wizi

To pewnie dlatego poszły. Ja wygrzewam w temp. 80-90 st. C i w zupełności wystarcza. Chemi nie stosuję.

w jakiej temperaturze wygrzewałeś?

Mam dokładnie to samo. Problem leży w nierównomiernym wyważeniu areometru metalowymi kuleczkami. Rozwiązania są 2: - mierzyć w fermentorze lub szerszej próbówce - tak ustawiać menzurkę, aby areometr odkleił się od ścianki

Dla Lagera to celuj raczej w 2.6 vol. Jak dodasz ok. 3g cukru na butelkę to będzie ok. Jakbyś dał 4g to wyjdzie Ci 3.0 vol CO2

Oprócz termometru ze skalą do 100 lub 110 st. C, brakuje jeszcze jednej ważnej rzeczy przy zacieraniu: - filtratora z oplotu - lub kadzi filtracyjnej Przydałaby się jeszcze waga do odmierzania potrzebnej ilości surowców, ale jeśli kupujesz gotowe zestawy to można ten punkt pominąć. Co do garnka to wszystko zależy od tego jakie warki chcesz warzyć. Generalnie pojemność garnka powinna być o ok. 30% wieksza od pojemności warki. polecam zajrzeć tutaj i tutaj

To za tydzień pewnie przesyłka przyjdzie. Ja po pierwszej przygodzie z BA, postanowiłem już więcej z ich usług nie korzystać

Proponowałbym mniejszą ilość na pierwszy raz. A nóż coś się stanie i szkoda będzie wylać tyle w kanał

Jak już fermentacja ruszyła to nic nie rób. Tak ja koledzy napisali, pierwsze piwo i tak będzie Ci smakowało. Czy to z glukozą czy ekstraktem to bez znaczenia. I tak będzie lepsze od koncerniaków. Grzebanie teraz w piwie to tylko prośba o infekcję. Zostaw tak jak jest.

Witam Kolegę z okolicy :-)

Tlen ma być w brzeczce, a nie w pianie, która zawsze opada. Skoro mieszałeś 20 minut, to powinno go być wystarczająco.

Zgodnie z tabelką ze strony http://wes.pl/index....m=pk&&m=3&&md=3 ekstrakty słodowe WES mają ok 77% cukru. 0,5kg ekstraktu da więc 385g cukru. Taką ilością to butelki porozsadzasz. Potrzebą ilość cukru do refermentacji sprawdzisz na stronie http://hbd.org/cgi-b...ml?16297546#tag Radziłbym puszkę zachować do kolejnego piwa, a do butelkowania tego stouta użyć ok 2,3-2,5g cukru buraczanego (cane sugar) na butelkę.

zajrzyj tutaj: http://www.piwo.org/topic/10507-temperatura-pracy-drozdzy/

Widzę, że trochę się zamieszało. Mój post należy rozumieć, że do tego zestawu: http://sklep.piwowin...WARSKI-308.html dokupiłbym jeszcze: drugi pojemnik fermentacyjny, bez dodatkowego wyposażenia: http://sklep.piwowin...Y_30_l-339.html wężyk: http://sklep.piwowin...OBCIAGU-44.html termometr: http://sklep.piwowin..._110_C-535.html szczotka do butelek: http://sklep.piwowin...K_nr_1-526.html Plus dodatkowe kapsle no i od razu jakiś brewkit lub 2, skoro chcesz od nich zaczynać. To takie gotowe zestawienie z jednego sklepu, aby obniżyć koszty wysyłki. Zestaw polecam głównie ze względu na kapslownicę i cene. Nie wiem natomiast czy pojemniki fermentacyjne mają skalę, ale ją można sobie samemu dorobić. To co podałem, traktuj jako zestaw wygodny. Opcja minimum dla brewkitów to sam zestaw z pierwszego linka.

areometr = balingomierz = cukromierz = winomierz

butelki się nadadzą. Kapsle i kapslownice kup od razu. Piwo z brewkitu fermentuje ok tygodnia. Po co płacić 2x za wysyłkę. Albo dajesz do każdej butelki z osobna po 3-4 gram cukru albo robisz syrop cukrowy i mieszasz go z całym piwem w drugim pojemniku. Miarka do cukru przydaje się tylko wtedy, gdy sypiesz cukier bezpośrednio do butelek. Areometr musi być. Bez niego nie wiesz na pewno czy fermentacja się skończyła. Zestaw dobry, pod warunkiem, że rozlewasz piwo do PET. Jak nie, to musisz kupić jeszcze kapslownice i kapsle. Ja dorzuciłbym jeszcze porządny termometr. Poza tym, jesli chcesz ważyć piwo z dołączonego ekstraktu to musisz użyć jeszcze albo cukier albo dokupić 1,2 kg ekstraktu niechmielonego. Ogólnie nie opierałbym się o zestawy. Dla mnie zawsze było coś w nich nie tak. Jak już do rozbudowałbym ten zestaw http://sklep.piwowin...WARSKI-308.html

