Malinowy

Albo dokładniejszym areometrem : =%2F163929%2F164395%2F165992%2F183141&sortuj=kod"]link

NaOH + ciepła woda (z kranu) i tak jak napisał jaras... samo myje. Zimny trzeba zalewać na dobę albo i dłużej żeby wyżarło najbardziej zleżały maras.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Ja wpieprzyłem prawie 10kg słodu i jakoś nie zauważyłem problemów. Ale może też ich nie szukałem? Po prostu zatarłem, przefiltrowałem i docelowo wypiłem świetne piwko:)

Nie umiała otworzyć pliku pdf ani svg Może jeszcze kiedyś tam będę to spytam jeszcze raz.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

W Karpaczu niedaleko świątyni Wang jest sklep w którym na miejscu pani wycina w szkle za parę zł cuda

A logo mojego browaru nie chciała wyciąć

To jest kwestia do ustalenia. Nawet gdybym miał płacić to słyszałem o kwocie rzędu 4 złotych za pojemnik co nawet przy założeniu, że są jednorazowe dawałoby 8 złotych na warkę. Biorąc pod uwagę, że wiadro za 3 dyszki też nie jest wieczne to chyba jest to opłacalne.

Potrzebowałbym tylko wiadro z kranikiem do rozlewu.

Moje wiadra przeżyły już prawie 30 warek i dalej mają się świetnie. I myślę, że kolejne 30 przeżyją. Dla mnie temat nieopłacalny.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Spoko. Pewno jakaś drobna nieszczelność i stąd tylko lekko wypchnięta wosa w rurce. Naciśnij na pokrywę fermentora tak aby wypuścić CO2 i jak po chwili znów woda zacznie się podnosić to znaczy, że wszystko jest OK i to tylko drobna nieszczelność.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Co do słodów, mam trochę znajomych na emigracji Niemcy, GB, Skandynawia, już szukają mi specjałów z ich regionów

Z Bamberga słodów i tak nie zamówisz inaczej jak przez browamator a rynek i tak będzie żądać tanich słodów a nie wyszukanych.

co do kleju to etykietuje od niedawna. co polecasz zamiast kleju?

Ja smaruję mlekiem. Tylko nie można przesadzić, jak jeszcze masz tą moją butelkę to złap za róg a dowiesz się ile tego wystarczy, żeby dobrze trzymało. Jak raz nasmarowałem mlekiem całą etykietę to potem się męczyłem z odrywaniem:)

SOA#1

A ja mam jednak mieszane uczucia co do kleju roślinnego... To, że u Ciebie działa nie znaczy, że zawsze będzie się trzymać, moje etykietki spadały i przesiadłem się na mleko, od tego czasu etykietki nie spadają.

Browar Centrum - American Pale Ale (SH Simcoe)

Barwa: Złote, klarowne

Piana: Drobny lekki kożuszek ale też nalewałem spokojnie.

Aromat: Ładny żywiczny aromat, mimo tych 3 miesięcy dalej dość intensywny choć nie jest bardzo intensywny, tak jak lubię.

Smak: Goryczka średnia, przyjemna. Wyraźnie słodowe, dosyć ciężkie jak na APA.

Ogólnie : Jeszcze przypieprzę się do etykiety Ładna prosta etykietka tylko szkoda, że szukałem jej dzisiaj po piwnicy:) Niestety klej do papieru nie nadaje się do butelek A poza tym piwko całkiem fajne, może tylko z tą słodowością lekka przesada zbyt pełne i trochę ciężko się je pije, czuje jakbym pił AIPA a nie APA. Mimo to plusik

Bardzo ładna infekcja. Na szczęście drożdżowa

Panie, 23zł to jest tanio? Słodownia sprzedaje ekstrakty po 7zł/kg czyli jakieś 12zł/1,7kg

u innego inny ekstrakt w 6-paku wychodzi po 17zł/1,7kg i to jeszcze ciemny

 

http://allegro.pl/sl...4650889304.html

To jest jasny ekstrakt.

A poza tym popytaj po piekarniach, one używają masę ekstraktów i kupują je w cenach naprawdę bardzo dobrych.

Sprawdź pod nazwą HBC 369. Mosaic jeszcze niedawno był chmielem eksperymentalnym i nie miał nazwy handlowej.

