Mrzon

Kolejne piwko z paczki od GB na kapslu Ku tzn. Kukuryźnik Kolor: Jasne słomkowe klarowne Piana: WOW mega drobno i średnio pęcherzykowa, obfita gruba jak z ubijanych białek, oblepia szkło na maxa Super Aromat: Lekkie kwiatki DMS i zapach który kojarz mi się z ananasem takim świeżo rozkrojonym ciekawy. Smak: Piwo bardzo lekkie nie powiedziałbym że to 15, rześkie delikatna kwaskowość połączona z grejfrutem dobrze zbalansowane. Goryczka niska w kierunku średniej krótka bardzo poprawna. Wysycenie: niskie sesyjne super Ogólnie: Piwko bardzo smaczne żonie też smakowało Alkohol nie wyczuwalny ale w głowę idzie Interesuje mnie czy w zasypie była kukurydza?? Dzięki za możliwość spróbowania.

Pierwsze piwo z paczki od Grzegorza, na kapslu 30 "IUNGA 100" Kolor: Jasny złocisty, delikatne zmętnienie na zimno Piana: Drobno pęcherzykowa biała, gęsta redukuje się do obrączki, delikatnie oblepia szkło bardzo ładna Aromat: Żywica od Iungi, lekkie kwiatki, czuć zbożowość jak od jęczmienia Smak: Pełnia średnia, delikatnie słodowe, dalej chmiel. Goryczka średnia w kierunku wysokiej długa ale nie taka zalegająca mi pasuje. Kolejne piwo uwarzone z dodatkiem chmielu z własnej hodowli które potwierdza mnie że warto mieć swój chmiel. Wysycenie: niskie sesyjne super. Ogólnie: Piwko dobre wypite ze smakiem podczas wczorajszego warzenia Smoked Beer. Dzięki

Recenzja z degustacji piwa z warki 1 Pszenica Kolor: jasne słomkowe, delikatnie zmętnione mimo zamieszania Piana: bardzo ładna drobno pęcherzykowa obfita, ładnie oblepia szkło nie redukuje się pozostaje do końca Super. Aromat: umiarkowany w kierunku niskiego, banan pierwszy plan dalej lekki aromat pszenicy taki zbożowy goździk minimalnie dla mnie troszku za mało aromatu ale może być to kwestia że piwo już trochu ma nie wiem kiedy było butelkowane. Smak: piwko bardzo lekkie, goryczka niska, kwaskowe brakuje troszku kontry od pilzneńskiego słodu. Umiarkowany smak banana, goździk troszku więcej niż w aromacie. Wysycenie: jak na pszenice to zdecydowanie za niskie. Ogólnie jak na pierwszą warkę to piwko bardzo udane kilka drobnostek do poprawy. Czekam na kolejne pszenice z tego browaru.

Sosik my z biervorkoster wymianę zrobiliśmy dzisiaj, podaj kiedy ci pasuje i gdzie Pzdr

No to trzeba co wymienić?

Recenzja warki 54 Sesyjne AIPA Kolor: jasne słomkowe, mgliste może że niedługo stało po podróży albo od chmielenia na zimno Piana: bardzo ładna, drobno i średniopęcherzykowa obfita ładnie oblepia szkło długo się utrzymuje Aromat: cytrus, żywica owoce tropikalne bardzo przyjemny Smak: goryczka niska w kierunku średniej niezalegająca, pierwszy plan czerwony grejfrut dalej posmaki żywiczne owoce tropikalne ale już bardzo delikatne. Wysycenie: niskie w kierunku średniego bardzo pijalne pół butelki poszło nawet nie wiem kiedy Piwo wypite ze smakiem aczkolwiek moim zdaniem bardziej to APA niż AIPA P.S. Kiedy jakaś wymiana? Pzdr

