Jest wiele czynników na który składa się zatrzymana filtracja. Począwszy od ześrutowanego ziarna (grubo, czy na mąkę), filtrator, zacieranie, temp.wody do wysładzania. Oczywiście mówię tu o standardowym zasypie (słody pilzneński, karmelowy, pale ale) nie wliczam żytniego, bo to inny temat co do filtracji ;P