Malinowy

No to tera zadanie domowe. Weź tabletkę słodzika wrzuć na wagę. Tego słodzika naprawdę nie trzeba dużo, żeby posłodzić cydr. Zresztą już kiedyś była dyskusja nt słodzików w drożdżach cydrowych.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Dtożdże do cydru potrafią mieć dodatek jakiegoś słodzika i to powoduje że na niektórych drożdżach cydr jest słodszy lub mniej słodki.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Tam jest napisane tem. fermentacji 21 - 27 stopni.

To weź to teraz wytłumacz drożdżom, że tak tam napisali i że w 23 stopniach mają Ci dać dobre piwko:-) Ja po ostatnich przygodach stwierdziłem, że warzenie piwa przy +30 st. mija się z celem i czekam do jesieni na jakieś sensowne warunki do fermentacji

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Mój cydr po 2 tygodniach w butelce był już klarowny jak jakiś koncernowy sikacz Szkoda że tak szybko się rozszedł

alawrak, tak, zamawiałem. Nie raz i nie dwa, kilkanaście razy już musiałem tłumaczyć się celnikom. Zawsze chcieli ode mnie dowód wpłaty a nigdy nie patrzyli na wartość na opakowaniu, nie bój się oni nie są głupi. Kiedyś chciałem powalczyć z nimi bo chińczyk napisał mi na pudełku z radia wartość 45$ i gift a celnicy nie chcieli paczki oddać dopóki nie pokażę rachunku i nie pomogło tłumaczenie, że nie znam wartości bo to prezent. Niewiele brakowało a odesłaliby paczkę spowrotem. Radio kosztowało 450$ więc było o co się bić. Niestety musiałem VAT zapłacić i to prawie 400zł! Jak zamawiałem pierdoły to nigdy nie było problemów ale jak tylko coś większego zaraz mnie wzywali. Ponoć celnicy na WER Zabrze są tacy, że nic im nie umknie.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

tak, plastik przepuszcza

Problem dużych zamówień z Chin jest taki, że im więcej towaru tym większa szansa na załapanie się na VAT. A więc, jeśli zamówisz refraktometr za 80zł to Ci do niego doliczą 20zł VAT i już opłacalność się zmniejsza. Dlatego lepiej jest zamawiać pojedynczo, a jeśli nie chcesz płacić kartą to zawsze możesz zamówić z jakiegoś polskiego sklepu (np: TUTAJ )

No właśnie u mni jest automat. A nie wiecie czy łyknie po piwku którego w kauflandzie nie ma na pułkach?

Jeśli kształt jest typowy to łyknie, ja kiedyś jak jeszcze nie warzyłem to tak oddawałem butelki po piwach z Czech, teraz butelki są na wagę złota:-)

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

U nas nie wymagają, ale kasy nie oddają tylko można tym kwitem zapłacić w kasie. Chyba, że akurat kupiłeś tyle samo piwa to oddają kasę, ale bardzo niechętnie.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

O to mi właśnie chodzi, PSPD teraz organizuje te szkolenia sensoryczne ale jakoś nie mam odwagi pozbawić się przyjemności picia piwa Wolę nie wiedzieć co mu jest:)

95% metryczek będzie zawierało hasła: "Nie w stylu", "infekcja", "za dużo estrów"

Chłopie po co Ci to? Ciesz się swoim dobrym piwem albo idź na szkolenie sensoryczne lub kurs sędziowski, piwo już nigdy nie będzie takie jak trzeba

Kranik 3/4" z dłuższym gwintem może być cały biały (nie musi mieć czerwonej rączki).

Pewnie masz rację ale ten biały w HB na pewno nie nada się do filtratora

 

Wysłane z mojego Nexus 7 przy użyciu Tapatalka

A ja akurat mam kran z krótkim gwintem i jakoś mi nie przeszkadza. Zamiast tej plastikowej nakrętki dałem redukcję z 3/4 na 1/2 i tym dokręciłem kran.

Kurde albo gościu coś ściemnia albo naprawdę momentalnie mu się te kegi sprzedają

kegi pepski 90zł

cena obniżona do 80 - rynek się nasycił?