WARKA # 27 28.12.2014 DRY STOUT SKŁAD: Słody: - Pilzneński Bruntal 2,83 kg - Jęczmień palony 0,35 kg (mielony w młynku do kawy na pył) - Płatki jęczmienne błyskawiczne 0,4 kg Chmiel: - Hallertau Tradition granulat 6,6% 45 gr Drożdże: - Safale US-05 suche ZACIERANIE: 14,3L wody o temp. 53°C 15min w temp. 49°C bez palonego jęczmienia 60min w temp. 64°C dodany jęczmień na całe 60min 5min w temp. 76°C FILTRACJA: Wysładzanie wodą o temp. około 78°C 15,6L CHMIELENIE: czas gotowania 60 min 45 gr Hallertau Tradition 6,6% - Boil 60,0 min Wyszło 11,6Brix i 22,3L Fermentacja burzliwa w temp otoczenia 16°C - 19°C 12.01 przelane na cichą Brix 5.8 18.01 zabutelkowano 97gr cukru wysycenie 2.0 Brix bez zmian. 4,3% alk.

Dodam swoje 526L Razem: 35815L

WARKA # 26 20.12.2014 ENGLISH IPA (Receptura własna) SKŁAD: Słody: - Pilzneński Bruntal 4 kg - Monachijski typ I 0,35 kg - Monachijski typ II 0,5 kg - Karmelowy jasny 120EBC 0,25 kg - Caraaroma 0,1 kg Chmiel: - Iunga granulat 11,9% 30gr - EKG granulat 6,9% 50gr - Fugles granulat 5,2% 25gr Drożdże: - Safale S-04 gęstwa po warce 25 ZACIERANIE: 15L wody temp. 66°C wsyp słodów 40 min w temp. 62°Ci 20 min w temp. 72°C FILTRACJA: Wysładzanie 18L wodą o temp. 78°C CHMIELENIE: czas gotowania 60 min 30gr Iunga - Boil 60,0 min 25gr Fugles - Boil 20,0 min 10gr EKG - Boil 20,0 min 15gr EKG - Boil 10,0 min 25gr EKG - Boil 5,0 min Wyszło 16,6 Brix i 20,5L Fermentacja burzliwa w temp otoczenia 15°C - 18°C 02.01 przelano na cichą Brix 8.6 10.01 zabutelkowano wysycenie 2.3 Brix bez zmian

Etykiety pierwsza klasa !!!

Na kiedy trzeba zaplanować jakąś wymianę ?

Wojtek w takim razie wpisuje się na wymianę v.3 podmiana jak ostatnio przez Piotra. Pzdr

Hehehe panie boczek tylko boczek a tak na poważnie słód wędzony z bruntala w porównaniu z w/w dużo słabszy jest ? Wojtek ma pewnie duże doświadczenie i określi co i jak.

Dzięki za kolejną recenzje. Z tym wysyceniem mam nadzieje że jeszcze z czasem będzię większe, mi odpowiada ale minimalnie wyżej byłoby super. Pijalność super i dlatego muszę schować z czasem piwko robi się troszku wytrawniejsze myślę że jak jeszcze troszku wysycenie wyższe będzie lux. Belgian Tripel już zabutelkowany za jakiś czas będzie do degustacji. Teraz Angielska ipa idzie na warsztat. Super że smakowało. Pzdr

Witam Mam pytanie czy jezeli powiedzmy belgian blonde bedzie mial 18blg co wg bjcp jest ok to tutaj bedzie za duzo? Pzdr

No właśnie Przemo kurde może to jest pomysł albo stout na 100% palonym heheh i potem merytoryczny komentarz z procesu warzenia, albo dodać taką kategorie do tego konkursu konsumenckiego co bedzie w Krk ale numer jakby ktoś coś przysłał.

