bielok

Cześć. Dwa razy użyłeś tego stwierdzenia w tej dyskusji. Ale dla mocnych piw możesz zacierać standardowo, wysładzać standardowo jak dla jasnych i odparowywać brzeczkę (tą metodę ja stosuję). Słabą tylną brzeczkę możesz użyć do zacierania następnej warki, co także praktykuję gdy muszę mieć dużą ilość mocnego piwa.

# 131 Polskie ale Zasyp 10000 g - pale ale 120 g - czekoladowy ciemny Miał być jeszcze 1 kg karmelowego 150, ale zapomniałem ześrutować o czym się przekonałem pod koniec warzenia, gdy chowałem sprzęt Chmielnie: Oktawia - 50 g Zula - 50 g Drożdże S-04 dwa opakowania Zacieranie na bryta w 35 l wody w temperaturze 68-66°C przez 60' , wolniutkie podgrzanie do 72°C - 10', 78°C - przelanie do kadzi filtracyjnej, 15' na ułożenie złoża i wysładzanie do objętości 70 l. Chmielenie czas 90' w 30' - oktawia w 75' - zula Brzeczka schłodzona do 70°C, przelana do dwóch beczek po ok 27l, zostawiona do schłodzenia w zimnym pomieszczeniu. Gęstość jakieś 10 blg. Na drugi dzień rechydrowane drożdże, dodane do brzeczki, temperatura fermentacji ustawiona w brewpiless na 17°C, a napowietrzanie brzeczki dzień po dodaniu drożdży (jebana skleroza)

Cześć. kwas fosforowy 85%.... cóż, nie będę Ci mówił ile .... zapomniałem strzykawki z domu... tak trochę mniej niż nakrętkę ....

Cześć. Czyli czeka mnie wycieczka 10 km do sklepu po wodę. Myślisz że połowa wody wystarczy na podmianke (pytam mo jest tego 43 l)?

Cześć. Myjką ciśnieniowa.

Cześć. Czy mogę podnieść ph wody do wysładzania NaOH? Za mocno zakwasiłem (ph ok 3,9).

Cześć Stosuje węży o średnicy wew 10mm osadzony w pokrywie, którym doprowadzam pianę do słoja. Ale akurat w tych pokrywach nie mam powierconych otworów Wysłane z mojego HTC One_M8 przy użyciu Tapatalka

Cześć Właśnie byłem zerknąć, owszem wyszły w sumie spodziewałem się tego, ale dziś zaskoczył mnie w domu remont i nie byłem w stanie nic z tym zrobić. Wysłane z mojego HTC One_M8 przy użyciu Tapatalka

Warka #130 Pszenica 6000 g - słód pszeniczny 6000 g - słód pilzneński Zacieranie w 36l wody wg. schematu: 40-42°C - 20' 60-63°C - 40' 72°C - 20' Podgrzanie do 78°C, przelanie do kadzi filtracyjnej. Przy 76°C dodane 60g chmielu Marynka. Wysładzanie wodą do objetości 67l. Warzenie brzeczki przez 60', potem schłodzenie do 17°C. Brzeczka rozlana do dwóch fermentorów po ok 28l, oraz dwóch petów 5 l, do każdego z nich po ok 2 l. Sumarycznie wyszło ok 60 l brzeczki 13 blg, brzeczka w fermentorach zaszczepiona Gwoździami z 2,5 l startera.

Cześć. Pytanie z tych podstawowych. Jeśli jesteś w stanie kontrolować temperaturę fermentującej brzeczki, to utrzymaj ją w przedziale 10-12°C.

#129 Witek PIwo fermentowałem: 2 doby- 19°C 3 doby - 22°C 2 doby - 24°C odfermetowanie dziś zmierzone 3 blg. Wyłączyłem grzałkę, w domku na działce jest 11°C, wiec za kilka dni powinno opaść sporo drożdży.

Cześć. Mnie ten temat o tyle ciekawi że ze zdjęć wynika ze fermentacja w ogóle nie ruszyła. Albo udało ci się dwa razy ubić drożdże, albo w brzeczce nie ma cukrów fermentowalnych. Ot zagadka ....

Cześć. Sprawdź cukromierz, moim zdaniem fermentacja już się skończyła. Jeśli nie to nie wiem co. Daj zdjecia wiadra w którym fermentujesz i wierzchu brzeczki, może ktoś z tego wyciągnie jakieś wnioski.

Cześć. Jakoś mi się zabyło napisać o drożdżach: dwa opakowania Belgian Fruit & Spicy. W sumie tak sobie pomyślałem że dam ostatnia szansę gozdawie Do beczki poszło koło 40 l 12 blg, 2,5 l poszło na starter dla gwoździ i bananów ..............

Cześć. Chodzi Ci o przewody a raczej o średnicę przewodów doprowadzonych do gniazdka zasilającego?

Cześć. W 26°C drożdże nie umierają. Rehydrację przeprowadziłeś czy sypałeś drożdże bezpośrednio do brzeczki? Być może miałeś jakaś starą przeterminowana mocno paczkę tych drożdży.

Warka #129 Witek Zaczynamy sezon piwowarski Składniki: 5400 g - słód pilzeński 5000 g - pszenica 500 g - płatki owsiane Chmiele: 20 g - marynka 20 g - zula 20 g - willamette 20 g - citra drożdże: 2x GOZDAWA BELGIAN FRUIT & SPICY uwodnione w 35°C Inne : 20 g - kolendra skórki z cytrusów bez albedo: 2x pomarańcza 1x grejpfrut 1x cytryna Zagrzane 20 l wody do 70°C, wsypana pszenica, mieszane cały czas przez 30°C. Następnie dolana chłodna woda do 30l, wsypany słód pilzneński, i jedziemy: 54°C - 20' 63-60°C - 40' 72-70°C - 15' 78°C - przelane do kadzi do wysładzania, ułożenie złoża 15', wody użyłem jakieś 30 l, ale mogło być więcej, w porywach do 36 l Schemat chmielenia mniej więcej taki: czas trwania 70', 10' - marynka 55' - skórki z cytrusów + kolendra 65' - zula, willamette, citra Reszty nie pamiętam

Aloha Zaczynam sezon (ale gdzieś za tydzień) od tego samego zestawu

Na kątówkę, czy małą szlifierkę? Wysłane z mojego HTC One_M8 przy użyciu Tapatalka

Cześć. Czym nacinałeś szczeliny? Ja miałem taką 5 lat temu, niestety szczeliny nacięte szlifierką kątowa i tarczą 1mm i były one zdecydowanie za szerokie (przynajmniej moim zdaniem).

Cześć. Ale z kim chcesz podyskutować? Z PSPD?

Cześć. Weź kup nylonowe skarpetki/podkolanówki kobiece w biedrze, wygotuj/wysterylizuj skarpetę i kubek porcelanowy który będzie służył jako obciążenie,chmiel do skarpety, skarpetę przywiąż do kubka i zatop w brzeczce tak żeby nic nie wystawało nad powierzchnie brzeczki.

Cześć. Używam kabla grzewczego z alli zarówno do fermentora jak i beczki 60l, nie zanotowałem z nim żadnych problemów. Anteks, co masz na myśli pisząc porażka?

Cześć. Gdzieś posiałem sprężynkę od chińskiej rurki rozlewu, nie spotkał się ktoś z oferta sprzedaży samej sprężynki?