  1. bart3q
    Możesz tak zrobić, po mash oucie przeciez masz jakby lekka pasteryzacje zrobiona, niektorzy przez noc nawet tak zostawiaja
  2. bart3q
    Nie do końca. Do chodz chmiel na smak, goryczkę. Do tego możesz chmielić różnymi odmianami na aromat, więc też możesz dać tych kolejnych chmieli po trochę. Z 100 g chmielu powinieneś mieć dobre, aromatyczne piwo i w pełni będzie ono APA. Natomiast jeśli chcesz buchania chmielu, potężnego aromatu, to może nie wystarczyć.
  3. bart3q
    Czytałeś to? http://www.piwo.org/topic/10132-artykul-byo-hop-stand-chmielenie-whirpoolowe/
  4. bart3q
    Informacja Nie masz zezwoleń do ściągnięcia tego załącznika Wrzuci ktoś na forum ten plik?
  5. bart3q
    Gratulacje!
  6. bart3q

    Drożdże

    bart3q odpowiedział(a) na Lili temat w Piaskownica piwowarska

    ;-)
  7. bart3q
    Drożdże są sherry ale wiśnia to cherry. Mała ale znaczaca różnica. I to nie błąd a po prostu coś innego, i niekoniecznie znaczy ze na wisniach są szlachetne drożdże
  8. bart3q

    Drożdże

    bart3q odpowiedział(a) na Lili temat w Piaskownica piwowarska

    Raczej tyskie...
  9. bart3q
    Taa tylko biała jak dodasz mleka albo zielona jak uzyjesz zielonej kawy (która smakuje jak bób)
  10. bart3q
    Według mnie to minimalnie, jeśli nie wcale. Und jesteś pewien że nie pomyliłeś sherry z cherry? Z tego co wiem sherry nie ma nic wspólnego z wiśniami.
  11. bart3q
    Dlatego napisałem ze infekcja, ewentualnie chlor. Jak infekcja to już raczej wiadomo ze jakieś bakterie czy inne łatatajstwo
  12. bart3q

    Drożdże

    bart3q odpowiedział(a) na Lili temat w Piaskownica piwowarska

    W kalkulatorze mrmalty przy gestwie masz suwak od bardzo rzadkiej gestwy do bardzo gęstej. Mozesz go sobie ustawić na oko, w zależności jaka gęstwę masz
  13. bart3q
    A co to za słój? Polecam balony do takich piw. Używane można kupić w cenie 1 do 2 zł za litr, zależy jak ostro się targujesz.
  14. bart3q
    apteka? Infekcja - chlorofenole. Ewentualnie jeśli to jakiś rauch to niedokładne wypłukanie chloru po dezynfekcji
  15. bart3q
    Tam są inne pleśnie, niebieskie i inne szlachetne
  16. bart3q
    To białe to mogą być białka. widzę że ma pół litrowego dr wita tej gestwy. Ja bym poczekał aż najlepsze drożdże które jeszcze są w zawiesinie opadły, odlał rzadkie, resztę wymieszać i odpowiednią ilość zadał. a jak ktos ma za mało drożdży to może oczywiście robić starter. Ale należy pamiętać że bakterie się duuuuzo szybciej namnazaja niż drożdże i ze nie jest to polecane.
  17. bart3q
    Nie znam się na dzikich piwach, wiec podejdź do tego z rezerwa, ale: Pleśnie to organizmy tlenowe, aż tego co wiem piwa dzikie nie lubią tlenu Pleśnie, o ile nie masz jakiegoś specjalnego szczepu, tworzą silne mykotoksyny, a pojawienie się kozucha to już duża ich ilość. Po mojemu to masz nieszczelny słój (czemu nie balon?), dostał Ci się tlen i zarodniki pleśni, długo stało i się zepsuło, i może być szkodliwe. Ale poczekaj na opinię kogoś kto się na tym lepiej zna.
  18. bart3q
    https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=PQPNQC75zpc Piekna recenzja (nie wszywki)
  19. bart3q
    Użyć odpowiednich drozdzy i liczyć alkohol po winiarsku
  20. bart3q
    Nie powinno sie robic startera z gestwy.
  21. bart3q
    Cześć drożdży padnie ale sporo przeżyje. O nagazowaniu to bym się martwił bardziej z powodu % niż zamrożenia
  22. bart3q
    Po przerobieniu 10 blg /przy zawartości ok 7%alk w winie drożdże tracą zdolność pobierania pożywek.
  23. bart3q

    Przeprosiny dla Gawon'a

    bart3q odpowiedział(a) na FurioSan temat w Hyde Park

    Daj linka
  24. bart3q
    https://missionarybrewer.files.wordpress.com/2012/02/enzyme_activity_one_hour_mash.jpg http://www.homebrewtalk.com/wiki/images/2/20/Beta_amylase_activity.gif http://www.homebrewtalk.com/wiki/images/b/be/Alpha_amylase_activity.gif http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/The_Theory_of_Mashing http://www.wiki.piwo.org/Zacieranie_jednotemperaturowe_-_wp%C5%82yw_poszczeg%C3%B3lnych_czynnik%C3%B3w_na_fermentowalno%C5%9B%C4%87_brzeczki_i_wydajno%C5%9B%C4%87#Eksperymenty_z_temperatur.C4.85_zacierania_2
  25. bart3q
    Tymczasem do iipy poszedl chmiel na zimno W jednym 100g centenniala w drugim 100g galaxy Kolor jak widać stabilny
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.