Szkoda że już nieaktualne.

Czy nie wystarczy napowietrzanie rozchlapując przy przelewaniu brzeczki ? Dodatkowo zrobić to kołysząc zamkniętym fermentorem ?

Ciężko powiedzieć, po kilku(może nastu) piwach dojdziesz do tego jak to robić najlepiej.

Ile czasu może mi zająć schładzanie w dużej wannie do 18-20 stopni dolewając ciągle zimnej wody ?

Zależy jaką temperature ma woda u Ciebie. Jeśli ma 18-20 to chłodzenie do tej temperatury może trwać naprawdę długo.

Rozważałem rozlanie brzeczki na 2-3 mniejsze garnki by przyspieszyć chłodzenie, ale obawiam się infekcji.

Zawsze możesz przed rozlewem wlać do nich wody, zagotować i pogotować 10 minut, powinno to wybić wszelkie niepożądane drobnoustroje. Choć ja uważam, że nie ma większej różnicy czy przelejesz do mniejszych czy nie.

Ważenie krok po kroku:

surowce masz już zważone więc nic więcej nie musisz ważyć.

Ad1. Chmielenie jest OK, jeśli chcesz chłodzić w wannie to ostatnią porcję chmielu wrzuć jak już piwo będzie w wannie i zaczniesz lać wodę.

Ad2. Dość pomocna czynność, pomoże Ci w filtracji

Ad3. Tak wszystko.

Ad Problem 1. Zrób sobie filtrator z oplotu, to jest banalnie proste a bez tego może być ciężko.

Ad4. Wysładzaj do zakładanej objętości ale pod koniec sprawdzaj gęstość wysłodzin, jak będzie w okolicach 2BLG i mniej to przerwij wysładzanie.

Ad5. Sprawdź gęstość otrzymanej brzeczki, jeśli będzie około 1 - 2BLG mniej niż zakładane to niestety będziesz mieć mniej piwa, a jeśli będzie więcej to możesz dolać wody aby mieć zakładaną gęstość.

Ad6. Nie ma takiej potrzeby

Ad7. Jeśli masz granulat to syp go bez worka

Ad8. Brzeczkę chłodź do temperatury mniejszej o około 2 st od temperatury w jakiej chcesz fermentować.

Ad9. Spokojnie, jak coś się przedostanie to nic się nie stanie, piwo i tak będzie dobre.

Jeszcze mała uwaga do ostatniego punktu, napowietrz brzeczkę przed zadaniem drożdży.

Jak za 5 zylków to ciekawe kto był targetem, bo chyba nie punki?

Punki od KSU dawno już porzucili tanie wina na rzecz lepszych jakościowo trunków i podejrzewam, że ten fakt popchnął producenta do wypuszczenia tego piwa. Gdyby nie moja pasja do dobrego piwa to pewno sam bym chciał spróbować piwa z etykietą przypominającą czasy młodości.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Za dużo drożdży nigdy nie będzie

Osad zostawiasz w fermentorze a piany już do czasu rozlewu nie powinno być. Zależy czy będziesz lać prosto z fermentora czy przelejesz do innego w celu rozmieszania surowca do refermentacji.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Przecież napisałem, że jest to prawdopodobnie Northern Brewer

Według tego co kiedyś wyczytałem to jest Chmiel Northern Brewer Tylko to co kupiłeś nie koniecznie musi być odmianą żeńską. Skoro jest sprzedawane jako roślina ozdobna to nie wiadomo co z tego wyrośnie.

Możesz tylko teraz jest już za późno, następną warkę wstaw do piwnicy

również znam podobny.

Jak zrobiłem kegator to przewód piwny ułożyłem (w swojej głupocie) na półce zamrażalnika i piwo w nim zamarzło

No, ale to było widać gołym okiem

A mnie się wtedy pić chciało a piwo zamarzło

Drugi pomysł prostszy, choć tani też nie jest...

http://ezscreenprint.com/ezscreenprintstarterkits.aspx

Daj znać, sam też chętnie będę korzystać.