Butelki najlepiej zdobywa się od znajomych i rodziny, ewentualnie umówić się z jakimś pubem w okolicy, aby zostawiali Ci butelki bezzwrotne. Gretę sobie odpuść - ma coraz gorsze opinie. Lepiej kupić stołową, a z ręcznych to Eternę (mogę śmiało polecić). http://sklep.piwowin...__26_mm-51.html Radziłbym też kupić od razu więcej kapsli, 300 sztuk na początek. Przed rozlewem warto sobie potrenować kapslowanie na pustych butelkach. Z fermentatorów polecam kupić od razu fermentor ze skalą, kranikiem i rurką. Dla wygody można kupić jeszcze drugi, bez dodatkowego osprzętu. Generalnie fermentujesz w pojemniku z rurką, a rozlewasz tym z kranikiem. Do tego: - długie mieszadło - jakiś wężyk do przelewania - szczotkę do butelek - termometr - cukromierz Ja robić piwo z brewkita masz fajnie przedstawione tutaj: [media] [/media](małą uwaga, nie przelewaj piwa do rozlewu tak jak oni, lepiej zrobić to wężykiem) lub tutaj: http://www.piwowin.pl/?page_id=22 (zwróć uwagę szczególnie na to co jest napisane na czerwono) Ogólnie do wyszukiwania sprzętu i surowców wygodnie jest skorzystać z porównywarki: http://cml.dokuro.org/beer/ Jeśli chodzi o warzenie z brewkitów to polecam gotowe zestawy na http://homebeer.pl/, Jeśli lubisz piwo ciemne to może to Cię zainteresuje: http://homebeer.pl/p...ania-cukru.html

Tak dzisiaj (było w jednym z ostatnich filmików, bodajże IPA is dead). Przyłączam się do życzeń.

Spoko. Mnie też zastanawia zarówno wydajność jak i wysokość wyprowadzenia. Czy 26 cm to nie jest trochę zbyt mało? GB... mógłyś przybliżyć zarówno wydajność jak i zużycie wody do chłodzenia brzeczki 20-24 litrów?

Pisanie "wejdzie do gara 30l" samo prosi się o taką odpowiedź. Skąd osoba siedząca przed komputerem ma wiedzieć, jaki konkretnie masz garnek? Równie dobrze może mieć on 30 jak i 40cm średnicy. Garnek garnkowi nie równy. Poza tym sam sobie mogłeś odpowiedzieć na to pytanie korzystając z twierdzenia Pitagorasa i otrzymany wynik porównać np. z wymiarami takiego samego garna w necie. Trochę samodzielności. A swoją drogą to chłodnica o wymiarach 25x19 cm wchodzi do garnków o średnicy wewnętrznej od 32cm wzwyż.

Wymiary chłodnicy masz podane na stronie. Chyba nie jest wielką sztuką sprawdzić czy prostokąt o wymiarach 25x19 cm zmieści Ci się do garnka?

Sądzę, że przy braku wanny chyba nie masz innego wyjścia. Ja w twojej sytuacji właśnie tak bym zrobił. Tylko pamiętaj o dezynfekcji garnków.

dzięki

wielki plus dla piwowin: - towar zamówiony w niedziele wieczorem, został wysłany do mnie w poniedziałek popołudniu i dzisiaj przyszedł w komplecie - na moje pytanie zadane w nocy nt. czy sprzęt sprzedawany przez sklep na allegro będzie dostępny także na ich stronie, o 7 rano dostaję odpowiedź, że towar został dodany do oferty. Podsumowując kontakt i szybkość działania rewelacyjna. Do tego ceny jedne z lepszych na rynku. Dla powówniania towar zamówiony w browamatorze o tej samej godzinie nadal czeka na spakowanie.

coś wyszukiwarka szwankuje przy ekstraktach słodowych w piwowin.pl przykład: - po wpisaniu mexican powinno wyszukać mexican cerveza - brak wyników - po wpisaniu lager wyszukuje tylko HERITAGE LAGER 1,7 kg - Coopers, a powinno znaleźć też: LAGER 1,7 kg - Coopers Original DRY LAGER 1,5 kg Black Rock COLONIAL LAGER 1,5 kg Black Rock EUROPEAN LAGER 1,7 kg - Coopers INTERNATIONAL - to samo przy stout - pokazuje 1 wynik zamiast 4 przykładów można by mnożyć

Odradzałbym wrzucania wkładów prosto do brzeczki, ponieważ nie wiesz, czy tworzywo sztuczne, z którego są zbudowane, nie uwalania jakiś szkodliwych substancji w wysokich temperaturach. Lepiej wstawić pojemnik z brzeczką, do jakiegoś większego naczynia lub wanny. Następnie napełnij je zimną wodą, a dopiero potem wrzucaj zamrożone wkłady do wody. Choć ja bym najpierw skorzystał z samej chłodnej wody, wymienianej kilkakrotnie. Dopiero po zbiciu temperatury powiedzmy o połowę, dorzuciłbym do wody wkłady, aby poprawić wydajność chłodzenia.