kopyr

Nie nada.

Dlatego, że w Polsce nie jest istotne jakie znaczki producent kega na nim napisze, może być i ?, a wg polskiego urzędnika nie możemy od tak na słowo uwierzyć, że keg/kadź/butelka ma 30L/1000L/0,5L tylko dlatego że jakiś Niemiec tak na nim napisał. To trzeba od początku zmierzyć, nota bene archaicznymi metodami, żeby polski urzędnik uwierzył że tak jest.

Wypluj te słowa, zaraz by się okazało, że taki keg kosztuje 5 tysięcy. Wiktor to ciekawe co piszesz. Gdyby tak było, to już by był spory postęp. Czyli mówisz, że w takim układzie jak macie w GdB płacicie akcyzę od całej wybitej brzeczki?

No właśnie nie chodzi o cenę, tylko o przewidywalność. W branży mówi się, że jest to pokłosie sytuacji sprzed kilku lat, kiedy chmielu brakowało i polscy chmielarze zamiast sprzedawać tam gdzie zakontraktowali, postanowili potrzymać w stodole i sprzedać na wolnym rynku. No i kto sieje wiatr ten zbiera burzę. Ciekawa sprawa jest jednak z naszego podwórka. Powiem wam szczerze, że ja w ostatnim sezonie za wiele Lubelskiego czy Marynki nie użyłem. Jestem zauroczony, jak pewnie wielu, chmielami amerykańskimi, a przecież niemieckie czy angielskie też są fajne, a jeszcze pojawiają się nowozelandzkie. No i jak to z tą Marynką i Lubelskim będzie?

Spotter, spoko, zrób to. Jak już zrobisz, skontaktuj się z Elroyem, pewnie gdzieś to powiesi. Zrozum, Pendragon czy chemmobile nie byli w każdym z tych miejsc, tylko zaznaczają to co jest opisane na browar.biz. To i tak jest tytaniczna robota, nie widzę sensu jej powielania.

Zapewniam Cię, że nic lepszego niż jest zrobione w tym wątku nie uda Ci się zrobić. Kilka osób zrobiło tam mapy browarów w różnych krajach, masz też mapę sklepów i mapę lokali z ciekawym piwem. Tutaj masz mapę polskich knajp, a tu sklepów.

Żeby nie zaśmiecać wątku medialnego, napiszę tutaj. Pytanie do fachowców, czy można by zrobić skład celny, który obejmowałby jedynie warzelnię + tank serwisowy. Widzę to tak, po schłodzeniu brzeczki transferujesz ją do pomiaru do tanku serwisowego, a następnie brzeczka trafia do tanku fermentacyjnego poza składem. Oczywiście wtedy można zapomnieć o zanikach, o zwrocie akcyzy za wylane piwo itd. No ale max 30% wielkości akcyzy to sobie można podarować. Da się tak?

Składu nie masz, ale sprzęt musisz legalizować jakbyś miał. Przenieśmy się z tą dyskusją tutaj.

Też nieprawda. Piwo opuszczając leżak ma juz zapłaconaą akcyzę i nikogo nie interesuje jaki jest ubytek. Po za właścicielem . O podanej kwocie akcyzy pisał Wiktor. Wszystko zależy jak masz zorganizowany browar. Jeżeli leżaki są w składzie podatkowym, to przepompowanie z nich do tanków wyszynkowych jest właśnie opuszczeniem składu, co musisz zgłosić i na co może przyjechać celnik, żeby się poprzyglądać. Dodałbym jeszcze, że Obama wcale nie warzy piwa, tylko spija co mu jeden z pracowników Białego Domu nawarzy. przy prowadzeniu produkcji poza składem celnym trzeba prowadzić księgę przychodów i rozchodów piwa. Nie wyobrażacie sobie chyba żeby w browarze nie było czegoś takiego. Raz na miesiąc robimy przedpłatę akcyzy i rozliczamy akcyzę za zeszły miesiąc - w sumie 3 papierki. I WZtki wydania piwa na restauracje z browaru. Więcej makulatury jest z kartami mycia i dezynfekcji dal sanepidu i hacapu. Wyolbrzymiacie problemy, najlepiej by było żeby Panie z UC i US wypełniały wszystkie papiery za was i jeszcze wam kegi myły. Wiktor, jacer napisał o składzie celnym, ty piszesz o jego braku. To chyba są dwie różne sytuacje. A już na marginesie mógłbyś napisać jakie są plusy i opisać procedurę produkcji poza składem podatkowym, np. w tym wątku

Przed wyborami, to ja ich... Po wyborach, z tymi co wygrają można gadać. Nie będzie nikt na plecach piwowarów sobie głosów przysparzał. EDIT: jak jacer nawarzyłeś piwa, to je wypij.

