wizi
-
Postów
1 659 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
49
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wizi
-
Koledzy z trzech postów wyżej, coś zle liczycie - poprawcie sumy w swoich postach - ostatni dobry post jest dodany przez Qxa Cerveza 20 L Pszeniczne 20,5 L Razem 28769 L
-
Ja również z powodzeniem kapsluję Eterną - polecam
-
To, że drożdzę opadły nic nie oznacza, część z nich nadal pływa w piwie i pracuje. Mi w pszenicznym też szybko opadły, a piwo jeszcze klika Blg dofermentowało. Potrzymaj jeszcze 4 dni na burzliwej, tak aby stało na niej co najmniej tydzień. Wtedy ponownie zmierz Blg. Nie sugeruj się bulgotaniem w rurce. To, że go nie ma, może po prostu oznaczać, że CO2 znalazło inne ujście. Coopers generalnie dobrze fermenuje, powinno bez problemu zejść do co najmniej 2 Blg.
-
http://hbd.org zarówno zaniża ilość cukru/glukozy jak i ma złe parametry nasycenia dla niektórych piw. Skorzystaj z kalkulatora Jejskiego
-
Masz racje, po 2 dniach efekt powinien być zadowalający. Drożdże potrzebują trochę czasu, aby osiąść na dnie.
-
Generalnie nic złego nie powinno się stać. Warto poczytać tą dyskusje http://www.piwo.org/topic/4230-zamarzniete-piwo/
-
Zrób tak jak doradził korzen16 - schłodź piwo, np na balkonie lub wstaw do wanny z zimną wodą, to drożdże opadną. Wtedy bez problemu zlejesz piwo znad osadu, do drugiego fermentatora i bedziesz mógł butelkować.
-
zmierz Blg, wtedy dowiesz się czy cukier został przerobiony czy nie. Jeśli tak, to pewnie miałeś źle zakapslowane warki.
-
dzięki za info, chyba jednak poszukam szczęścia na allegro
-
pamiętasz gdzie konkretnie i w jakiej cenie?
-
Gozdawa - drożdże, ekstrakty słodowe
wizi odpowiedział(a) na Merowing temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Skoro tak to chyba najpierw zrobię pszeniczne, a potem dopiero stouta Paczka przyjdzie za 2 dni, więc na recenzje trzeba będzie poczekać jakieś 3 tygodnie. Co do drożdży dedykowanych to różnica 2 zł w cenie produktu nie będzie wyczuwalna. -
Gozdawa - drożdże, ekstrakty słodowe
wizi odpowiedział(a) na Merowing temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Ostatnio z ciekawości zakupiłem pszeniczne z Gozdawy. Będę robił za jakieś 2 tygodnie i dam znać co do efektów. Co do samej firmy to oferta faktycznie szeroka i coraz bardziej dostępna. Mam nadzieje, że będzie tak jak napisałeś i stanie się polskim Coopersem. Trzeba kibicować polskim produktom i wspierać rodzime firmy. -
To zależy jakie piwo lubisz. Jak gustujesz w lagerach to przytoczony brewkit Ci przypasuje. Jak wolisz stout czy IPA to weź inny brewkit. A co do puch Coopersa to polecam. Bezproblemowa fermentacja i całkiem niezły smak. Napewno lepsze niż masówka ze sklepów. Sam ostatnio zrobiłem to http://www.homebrewi...17kg-p-187.html plus 1kg cukru i piwo smakuje świetnie. Tylko nie sugeruj się instrukcją i nie rób 23l piwa. Lepiej zrobić 18-20l. Piwo będzie lepsze w smaku.
-
również polecam
-
To pewnie dlatego poszły. Ja wygrzewam w temp. 80-90 st. C i w zupełności wystarcza. Chemi nie stosuję.
-
w jakiej temperaturze wygrzewałeś?
-
Mam dokładnie to samo. Problem leży w nierównomiernym wyważeniu areometru metalowymi kuleczkami. Rozwiązania są 2: - mierzyć w fermentorze lub szerszej próbówce - tak ustawiać menzurkę, aby areometr odkleił się od ścianki
-
Dla Lagera to celuj raczej w 2.6 vol. Jak dodasz ok. 3g cukru na butelkę to będzie ok. Jakbyś dał 4g to wyjdzie Ci 3.0 vol CO2
-
Przygotowania: czyli rozmyślania o pierwszej warce
wizi odpowiedział(a) na tkaa85 temat w Piaskownica piwowarska
Oprócz termometru ze skalą do 100 lub 110 st. C, brakuje jeszcze jednej ważnej rzeczy przy zacieraniu: - filtratora z oplotu - lub kadzi filtracyjnej Przydałaby się jeszcze waga do odmierzania potrzebnej ilości surowców, ale jeśli kupujesz gotowe zestawy to można ten punkt pominąć. Co do garnka to wszystko zależy od tego jakie warki chcesz warzyć. Generalnie pojemność garnka powinna być o ok. 30% wieksza od pojemności warki. polecam zajrzeć tutaj i tutaj -
Centrum Piwowarstwa. Toć to szok.
wizi odpowiedział(a) na Jacenty temat w Sklepy dla piwowarów domowych
To za tydzień pewnie przesyłka przyjdzie. Ja po pierwszej przygodzie z BA, postanowiłem już więcej z ich usług nie korzystać -
Proponowałbym mniejszą ilość na pierwszy raz. A nóż coś się stanie i szkoda będzie wylać tyle w kanał
-
bład amatora. Mozna sie uratowac?
wizi odpowiedział(a) na Angelus1984 temat w Piaskownica piwowarska
Jak już fermentacja ruszyła to nic nie rób. Tak ja koledzy napisali, pierwsze piwo i tak będzie Ci smakowało. Czy to z glukozą czy ekstraktem to bez znaczenia. I tak będzie lepsze od koncerniaków. Grzebanie teraz w piwie to tylko prośba o infekcję. Zostaw tak jak jest. -
Witam Kolegę z okolicy :-)
-
Drozdze, napowietrzenie a piana i kilka pytan :)
wizi odpowiedział(a) na trucha temat w Piaskownica piwowarska
Tlen ma być w brzeczce, a nie w pianie, która zawsze opada. Skoro mieszałeś 20 minut, to powinno go być wystarczająco. -
Drozdze, napowietrzenie a piana i kilka pytan :)
wizi odpowiedział(a) na trucha temat w Piaskownica piwowarska
Zgodnie z tabelką ze strony http://wes.pl/index....m=pk&&m=3&&md=3 ekstrakty słodowe WES mają ok 77% cukru. 0,5kg ekstraktu da więc 385g cukru. Taką ilością to butelki porozsadzasz. Potrzebą ilość cukru do refermentacji sprawdzisz na stronie http://hbd.org/cgi-b...ml?16297546#tag Radziłbym puszkę zachować do kolejnego piwa, a do butelkowania tego stouta użyć ok 2,3-2,5g cukru buraczanego (cane sugar) na butelkę.
