Lary

Podłączam się do pytania, bo mam analogiczną zagwozdkę z moim styropianowym pudłem.

O czym Ty mówisz?

Planuję zacierać na lenia, 60 min w temperaturze 67 stopni. Wg PPP woda, do której wsypię słód powinna mieć 76 stopni. Jak ustawić taki typ zacierania w BT?

Ok, biorę się zatem do roboty.

Możesz, ludzie używali czasami starszychi piwo wychodziło. Po prostu stara gęstwa może być już słabej jakości i mieć mało żywych drożdży. Może się to odbić na jakości piwa, dodatkowych, niechcianych smakach... albo może się okazać bez znaczenia i piwo wyjdzie tak czy siak dobre. Od Ciebie zależy decyzja czy chcesz oszczędzić na drożdżach i ryzykować całą warkę czy wydać dodatkowe pieniądze, ale spać spokojnie.

Czy ktoś oriantuje się czy brewtarget ma w standardzie słody Castle Malting? Zacząłem dodawać słody u siebie z myślą o udostępnieniu i dopadło mnie zwątpienie. Dodatkowo czy istotne jest dla nas "różnica frakcji gróbej/drobnej" (nie dla każdego słodu ta informacja została udostępniona), DP (Lintner) - cokolwiek by to nie było oraz % białek (tej informacji CM nie udostępnia dla żadnego słodu)?

Szkoda, że o tym nie wiedziałem. Polazłem na miejsce, sugerując się stroną Nomada. Cóż, jest po co do Czech wracać.

Działało to jako dodatkowe złoże filtracyjne, na takiej samej zasadzie jak łuska ze słodu. Myk jedynie polegał na tym, że trzeba wodę do wysładzania lać po talerzyku (raz wzburzone płatki pływały stale po powierzchni).

W Kiku był warzony RIS na suszonych grzybach i wędzonych płatkach dębowych dodanych do filtracji. O tym jaki to dało efekt będzie się można niestety przekonać dopiero za jakiś czas. Z tego co zauważyłem przy warzeniu płatki dębowe to bardzo ciekawy sposób na wzmocnienie aromatów wędzonych i wzmocnienie filtracji,

Powiedz mi, po co ten ton postu? Ani ja nie jestem owym "guru", ani nie lansuję żadnych tez.

Jako, że już wróciłem postanowiłem zrobić małe podsumowanie. Nota Bene - Berr Point jest obecnie zamknięty z powodu remontu, ale w części restauracyjnej leją ekstra piwa - Falkon, Matuska, Unetickie; bardzo ładny lokal Prague Beer Museum - na kranach same pilsy, duża część z browarów koncernowych Tlusta Koala - poza Kocourem Cherry (sztuczna wiścia w śmietanie) same koncerny U Fleku - fajne piwo, fajny klimat Kulowy Blek - analogicznie do Nota Bene + Kocour Pivobar u Dobranskych - nie istnieje Klasterni Pivobar Strahov - fajne miejsce, ale piwa nie robią szału - lekka aipa, weizenbock, pils i ciemny lager. Warto wpaść w trakcie zwiedzania Hradczan Piwotek Pivni - byłem na Husyckiej 37, dokładnie pod tabliczką i lokalu nie znalazłem Zubaty Pies - akurat tego dnia był zamknięty, klimat słaby, ale sporo dobrego piwa do wypicia Udało mi się też trafić na lokal, który został otwarty 5 dni temu - Pivni Mapa - http://pivnimapa.eu Ogromna ilość kranów, nie wszystkie jeszcze podpięte. Piłem bardzo dobrego risa i aipę. Bardzo fajna obsługa i nie duże ceny. Poza Nota Bene to było najfajniejsze miejsce w Prawdze, w którym piłem piwo.

Gdzieś czytałem (u nas na forum, a źródło było w ogóle z innego amerykańskiego), że zmieloną, świeżą kawę trzeba zalać zimną wodą i odstawić na 24 godziny. Coś takiego planowałem zrobić. Ciekawe czy nie pokręciłem z tym rodzajem kawy. Jeśli powyższe okaże się bzdurą to pewnie zaparzę normalnie, posłodzę i ostudzę przed rozlewem. W ogóle nie byłoby problemu, gdybym całą warkę robił z kawą. Pierwszy raz robię sweet stout, więc przy okazji ciekawi mnie samo piwo, bez dodatku końcowego, który mógłby przykryć wszystko

Planuję podzielić 20 litrową warkę mlecznego stoutu na pół przed rozlewem do butelek i do jednej z połówek dodać kawę zaparzaną na zimno. Jako że korzystam z wodnego roztworu cukru do refermentacji pomyślałem, żeby dosypać go do zaparzonej kawy i taką mieszaknę dodać dopiwa. Czy ryzykuję czymś jeżeli cukier w syropie do refermentacji nie będzie przegotowany z wodą? Czy ewentualnie tę zaparzoną na zimno kawę zagotować (nie straci aromatu)?

No chyba niestety Jak spojrzałem na nazwy tych czeskich piw to bez ratebeera i browarbizu na smartfonie nie mam co wchodzić do pubu.

Grywałem kiedyś w Holdema na linuxie, fajna zabawa. Z chęcią się podłączę.

Więc mówicie, że z suchych S-33 daje radę? Akurat je planowałem na witbiera.

Hej, jutro wybywam na kilka dni do stolicy Czech i chciałbym spróbować jakiś dobrych piw od południowych sąsiadów. Czy ktoś był w Pradze i może polecić jakiś multitap? Na jakie marki piwa zwracać uwagę i gdzie ich ewentualnie szukać?

Który to model, możesz podesłać link? Nie przekłamuje? Zastanawiałem się nad termometrem na podczerwień, ale nie wiem czy to się w ogóle ma prawo sprawdzić

Jest pewne rozwiązanie, nad którym myślę - reduktor osadów i na nim zaciśnięty oplot. Trzeba jedynie wyciąć jedną część, żeby przepływ był płynny. Będę kombinował. W domu mam co prawda oplot 3/4, ale ma tylko 40 cm i bardzo kusi mnie czy nie zainwestować tych 10 zł w 70 cm.

Aż mi się przypomniały czasy kiedy pracowałem na budowie jako pomocnik. Na pytanie jak coś zrobić mówili mi zawsze "szybko"

Z tego co wiem, to w Markach w ogóle ich nie było. Ten termometr z normą lt-101 widziałem w akcji i polecam.

Jeśli wąż ma średnicę 1/2 cala, to jak miałbym go wcisnąć na gwint 3/4 z kranika?

Odświeżę temat. Szukałem dzisiaj redukcji z 3/4 na 1/2 żeby podpiąć pod kranik sraczęwyżk. Niestety redukcje były albo z mosiądzu, albo z chromu albo z ocynku. Jak przeskoczyć ten problem? Chrom nie będzie szkodliwy w kontakcie ze spożywką?

Nie powinien. Może w tej puszce dali gorsze drożdże. Nie zostaje Ci nic innego jak czekać cierpliwie... i czytać o zacieraniu