Skocz do zawartości

bielok

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 107

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez bielok

  1. bielok
    Cześć. Gdzie kupiony?
  2. bielok
    Cześć. Tak kupiłem, wstyd się przyznać, użyłem jeden raz .......... po tym jak się okazało że moja woda z wodociągów ma ph (jeśli mnie pamięć nie myli) 5,8 już nie używałem.
  3. bielok
    Cześć Warki 133 i 134 zabutelkowane. Pomimo odfermentowania obu warek do 3,5 blg obie słodkie w odbiorze. Czuć wędzonkę, więc jestem zadowolony W sumie 70 l piwa
  4. bielok
    Cześć. Może ktoś coś mi podpowie. Mam w tej chwili na fermentacji dwie warki różniące się ekstraktem 14 i 17 blg (fermentacja juz się kończy). Jedna jest w beczce 35 l druga w beczce 60 l. Objętość brzeczek taka sama, grzałki użyte do podgrzewania takie same (80W). Sondy zanurzone mniej więcej na tą samą głębokość, beczki stoją w tym samym pomieszczeniu obok siebie. Wersja brewpiless w obu sterownikach tak sama. Tu linki do wykresów: https://thingspeak.com/channels/635898 https://thingspeak.com/channels/636871 Jedna jak wynika z wykresu ma wahania o 0,5°C, druga o 0,1°C. Gdzie może być problem?
  5. bielok
    Cześć. Nie mam zamiaru torpedować Twojego projektu. Jest darmowy brewpiless, obsługuje jedno urządzenie, sterowanie przez interfejs www, obsługuje jedno urządzenie, ale i obsługuje ispindel, każdy to może złożyć i wgrać soft.
  6. bielok
    # Warka 134 - wędzone 17 blg Druga warka w dniu dzisiejszym Zasyp: Słód wędzony torfem 25 ppm - 10260 g jęczmień prażony - 230 g bursztynowy - 900 g Chmiele: Challanger - 30g Hallertauer Tradition - 12 g Schemat zacierania i chmielenia jak z poprzedniej warki. Zacieranie w 30 l wody, przerwy te same. wyszło 35 l 17 blg.
  7. bielok
    # Warka 133 Wędzone 14 blg Zasyp: Jęczmienny wędzony torfem 25 ppm - 8150 g Jęczmień palony - 370 g słód żytni - 190 g czekoladowy ciemny - 200 g bursztynowy strzegom - 470 Chmiele: zula - 30 g Hallertauer Tradition - 12 g Zacieranie na bryta w przedziale temperatur 68-66°C w czasie 90'(bez palonego jęczmiena). Po tym czasie podniesienie temperatury do 78°C i dosypanie jęczmienia. 15' na ułożenie złoża, po tym czasie filtracja i wysładzanie do objętości 42l. Chmielenie przez 60' oba chmiele dodane na goryczkę. Do beczki poszło ok 35 l o gęstości 14 blg, zadane gęstwa s04 z poprzedniej warki.
  8. bielok
    Cześć. W żadnych czasach piwo kraftowe nie jest towarem luksusowym. W żadnych czasach piwo nie jest towarem pierwszej potrzeby.
  9. bielok
    Cześć ja pie%*)#ę.....
  10. bielok
    Cześć. A mnie do szału doprowadza edytor, szczególnie w kwestii używania cytatów które trzeba "przeciągać" myszką, żeby wpisać "cześć" na początku posta.
  11. bielok
    Cześć Pytałem całkowicie z ciekawości U mnie ph wody 5,9.
  12. bielok
    Cześć Pamiętasz ile dałeś tego kwasu?
  13. bielok
    Cześć Drożdże to były w34/70 bodajże 4 pokolenie, warka została zabutelkowana gdy osiągnęła 6 blg. Po prawie roku w butelkach piwo nie wykazuje oznak przegazowania.
  14. bielok
    Cześć Mozesz zastosować Brewpiless (w sumie jakikolwiek dokładny termostat)+ pas grzewczy - sprawdzone działa.
  15. bielok
    Cześc 4 kg słodu?
  16. bielok
    Cześć 40°C nie zabija drożdży. Poczytaj artykuł: Pytanie jest takie, jak bardzo ta temperatura była powyżej 40°C
  17. bielok
    Cześć Uzupełniam zapiski Zacieranie na bryta 60' po tym czasie na 10' dodany jęczmień palony. Podniesienie temperatury do 78°C i przelanie zacieru do kadzi filtracyjnej. Wysładzanie pierwszej partii do objętości 35l, drugiej partii do 40 l. Chmielenie 60': 0' - Fuggles 25g 30' - Challenger 25h 60' po wyłaczeniu palnika EKG 25g Sumarycznie wyszły dwie beczuszki po 32 l do każdej dodana saszetka s-04.
  18. bielok
    #132 Stout żytni 4000g - paleale 2000g - żytni 1500g - płatki żytnie 300g - jęczmień palony 300g - ciemny czekoladowy Warka będzie podwójna bo zasmakowała w zeszłym sezonie Chmielenia jeszcze nie wymyśliłem, ale będzie jak najbardziej brytyjskie 1 częśc warki własnie się wysładza
  19. bielok
    Cześć. Myślę że z Lomika na goryczkę możesz zrezygnować. Chyba że po prostu potrzebujesz go zużyć.
  20. bielok
    Cześć. Jeśli utrzymasz w miarę rozsądku temperaturę fermentacji, wyjdzie ci po prostu piwo. Nie doszukuj się problemów tam gdzie ich nie ma. Po butelkowaniu oceń piwo, spróbuj wyciągnąć wnioski. Twój idol ze stopki dał kiedyś jedną paczkę s-04 na 60 l piwa ?
  21. bielok
    Cześć. Konstrukcja bardzo podobna do mojej. Zmieniałem bo potrzebowałem niski płomień. Nie miało to nic wspólnego z piwowarstwem.
  22. bielok
    Cześć. To była konstrukcja z 2008 roku , albo i wcześniej. Mało już pamiętam. Ale na 100% nie miałem tam zrobionej żadnej regulacji prócz zaworu kulowego.
  23. bielok
    Cześć. Rozumiem że piszesz o piecyku do grzania wody użytkowej. Miałem taboret z piecyka gazowego (Termet). Działał, miał ta wadę że płomień był z niego bardzo wysoki, ponad 10 cm. Problem mocy ogarnąłem zaślepiając co drugą dyszę gazową. Wszystko zależy jak zbudowany jest palnik. Wracając do zdjęć. Zdobądź na złomie jeszcze 3 palniki takie jak masz największy (on ma ok 3kW mocy więc wtedy będziesz miał około 12 kW moc), wymień dysze na odpowiednie, tak widzę najprostsze rozwiązanie.
  24. bielok
    Cześć. Najczęściej kopci gdy podłączysz zły gaz do złych dysz. Może napisz jakieś szczegóły.
  25. bielok
    Cześć Pieronie ale schudłeś Witam wśród domowych piwowarów z powrotem
×
×
  • Dodaj nową pozycję...