Niech bierze cokolwiek z napisem "imperial stout", "barley wine", india pale ale"(choć tu już trzeba mieć szczęście). Z piw, które bywają w większych sklepach polecam Old Tom oraz Fullers London Pride. Warto się skusić na piwa ze znaczkiem CAMRA.

Onże to.

Chcesz mu zawlec jakieś cholerstwo z Komorowa?

Sklep się dopiero szykuje do ataku, na razie się ,pozycjonują w wyszukiwarkach' (sic!). Mnie odpychają jakimś takim polskim cwaniactwem i tupetem.

Zapomnij o temacie do jesieni. Ludzie są na urlopach, nie ma sensu teraz robić takiej akcji.

U mnie nieźle, ale nie beznadziejnie RIS, którego uważam, za najlepsze co uwarzyłem zajął dopiero 8. miejsce i to właściwie głównie za jeden jego feler, o którym wiedziałem, a mianowicie szczątkowa, rachityczna piana. Dostałem za nią od sędziów 2, 1, 1, 1, 0. czyli w sumie 5 punktów na 30 możliwych, czy też 1/6. Za to wszystko osłodził mi rzut oka na arkusze ocen*, gdzie obaj Brytyjczycy dali mu po 14/17 za smak. Wniesione jako 2., 31,4/50 punktów. Tmave zajęło "bardzo dobre 4. miejsce" jak mawiają komentatorzy sportowi. Bardzo mnie to cieszy. Wniesione jako 11., 32,75/50 punktów. Nie zgadzam się, że to najgorsze miejsce. Najgorsze jest 15. (czy tam 12. lub 14. zależy ile piw weszło do finału). Jak nie weszło do finału, to można się uspokajać, no nie wiadomo, robili eliminacje po łebkach, obiektywnie może było lepsze niż 14. lub 15., ale jak weszło do finału i ewidentnie przegrało, to przegrało. *to taki przywilej z tego, że się sędziuje, ale powiem Wam, że czasem lepiej nie wiedzieć jak kolega sędzia Ci piwo ocenił i dlaczego zająłeś 4., a nie 3. miejsce

Spróbuj poszukać aromatu przypalonego mleka, albo przepołowionego ziemniaka z ogniska (nie chodzi o paloność, ale o pieczonego, a nie gotowanego ziemniaka). Generalnie powiedział Ci to samo co sędziowie tylko bardziej eufemistycznie. Jeszcze jedna uwaga, zupełnie inaczej wącha się piwo w jasnym, cichym pomieszczeniu, niż w hałasie, migającym świetle itd.

Czytałeś cokolwiek o refermentacji? Myślałeś, że w 24h będziesz miał nagazowane piwo? :rolleyes: Minimalnym okresem na nagazowanie jest tydzień, a lepiej dwa tygodnie.

Ilość cukrów do refermentacji określamy nie tylko biorąc pod uwagę oczekiwane dofermentowanie piwa, bo to powinno być zawsze całkowite, ale przede wszystkim wymogi dla stylu. Nie chciałbym pić stouta nagazowanego jak pils czy weizen. Inna sprawa, że jeżeli byłaby fontanna, to akurat to, co trafi ostatecznie do szklanki będzie nagazowane wzorcowo, czyli prawie wcale. Makaron, te 30-40g to podajesz, rozumiem, dla kega 19L, a nie do butelek.

80-100g

Dlatego napisałem "dorzucić".

Z dyskusji na forum pspd wynika, że fajnie byłoby na takim mikołajkowym konkursie dorzucić kategorię Christmas Ale, czyli Świąteczne Ale z przyprawami. Maiłem o tym pisać do Ciebie, ale że mnie wyprzedziłeś, to piszę na forum.

Wiktor, koszt CO2 w porównaniu do ceny tego kega jest śmiesznie małą korzyścią. A wymiana worków też jest słabym pomysłem, bo chodzi o to, żeby to były kegi with one way ticket .

200 transporterów??? Browar otwierasz???

możeszz powiedzieć o jaką cenę chodzi ? Piszę z pamięci czyli z niczego, ale chyba utkwiła mi cena 28 euro. Plus kilka euro za głowicę.