kopyr

Pozdrawiamy Wspieramy Cię.

A skąd wiadomo, że to nie jest tak jak z żółcią w piwie?

Powiem tak, popatrzyłem, poczytałem i to nie dla mnie. Ja mam dwie lewe ręce jeśli chodzi o lutownicę, tranzystory, potencjometry i inne pieprzoty jak to mówią w reklamie. Najchętniej to bym kupił jakiś prosty model, za 100-150 zł i miał spokój. Problem jednak jest taki, że te tanie to chyba od 300zł się zaczynają.

Lepiej to popraw I to szybko.

Normalne. Piwo po burzliwej ma w sobie zawieszonych sporo drożdży, które sprawiają, że wygląda na jasne. Po sklarowaniu drożdże opadają, więc wygląda to jakby piwo ciemniało. Po drugie w fermentorze masz bardzo szeroki słup piwa, jeśli wlejesz go do szklanki to powinno być znacznie jaśniejsze. Im bardziej smukła szklanka, tym jaśniejsze. Po prostu optyka. EDIT: pierwszy!

Jak mawia szef mojej żony "cmentarze pełne są ludzi, którzy myśleli, że są niezastąpieni". Oczywiście nikomu nie życzę dołączenia , ale czasem warto się zastanowić, czy nie zwolnić.

A może być zasilacz z kompa z wiatraczkiem od tego zasilacza, czy musi to być wiatraczek od procesora?

Z mojego punktu widzenia takie działania są bezsensowne ze względu na zwiększoną ilość przelewań. Po to kupiłem Erlenmayerkę, żeby wysterylizować w niej brzeczkę, szybko ją schłodzić i zadać drożdże - minimum kontaktu z niesterylnym powietrzem, z innymi naczyniami itd. W przeciwnym wypadku rzeczywiście lepiej zastosować słoik po ogórkach, który jest darmowy.

Na magnesik czy na wentylatorek? Magnesik to bym gdzieś znalazł, ale wentylatorek, zasilacz to bym chyba musiał kupić.

Dlatego chodzi za mną to mieszadło, ale chyba jestem zbyt leniwy, żeby coś takiego wykombinować, no i szkoda mi kasy.

Przeciwskuteczne czyli jakie? Nieskuteczne? Dające wyniki odwrotne od oczekiwanych? Czy może znaczy o to' date=' że robienie startera 1L jest całkowicie pozbawione sensu i lepiej zadać np. świeże drożdże z saszetki bez żadnych starterów?[/quote'] Już nie pamiętam gdzie, ale czytałem, że w 0,5L starterze, po wsypaniu saszetki drożdży suchych będziemy mieć mniej drożdży niż w zrehydratyzownej saszetce suchych drożdży. To by świadczyło o tym, że jest to działanie przeciwskuteczne. W przypadku płynnych drożdży przy takich Wyeastach, wygląda to tak, że z Propagatora trzeba zrobić 2L starter, żeby mieć taką ilość drożdży jak w Activatorze. Ja nie twierdzę, że robienie 1L startera jest pozbawione sensu, ja napisałem, że robienie stratera poniżej 1L jest bez sensu. Z tego co czytałem - lepiej wlać saszetkę drożdży płynnych niż robić starter 0,5L, a taki można zrobić w 1L erlenmayerce. Mniejsze ryzyko infekcji, a efekt tak samo kiepski. Powinno się zrobić starter 1-2L, a jeszcze lepiej najpierw 1, a potem 2L. Zupełnie inaczej sprawa wygląda z mieszadłem, wówczas stater 1L odpowiada bodaj 4L.

Oczywiście miało być efektywnie. Z tego co można wyczytać w różnych anglojęzycznych źródłach robienie startera poniżej 1L jest przeciwskuteczne.

W Food Service piśmie branżowym dla HoReCa, w rubryce Wokół baru, artykuł dori pt."Piwna nisza". Przekrojowy, głównie o stylach piwa oraz zdrowotnych aspektach picia piwa, dla nas nihil novi, dla laików myślę, że interesujący. Brawo dori.

No właśnie und hier liegt der Hund begraben. Kupiłem sobie 1-litrową i... nie używam. Jest kompletnie niepraktyczna. Sensowna pojemność zaczyna się chyba od 2L, a nawet gdybym znowu kupował, to 4L. W innym wypadku piana przy zagotowaniu szybko podchodzi do szyjki, miesza się ciężko, żeby nie dotknąć wylotu zatkanego folią alu. Efektywnie to w takiej kolbie można zrobić starter 0,5L, co mija się z celem.

Przecież widać jakie piwo serwują w ten sposób. :rolleyes:

Niekoniecznie. Wszystko zależy od stylu. Jeśli ma to być piwo wysoko nasycone jak weizen czy pils to tak, ale już bittera czy stouta należy odgazowywać w temp. pokojowej.

Coopers pilsner-koncentrat z puchy' date=' zobaczymy co z tego wyjdzie, próbowałem uszczelnić pojemnik taśmą ale chyba nie udało się[/quote'] Tylko w jakim celu? Bulkanie Cię uspokaja? Zasnąć bez tego nie możesz?

A który właściciel/prezes browaru w Polsce kocha piwo? No który? Kiedyś się nad tym zastanawiałem i obawiam się, że można ich policzyć na palcach* ręki doświadczonego drwala. EDIT: *zresztą z mojej strony to i tak ekstrapolacja, bo ja się zatrzymuję na kciuku.

Ja myślę tak, zamiast zrypać nowego, po prostu zignoruj pytanie. Ktoś będzie chciał po raz n-ty tłumaczyć dlaczego nie bulka, to niech tłumaczy. Doszedłem do tego, że nie czytam wszystkiego, kiedyś czytałem. Jak ktoś głupio tytułuje wątek to ma pecha. Czasem jak mi się nudzi to wejdę w jakiś wątek "dlaczego nie bulka" ale już mi to tak ciśnienia nie podnosi jak kiedyś. EDIT: natomiast muszę dodać, że jestem zwolennikiem starej szkoły, że młody musi uważać, żeby z siebie nie zrobić barana i żeby nie narazić się na zglanowanie. Jak ktoś zaczyna szumieć do użytkowników, którzy są na forum od niemal początku, to moim zdaniem sam sobie robi koło pióra. Jego wola.

Ja miałem 25 i w dodatku po ślubie byłem EDIT: fajna stronka i fajne ety (najlepsza jest 13. i 6.)

Sprawa jest bardziej skomplikowana. Gontyniec nic nie produkował, a jedynie kontraktował piwo w różnych browarach. Nie przeszedł tam piwowar, ale były prezes. Warto poczytać na browar.biz.

Widzisz misiu, masz 60 postów, bielok ma ponad 2 tysiące, darko powyżej tysiąca. Jak Ci dobrze radzą, to lepiej byłoby ich posłuchać. Ryzykujesz bowiem tym, że jak będziesz zanadto kozaczyć, nikt nie będzie odpowiadał na Twoje posty.

Ja chłodzę bez pokrywki, bo nie bardzo jest jak ją założyć.

To akurat dla nas plus. Lepsze to niż słody amerykańskie. Ile to ma stron? Język jak rozumiem angielski. Nie powinno być problemu ze ściągnięciem tego przez BA? Ale 4 stówy... Jakbyś mógł to wrzuć może ze dwie poglądowe strony.