Jak wepniesz rezystor 150Ohm równolegle do tego potencjometru 50KOhm to łączna rezystancja powinna być około 150Ohm. Tylko wtedy potencjometr będzie działać logarytmicznie, czyli obroty będą bardzo szybko spadać i na dużej części potencjometru będzie bardzo mała regulacja. Najlepiej jednak kupić potencjometr, to kosztuje tylko 2-5zł.

Witaj Artur!

Przepraszam, że na starcie się przyczepię, ale lubię po pierwszym przeczytaniu wiedzieć co autor miał na myśli. Nie używanie znaków interpunkcyjnych w miejscach do tego przeznaczonych spowodowało, że dopiero za 5 razem skapnąłem się, że pierwsza Twoja warka skwaśniała.

pierwsza nie wyszla skwaśniała, zbyt wysoka temp fermentacji.

I kolejna rzecz, rozróżniamy warzenie od fermentacji.

czwarta sie warzy

4. Fermentuje się weizen-bock

Ale poza tym życzę jak najlepiej i samych udanych warek, obyś kwaśne piwa miał tylko kiedy będziesz tego chciał.

40 g centeniala na 1 min

20 citry przy wylaczeniu palnika

Myślisz, że ta jedna minuta coś zmieni? ja bym dał 20g cirty na 60min, 15g centeniala na 30min, a resztę wrzucił podczas chłodzenia (jak temperatura zejdzie w okolice 80st) i będziesz pan zadowolony.

A gruity? Tam chmielu raczej się nie uświadczy

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Minus jest na obudowie silnika, która styka się z obudową warzelni - KEGa - podłączoną do PE, które pewnie robione na odpier... jest tak naprawdę minusem w gniazdku.

Nie, nie, nie. Elektryk zrobił swoją robotę dobrze a nie "na odpier..." Jest to instalacja TN-C (lub TN-C-S jak np. w blokach z wielkiej płyty) w której przewód ochronny (PE) jest połączony z przewodem neutralnym.

Degustacji ciąg dalszy:

Browar µBiK - Hydrozagadka (American Wheat)

Barwa: Ładne, bardzo klarowne, słomkowe piwko

Piana: Bujna, biała ale szybko się podziurawiła i po chwili zostało jej niewiele

Aromat: Miód, może jeszcze miód, a i jeszcze lekki miód Ogólnie co tu mówić - utlenienie

Smak: Dość wysokie wysycenie. W smaku miód i nic po za nim no może lekka słodowość. Goryczka niska.

Ogólnie: Niestety piwo swoje najlepsze chwile ma już za sobą, ale skoro wziąłem to wrzucę notkę.

Ludzie do roboty bo piwa w depozycie marnieją!

W sam raz. Niech tak sobie dojrzewa.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych

Kurde też jestem ciekawy tego eksperymentu. Czy mogę się zapisać na jedną małą buteleczkę tego trunku (bo piwo to to chyba już nie jest) ?

To znaczy według was, jeżeli piwo było poprawnie fermentowane w 11°C, to zawiera taką samą ilość CO2 w 2 °C i w 11 °C?

Przy naszych obliczeniach można tak założyć, choć na pewno będzie go więcej, ale nie na tyle więcej aby musieć w kalkulatorze wpisywać temperaturę lagerowania.

Im zimniejsze piwo w momencie rozlewania, tym mniej surowca do refermentacji potrzeba, więc przy jego wyliczaniu uwzględnij temperaturę.

 

Czy to oznacza, że jeśli prowadziłem fermentację w temperaturze 11 stopni, a lagerowałem w temperaturze 2 stopni, ale podczas rozlewu temperatura piwa wzrosła do 6 stopni, to przy obliczaniu zapotrzebowania na surowiec do refermentacji mam wziąć pod uwagę temperaturę 2 stopnie, 6 stopni czy może 11 stopni?

Jeżeli jesteś pewny co do poprawności fermentacji to możesz przyjąć temperaturę 11 stopni, bo więcej CO2 się nie wytworzy, ale ja dla pewności przyjąłbym temperaturę rozlewu czyli 6 stopni, lepiej mieć mniej nagazowane piwo jak przegazowane.

defektyzmów

 

Przepraszam, czego?

Może to coś od defekacji?

A w jakiej temperaturze planujesz fermentację? Jeśli poniżej 15 stopni to po prostu pod koniec na dwa, trzy dni przenieś piwo do około 18-20. Jeżeli cała fermentacja ma przebiegać w temperaturze pokojowej to nie trzeba Ci przerwy diacetylowej przy ejlu.

Wysłane z Nokii 3210 za pomocą kodów SMSowych