Jak dla mnie to o ile mowimy o Al... to koło ronda na okrężnej może być słoneczna bo miejsca dość a i obsługa dość kumata, co do innych lokalizacji to ewentualnie koło burku oczywiście to moje zdanie i trzeba będzie wybrać takie które podpasuje większości. Co do piwek to dzień dobry z mojej strony moge wstawić z 6 butelek 3 rodzaje. Czekam na info od innych piwowarów z okolic. Pzdr

Dzięki za recenzje. Dokładnie takie ma być to piwko sesyjne, grzeczne dla każdego. Dla mnie to taka polska alternatywa dla bittera:) Będę robił niedługo coś podobnego tylko już z większą goryczką, dam znać jak będzie do degustacji. Pzdr

No to wpisuje się po buteleczke

GB najlepszego wszystkiego z okazji 42l, oby kolejny rok owocował w piwa zacne, chmiele własne wypowiedzi trafne. Teraz trzeba szykować kukuryźnika na okazje lub jakie bezstylowe co by było bo gdyby nie było to niedobrze. Zdrowie twoje !!! Jakbyś miał za duzo to zawsze mozna wysłać po jednej za zdrowie. Pzdr

No widzicie dziadek a jeszcze nie jednemu młodemu coś pokaże i na rejonie miejscówki znane heheh. Anteks masz jeszcze jakieś ciekawe namiary??

WARKA # 25 07.12.2014 OATMEAL STOUT (Receptura własna) SKŁAD: Słody: - Pilzneński Bruntal 4 kg - Karmelowy Strzegom 30EBC 0,25 kg - Karmelowy Strzegom 300EBC 0,25 kg - Carafa III R Weyermann 0,25kg - Czekoladowy 1200 0,15kg - Płatki owsiane błyskawiczne 0,6kg Chmiel: - Magnum ( +- ) 9% szyszka własna 50 gr Drożdże: - Safale S-04 suchary ZACIERANIE: 17,5L wody temp. 72°C wsyp słodów bez carafy i czekoladowego 70 min w temp. 68°C - 65°C 10 min w temp. 76°C dodane słody czekoladowy i carafa FILTRACJA: Wysładzanie 15,5L wodą o temp. około 78°C CHMIELENIE: czas gotowania 60 min 50 gr Magnum - Boil 50,0 min Wyszło 15,4 Brix 21,0L Fermentacja burzliwa w temp otoczenia 16°C - 19°C 16.12 Brix 9.0 19.12 zlane na cicha temp. 16C 28.12 rozlane do butelek 80gr cukru wysycenie 1.9 Brix bez zmian

Dzisiaj odwiedzilem Al.. przy rondzie na okrężnej sytuacja wygląda troszku lepiej pojawiła się pinta, kormoran jest moze nie wszystko no ale. Z raciborza jest trochu czekam na portera i dyniowe może będzie, i jeszcze kilka innych zwierzyniec i ich rauchbier. Pzdr

Furio gratulacje, po nowym roku pewnie jakies angielskie piwa tez obstawisz to kolejna paka będzie Gratulacje również dla pozostałych piwowarów.

Recenzja warki 51 Wędzony Porter w wersji na drożdżach Gozdawy PAY7 z płatkami dębowymi. Kolor: czarne w pokalu nieprzejrzyste, pod światło rubinowe refleksy Piana: drobniutka niska opada do obrączki i pozostaje już do końca delikatnie oblepia szkło praktycznie to samo co w wersji na Fermentisach Aromat: to samo co w pierwszej wersji Smak: Moim zdaniem ta wersja a może i czas powodują odczucie że piwo jest bardziej wytrawne nie takie pełne jak które piłem za pierwszym razem, wędzonka jak w aromacie tak i w smaku delikatna, słodowość lekka czekolada, kawa żadnych posmaków alkoholi wyższych wszystko super Goryczka: wydaje mi się minimalnie wyższa dłuższa lecz nie zalegająca może od alkoholu? Sam nie wiem Wysycenie: dla mnie super nie za wysokie Ogólnie piwo bardzo smaczne co do dodania płatków dębowych niestety ale nic w tym kierunku nie wyczuwam może za krótki czas bo co do ilości to powinno być ok. Reasumując piwko lux dzięki, czekam na kolejne do podmiany i degustacji. Pzdr