Skocz do zawartości

quhcik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    738

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez quhcik

  1. quhcik
    Miałem coś podobnego tylko tak jakby, fenolem podjeżdżało. Spsikałem piro fermentator (które rzekomo jest nieszkodliwe) i zapach przeszedł i piwo za 14-cie dni do spróbowania.
  2. quhcik
    Ok. poprawiłem
  3. quhcik
    quhcik +1 duże prawdopodobieństwo że przyjadę z żoną. Co przywioze. PILZNER wg. mojej receptury+ ciemne korzenne tak tylko na smak bo strasznie szybko schodzi mi. Musztarde (diabelski ogon) i ew. Fasolowa jak Eliska 903 potwierdzi.
  4. quhcik

    Przechowywanie chmielu

    quhcik odpowiedział(a) na Franekkkk temat w Surowce

    Fakt że od niedawna robie zapasy i warze swoją recepturę,(naparłem się na Pilznera) dlatego też przechowywanie surowców jest takie ważne. Jak słód bedziesz trzymał w nieodpowiednich warunkach i pozostale surowce nie licz że otrzymasz dobry produkt końcowy.
  5. quhcik

    Przechowywanie chmielu

    quhcik odpowiedział(a) na Franekkkk temat w Surowce

    A co jeśli jest zapakowany próżniowo? Przechowywane w chłodnym pomieszczeniu i w zamknięciu.
  6. quhcik
    Ja usiłowałem barwić przypalonym cukrem ale efekt był mizerny.
  7. quhcik
    Jak większość nie jestem pijakiem. Jestem degustatorem.
  8. quhcik
    Jak by był rtęciowy (rarytas) to wylewaj, ale jak ten z alkocholem to się nie przejmuj.
  9. quhcik
    Jak tylko jedzie fenolem = kanał. Szkoda mycia, kapsli i roboty. Raz zlałem i dalej waliło.
  10. quhcik
    Pośpiech jest wskazany, ale przy łapaniu pcheł. Daj mu dojrzeć. Jak byś czekal aż dojrzeje ci koniaczek czy inna szlachetna zaraza, to chyba byś umarł.
  11. quhcik
    Ok. Posłucham rady kolegi, dam znać co z tego wyjszło.
  12. quhcik
    Witam drogiego kolege. Ale słyszałeś żeby ktoś tak zrobił.
  13. quhcik
    Przechmieliłem swojego Pilznera w tej chwili stoi na cichej i pytanie. Czy można rozcieńczyć w ten sposób, robie drugą warkę nie chmielę jej i mieszam te dwie warki? Oczywiście cały proces z burzliwą itd. powtarzam od początku.
  14. quhcik
    Wtakim przypadku to chyba po 2-e skrzynki.
  15. quhcik
    Kapsli mam na rezerwie ok 1000szt zapraszam do siebie. mogę pomóc.
  16. quhcik
    Czy ta cholera tak długo musi dojrzewać?
  17. quhcik
    Zrobię tego Portera bałtyckiego tylko cholera czemu on tak drogo wychodzi. Na spotkanie w 16.05 piwowarów Dolno-śląskich w Rzeczce
  18. quhcik
    Czas daje, bo już zlane do beczek, jeszcze tylko dochmielę na zimno, a efekcie końcowym napisze za miesiąc.
  19. quhcik

    Termometr cyfrowy

    quhcik odpowiedział(a) na LoboV temat w Sprzęt

    Też takie cudeńko kupiłem i od razu się zepsuł. Sprzedawca po rozmowie powiedział mi coś takiego jak zaczyna się sonda trzeba nałożyć koszlkę termokurczliwą bo wlewa się woda do sondy i się psują. Pójdę do jakiegoś marketu kupie taki sam, a ten zepsuty zareklamuje. Ważny jest paragon.
  20. quhcik
    Wczoraj kolejne warzenie i mam pytanie przewaliłem 90 pare stron dyżuru i nie udało mi się znależć wątku. W 3-a temperaturze czyli 72 st. i na chwilkę się zagapiłem temp. skoczyła na 79st. (próby jodowej jeszcze nie zrobiłem, a była to 20minuta w tej temp.) wody po rant w garze więc nie było jak dolać zimnej, szybkie wychładzanie poprzez intensywne mieszanie ale zajęło to ok 12minut. Czy wpłynie to na smak wyrobu końcowego? I czy jest jakimś wielkim błędem w sztuce?
  21. quhcik
    Jak mówią niemcy hojte morgen zlałem dziś swoje pierwsze korzenne i chyba trochę przesadziłem z ilością korzenia. Ale zapowiada się nie żle. Zachowam parę buteleczek na spotkanie 16.05.
  22. quhcik
    5 kg to te fajne folie, ale potem przepaść 25 kg. Jak ktoś planuje wareczki to co jest, nawet pare dni za dobrą cenę.
  23. quhcik
    Dziś 1-e zakupy w słodowni Strzegom. Obsługa miła Czas realizacji trochę z mojej winy 3-y dni. Ale mi się nie spieszyło, ceny jak przeliczyłem nie złe jak dla takiego detalu, tylko żonka zrobiła wielkie oczy że tego tyle. Przedtem małe paczki to tak naprawdę nie zdawała sobie sprawy ile tego surowca idzie.
  24. quhcik
    Żeby nie to że zostawiłem co prawda na mrożnym ale słonecznym powietrzu, to reszta warki ktorą schowałem była ok.
  25. quhcik
    No i krakał. Nie doszukałem się rożnicy. Zapomniałem schować do piwnicy i stało na podwórku 3 doby i w niektórych zalągł się taki skunks że aż szkoda gadać.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.