skybert

Witajcie Czas ogłosić nagrody dla laureatów konkursu oraz przedstawić sponsorów oraz sędziów. Zacznijmy od sponsorów bo bez nich byłoby ciężko : Sponsorami w konkursie są: Browamator – sklep dla piwowarów domowych Browar Rzemieślniczy Z&Z w Wojkówce Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych Piwodziej - sklep dla piwowarów domowych Alepiwo – sklep dla piwowarów domowych Homebrewing – sklep dla piwowarów domowych Centrum Piwowarstwa - sklep dla piwowarów domowych Homebeer - sklep dla piwowarów domowych oraz Kuźnia Pub w Rzeszowie i sklep Piwa Regionalne Rzeszów ul. Paderewskiego Skład sędziowski I KKPD: Przewodniczący: Ziemowit Fałat (zdrój) Sędziowie: Łukasz Jajecznica (Ljajecznica)– certyfikowany sędzia PSPD Jacek Materski (Hasintus)– certyfikowany sędzia PSPD Piotr Wypych (coder)– certyfikowany sędzia PSPD Robert Orszulak (skybert) – certyfikowany sędzia PSPD

Wszystkiego najlepszego Coder! Pomyślności i samych sukcesów. Twoje zdrowie .

Potwierdzam Nottinghamy właśnie zjadają mi cukier w Alcie w temperaturze ok 14C. Czysta, prawidłowa fermentacja jak na drożdże bądź co bądź górnej fermentacji.

EKG do "IPY" wg. mnie obowiązkowo.

Czas chłodzenia nie powinien mieć znaczenia i wpływu na smak z fizycznego punktu widzenia. Schładzarki barowe na całym świecie chłodzą piwo w przepływie w przeciągu parunastu a nawet paru sekund i nie słyszałem nic o wpływie takiego schładzania na jakość.

Masz też zbyt gęsty zacier. Ten zasyp powinieneś zacierać w ok 16-17 litrach. Zaciągnij ustami, czasami pomaga.

Ok, teraz wiem o co Ci chodziło. Dobry pomysł.

Co mają grzałki do kapilary i mocowania sondy i jakie luty srebrowe? Gdzie? Nie łapię, w końcu - "profeszjonal" nierdzewka i spawanie tigiem jak Bóg przykazał czy lutowanie jakieś? Po co? Napisz jaśniej.

Super, dzięki .

No przecież masz wyliczone: wg. formuły Ragera 43 a wg Tinsetha 35. Formuła Tinsetha lepiej przyjęła się w piwowarstwie ponieważ uwzględnia dodatkowe parametry. Więc wg obecnych standardów masz 35 IBU. Beersmith i pewnie inne programy domyślnie korzystają z formuły Tinsetha.

Jakbym słyszał swoje myśli

Nie znam się na tych filozoficznych meandrach psychiczno-językowych ale nie zgadzam się z tym. Ilość wg. mnie ma znaczenie. Od ilości się zaczyna. Im człowiek więcej pije tym szybciej staje się alkoholikiem. Później być może trzeba mniej ale to już musztarda po obiedzie. Od lampki wina, koniaku czy szklanki piwa człowiek nie wpada w nałóg.

Maroko to chyba taki trochę "przejściowy” kraj. Pisząc o krajach arabskich i islamie miałem na myśli raczej Arabie Saudyjską, Libię, Egipt, Iran, Irak czy Emiraty Arabskie. Ciekawe jest też pochodzenie słowa alkohol. Najprawdopodobniej wywodzi się ono od któregoś z dwóch słów arabskich al-ghul czyli zły duch lub al-kuhl (delikatny).

Najlepszego Wojtek!

Sprawdzałeś szczelność na gorącej brzeczce?

Spożycie alkoholu w krajach arabskich przez islamistów jest nieporównywalnie mniejsze (oficjalnie pewnie zerowe) niż np. w Europie.

W tym stylu chmielenie na aromat nie jest wskazane. Aromat chmielu nie powinien występować. Co nie znaczy że nie możesz tego zrobić jak chcesz.

To jest normalne, w środku nad źródłem ciepła będzie wyższa temperatura, przy ścianie gara gdzie straty większe - niższa. Aby utrzymać w miarę równomierną temperaturę trzeba zacier mieszać albo budować inne systemy utrzymujące stałą temp. np herms.

Agnieszka - gratulacje! Przewaga imponująca. Łukasz, Jacek - również Wasze zdrowie, gratuluję pudła!

Czy po takiej "operacji" i tabletce do zmywarek konieczne jest późniejsze przepłukanie instalacji czystą wodą?

Tak chodzi o długość węża od złączki do kranu. Długość węża CO2 nie ma żadnego znaczenia.

Nie będę już drążył. Wydaje mi się tylko że słowo fermentator wzięliśmy się od słowa fermentować a nie (choć to logiczne) od angielskiego słowa fermenter. Wracając do tematu. Ja cichą robię prawie zawsze. Mam szybciej gęstwę, zdrową gęstwę, brak autolizy, klarowne piwo. Ryzyko zakażenia moim zdaniem nie jest duże przy zachowaniu minimum ostrożności (piwo ma już procent). Inna sprawa czy warto dodawać sobie roboty.

3 bary przez 3 dni to trochę dużo. Przegazowałeś. Następnym razem spróbuj 2,5 x 3. Znaczenie ma też długość węża piwnego. Są na to tabele w zależności od średnicy, generalnie im dłuższy tym lepiej ale rozsądna długość to 1,8-2,5m.

Pomysłowość ludzka nie zna granic .

no, 6 godz. różnicy in plus