zbynekkk
-
Postów
660 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zbynekkk
-
Witam Idź na całość i zacznij od zacierania.
-
A ja myślę, że niestety, nasz fiskus traktuje wszystkich jak potencjalnych oszustów podatkowych. Jako obywatel i podatnik źle się z tym czuję. I gdzie jest to nasze przyjazne Państwo?
-
Wężykiem z rurką na końcu co nie ma dziury u dołu tylko z boku.
-
To dobrze, możesz i po wystudzeniu zlać, przecedzić.
-
Czyżbyś w końcu miał do czynienia z przełomem. http://www.piwo.org/forum/t2251-Przelom.html
-
-
To bardzo proste i stare rozwiązanie, zaczerpnięte od miodosytników.
-
A ja mogę przyjąć w zalakowanej kopercie informacje w której butelce co jest.
-
Ja mam wyskalowany pręt do kega, a do gara mam nacięcia na chochli. Ale zawsze można dorobić kawałek pływaka umocować tulejkę prowadzącą w pionie i wyskalować pręt zamocowany do pływaka.
-
Nie gotujesz, nie boisz się że do jutra wdadzą się dzikusy?
-
CO2 jako gaz cięższy od powietrza wypełni przestrzeń tuż nad lustrem brzeczki wypierając z tego miejsca tlen, ponieważ nie byłem pewien rychłego startu, winiarskim przyzwyczajeniem chciałem ograniczyć dostęp powietrza do brzeczki.
-
@ bnp Z takiego zasypu to by mi chyba wyszło ze 20 Blg. Chyba muszę sprawdzić swoją wagę i "balingometr"
-
To zależy, jeśli robisz wytrawne, półwytrawne, to i owszem, nie wychodzi dobre. Ale słodkie, już zupełnie inaczej smakuje, zwłaszcza jak fermentacje moszczu przeprowadzi się w miarę niskiej temperaturze i powoli. Aromaty i smak jest wyśmienity, a grzaniec z takiego winka w zimę to ......... . No cóż, ale o gustach się nie dyskutuje.
-
Po pięciu godzinach już wygląda obiecująco. Rano pewnie będzie piękna piana, ale limit zaglądania do fermentatora wyczerpany na tydzień. Dziękuje za porady.
-
Wbrew pozorom najbardziej skuteczny nie jest czysty tylko 70%.
-
Ostudzoną brzeczkę przelewałem przez sito, oparte o krawędzie fermentatora, a po zadaniu gęstwy jeszcze dobrze zamieszałem chochlą. Więc z napowietrzeniem nie powinno być źle.
-
A kto tu pisze o kradzieży, ja tylko opisałem sposób, w jaki można sobie poradzić w pomieszczeniach, gdzie nie ma gniazdka, a jest oświetlenie. Nigdy nie miałem okazji zamieszkiwać na stałe w bloku i nie mam pojęcia gdzie i co można. Wyszedłem z założenia że jeśli mamy prawo korzystać z prądu celem oświetlenia to i do innych celów też.
-
Przemywałem w butli 1 litr, tak w ogóle to gęstwa pochodziła z lagerka który zszedł na burzliwej do 2,5 Blg. Na dnie fermentatora po zlaniu warki, osadu było bardzo niewiele, może 0,6- 0,7 litra. Niestety żadnego rozwarstwienia na jasną i ciemną warstwę, więc zlałem wszystko i płukałem. Otrzymaną gęstwę podzieliłem na dwa i taka ilość mi wyszła. Widać za mało, ale, jak myślicie, bezpiecznie będzie poczekać jeszcze dzień czy zadawać nową porcję drożdży. Mam w zanadrzu świeżą gęstwę s-23 i mam jej dużo więcej.
-
Już poprawiłem. :cool2: 50 ml to dokładnie 50 mililitrów, szklanka ma ich 200. Na łyżki nie mam pojęcia ile to wyjdzie.
-
Ale oświetlenie, oprawkę z żarówką, masz? Widziałem takie "złodziejki" wkręca się ją w miejsce żarówki i już można podłączyć każdy przedłużacz. Problem tylko w tym że wyłącznik oświetlenia musi być cały czas włączony, no i trzeba zadbać o jakąś lampkę nocną.
-
Gęstwa była zebrana dzień wcześniej zalana wodą, a po ustaniu, zlana jasna warstwa z wierzchu. Przed samym zadaniem zlałem z wierzchu klarowny płyn, gęstwy było 50- 100 ml. Drożdże zadałem w temperaturze 15 stopni. Gęstwa i brzeczka miała zbliżoną temperaturę. Warka stoi w pomieszczeniu gdzie utrzymuje temperaturę na poziomie 10- 11 stopni. Dziś na wszelki wypadek podniosłem do 12-13 stopni, a pod pokrywę fermentatora wpuściłem CO2 z butli.
-
Tak wygląda mój przedostatni dolniak 48 godzin po zadaniu gęstwy, zebranej dzień wcześniej i przepłukanej zimną jałową wodą. Drożdże to WYEAST 2001 PILS URQUELL. Zaczynam się niepokoić, poczekać jeszcze troszkę, czy szybko szykować wyjście awaryjne?
-
Z tym dębem to raczej ostrożnie, potrafi mocno zdominować smak. Nie wiem ile piwko potrafi wyciągnąć ze szczapek, ale przy mocniejszych trunkach 1 gram na litr to już, jak na mój smak, dużo za dużo. I na efekty wcale nie trzeba czekać długo. Nie wiem czy w ramach prób nie lepiej jest zrobić mocny ekstrakt, wyciąg i na małej porcji poeksperymentować. Należy też pamiętać że z czasem dąb też się układa i harmonizuje z innymi smakami, ale przedawkowanie na początku trudno naprawić i mamy trocinówkę zamiast doskonałego napitku z dębem w tle.
-
Wszystkie nowe instalacje spożywcze są w ten sposób traktowane. I ja, nie wnikając w szczegóły, tak robię.
-
Po spawaniu dobrze by było wytrawić spawy, a potem wymyć 3% roztworem sody kaustycznej.