Skocz do zawartości

wizi

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 772

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    63

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez wizi

  1. wizi
    to wyszukaj sobie na komputerze database.sqlite
  2. wizi
    u mnie są w: C:\Users\nazwaużytkownika\AppData\Local\VirtualStore\Program Files (x86)\Brewtarget-2.0.1\data
  3. wizi
    Koźlak 15l Razem: 12.238 litrów
  4. wizi

    Jaki samochod?

    wizi odpowiedział(a) na Makaron temat w Hyde Park

    Też ostatnio przerabiałem ten temat i w tej cenie możesz szukać: - skoda octavia - opel astra II lub III - kia cee'd - opel meriva Proponuję omijać szerokim łukiem wszelkie komisy. Tam wszystkie samochody są niby bezwypadkowe, a faktycznie zaledwie 1 na 20.
  5. wizi
    W załączeniu gotowe receptury wygrzebane na tym forum. Co do przepisów z Browamatora, to zamiast ekstraktów Bulldoga, śmiało możesz użyć WES, Bruntala lub Gozdawy. receptury z ekstraktów.pdf Przepisy.doc
  6. wizi

    kwaśne piwo

    wizi odpowiedział(a) na qpiciu temat w Piaskownica piwowarska

    Potrzymaj jeszcze z tydzien. Może się ułoży. Bez zdjęć i degustacji to ciężko wyrokowac czy to jest infekcja czy po prostu młode piwo. Przy s-33 parę osób już się skarżyło na kwaśne posmaki. Cukier nie da kwasa, tylko posmaki bimbrowe, jabłkowe. Ale to głównie przy fermentacji w wyższych temperaturach. U Ciebie mi to wygląda na młode piwo. Polecam kupic cukromierz, aby ocenic czy piwo nadal fermentuje. Przy tak niskiej temperaturze to pewnie jeszcze trwa w najlepsze. A co do cukru to jest on niepotrzebnie demonizowany. Brewkit i cukier to przepis na najprostsze piwo, które prawie zawsze "wychodzi" i daje zadowalające rezultaty jak na początki przygody z piwowarstwem. Do tego kazde piwo potrzebuje czasu na ułożenie się. Niektóre są dobre po 5 tygodniach leżakowania, inne po pół roku.
  7. wizi
    zmiękczanie wody (1)
    jakim cudem to się trzyma?
  8. wizi
    Tak, tak właśnie powinno się promować piwowarstwo domowe!
  9. wizi
    Bezapelacyjnie szczotka do butelek. Szybko się niszczy, a dodatkowo przy myciu butelek człowiek wypaca siódme poty. Po 2 warce mając do wyboru: nowa szczota lub chemia, zainwestowałem w chemie
  10. wizi
    Stadion promuje się w telewizji. Widziałem z nimi wywiad chyba w kurierze warszawskim
  11. wizi
    W Wawie kupisz drożdże w piwowarze na Słowackiego, powinny też być w winohobby na Zamoyskiego. Sprawdź na ich stronach
  12. wizi
    1) płukaj butelki po spożyciu - nie będziesz mieć osadu 2) teraz umuj porządnie butelki, polecam użyć chemii, jest sporo tematów o tym na forum
  13. wizi
    wiki na wszelkie pytania znajdzie odpowiedzi http://www.wiki.piwo.org/Pierwsze_piwo#Jakiego_surowca_do_refermentacji_u.C5.BCy.C4.87.3F
  14. wizi
    stachu68 dał CI bardzo dobrą radę. Na przyszłość postępuj według prostego schematu: - po rozlewie trzymaj piwa 2-3 tygodnie w temp pokojowej - potem przenoś do piwnicy - na kilka - kilkanaście godzin przed spożyciem umieść piwo w lodówce - jeśli nasycenie jest ok, a piany brak to spróbuj zacierać kolejne z dodatkiem słodu pszenicznego lub zbóż niesłodowanych A co do trzymania piw przez dłuższy okres w temp pokojowej, to już była o tym dyskusja i wyszło na to, że brak jest efektów negatywnych. Co mogę sam potwierdzić.
  15. wizi
    moja baza słodów w załączniku (karmelowych Weyermanna szukaj pod literką c a nie w :-) slody.xml
  16. wizi
    Jako trzecie możesz zrobic IPA lub IIPA, w końcu drodze będą już rozruszane. Ja planuje zrobić na nich niedlugo koźlaka jesiennego. Ot taki eksperyment z mało popularnym stylem w Polsce
  17. wizi
    śmiało warz na S-04.
  18. wizi
    Dlatego że american wheat wyjdzie dużo lepsze na US-05. Ale na S-04 podobno też nienajgorsze wychodzi. Naprawdę polecam wpisywać w google np: american wheat us-05 i poczytać o doświadczeniach innych.
  19. wizi
    Jeśli koniecznie chcesz uwarzyć wszystkie 3 piwa na tych samych drożdżach to użyj S-04 Warto też wrzucić w google nazwe stylu i drożdże i poczytać o doświadczeniach innych w stosowaniu różnych kombinacji drożdży
  20. wizi
    dziwne u mnie wszystko jest ok. Sprawdź opcje
  21. wizi
    Wszystko zależy od wielkości warki. Ta sama ilość słodu przy warce 10 litrowej da ciemniejszą barwę niż przy warce 20 litrowej. Ale obstawiałbym, że masz złe ustawienia parametrów słodu w programie.
  22. wizi
    PAY7 używałem w 20 st. C i jestem bardzo zadowolony z efektu ich pracy. Możesz pierwszą dobę przetrzymać w takiej temperaturze, a potem znieść do piwnicy. Drożdże się rozkręcą, temperatura w fermentorze trochę się podniesie, a potem spokojnie dofermentują.
  23. wizi
    Po jakimś czasie się wyklaruje i osad drożdżowy zbije się na dnie. Niestety 7 mm drożdży w butelce, to stanowczo za dużo. U mnie to max 1 mm. Pisałeś wcześniej, że po tygodniu cichej w 16 st. piwo się wyklarowało, a więc musiałeś popełnić błąd przy rozlewie. Zbyt dużo drożdży zassałeś.
  24. wizi
    W związku z tym, że planuję tylko 2 warki naprzód, w moim "magazynie" są jedynie surowce na 2 kolejne warki plus resztówki słodów karmelowych i barwiących z poprzednich oraz mech irlandzki. Większego zapasu nie robię.
  25. wizi

    Kleikowanie

    wizi odpowiedział(a) na Singer temat w Piaskownica piwowarska

    tak tak
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.