kopyr
-
Postów
3 615 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez kopyr
-
A ile go ma być? Kilka but. czy więcej? Nic na razie nie wiadomo. Mają nas poinformować. Kiedy? -nie wiadomo. To gdybym przeszedł (stu, stuk w niemalowane) i tak będę musiał warzyć. No chyba, że to będzie kilka but. to mam FESa.
-
A ile go ma być? Kilka but. czy więcej?
-
A zatem gratulacje. Nieźleście to cwaniaczki wykombinowali z tym 3. miejscem ex equo. EDIT: 29 punktów to był max?
-
Jasne!!!
-
Kto przeszedł do finału? Jak wyglądała część praktyczna? I jakie piwo mają uwarzyć finaliści?
-
Hej, a to widzieliście? Dopiero dziś to zauważyłem.
-
Szkolenie: Przechowywanie i namnażanie drożdży w warunkach domowych
kopyr odpowiedział(a) na enzym temat w Archiwum 2007-2018
Ale co zapewnić? Bo to brzmi jak chcesz zapewnić swojemu dziecku pewny start w dorosłość? :lol: A tak serio kto prowadzi to szkolenie? Tzn. nie chodzi mi o nazwisko, a o kompetencje. -
Właśnie się zastanawiałem, czy będzie Ci się chciało jechać z Ostrowa. Do zobaczenia zatem.
-
o etap praktyczny zapytaj mnie jutro o tej porze ;-) niestety' date=' Pani powiedziała, że nic nie zdradzi na czym on polega i zobaczymy jutro sami....[/quote'] Moje propozycje: - śrutowanie na czas, - mieszanie 20kg zasypu do porteru, - nalewanie przegazowanego piwa z beczki (kto więcej kufli w 5 minut), - kapslowanie na czas.
-
Tak ma wyglądać harmonogram imprezy:
-
Ja mam 9czerwca a przed chwilą Pani do mnie dzwoniła pytać o potwierdzenie, a jeszcze w nocy wysłałem im maila z potwierdzeniem Marketing i Zarządzanie !!! W nocy już mogłeś być po kilku. Wolą się upewnić.
-
Będą dzwonić do każdego. Bo jak ktoś nie wyrazi chęci, to wchodzi następny z listy. Wyniki dla piwowarów, są w zakładce obok.
-
Oj tam, oj tam. Wybrzydzasz. Ciesz się, że cię w ogóle zaprosili. Najwyżej jak warszawiaki napiszą, że kaszana, to nie pojedziemy. Tak poważnie, to mi ta zmiana też nie w smak. No ale takie spotkanie towarzyskie miałbym odpuścić. EDIT: dzwoniła do mnie pani, z zapytaniem, czy będę. Powiedziała, że impreza jest przewidziana od 14-20. Generalnie jakby nie była, to jest kulawo, bo powrót mam denny. 2,5h czekania w Katowicach. Także lepiej żeby ten wyjazd był wart tego, bo inaczej tak tę imprezę obsmaruję na blogu, że im w pięty pójdzie.
-
Ja to za wiele nie wezmę, bo nie będę się przez pół Polski tarabanił z plecakiem. W ogóle ekipa, z Białegostoku niech zda jutro, czy względnie w czwartek relację. Jak to wygląda? Czy można wnieść swoje piwo, względnie czy organizatorzy poczęstują jakimś piwem, bo trochę się obawiam czy nie będziemy w tej piwiarni Warki o suchym pysku siedzieć.
-
Fakt jest faktem, że organizacja jest skandaliczna.
-
Dori przyjedź i źle odpowiedz. Dasz szansę innym, a przy okazji się spotkamy. Chociaż faktycznie te godziny są ważne. Szkoda, że nie będzie w Tychach miałbym lepszy dojazd. Ktoś się wybiera ze zDolnego Śląska?
-
uCieszny Browarek - #54 Wania w kufajce - Russian Imperial Stout
kopyr odpowiedział(a) na Infam temat w Degustacje piw domowych
Piana: skąpa, beżowa, drobnopecherzykowa. Kolor: jak przystało na stouta smoliście czarny, nieprzejrzysty. Wysycenie: niskie. Zapach: zdecydowanie winny. I to takiego wina domowego, chyba z wiśni. Smak: bardzo przyjemny, bogaty, goryczka średnia, spora wiśniowość z zapachu, po tym gorzka czekolada i kawa esspresso, alkohol wyczuwalny w szlachetny sposób, jak w koniaku. Są tak częste w mocnych ciemnych piwach aromaty sherry, porto, suszonych śliwek i rodzynek. Jest wyraźna słodycz, ale bynajmniej nie przesadzona. Opakowanie: etykieta z pełną informacją i czadowa nazwa. Czegóż chcieć wiecej? Chyba tylko fotki tytułowego Wani. Jak na 23,5°Blg to pije się zaskakująco łatwo. Chyba dodałbym jednak trochę goryczki. -
Masz problem, chłopie.
-
Browar to nie apteka, ani sala chirurgiczna. Tak naprawdę to chirurgiczna sterylność konieczna jest przy operacjach z drożdżami, na ich małej ilości. Startery robione z propagatorów, czy nawet activatorów, to jest krytyczny punkt. Kiedy drożdży jest mało i są słabe łatwo jest coś złapać do startera. W browarach mają po kilkanaście/kilkadziesiąt litrów gęstwy i wtedy ryzyka nie ma. Myślę sobie, że do kadzi z piwem mógłbyś spokojnie napluć, a i tak nic się nie powinno stać. Co innego u nas kiedy mamy bardzo mało drożdży.
-
A Ty myślisz, że w browarze restauracyjnym ile piwo leżakuje? 12 tygodni? :rolleyes:
-
Żeby jeszcze uspokoić. Jeśli się okaże, że się nie nadaje, to wezmę kratę butelkowego.
-
Wyczytałem u Randy'ego Mosher'a, że większość piw domowych, które mamy okazję pić najlepsze chwile ma za sobą. Bo najlepsze piwo jest prosto z tanku.
-
14 dni fermentacja, 1 dzień klarowanie, 4 dni sztuczne nagazowanie w kegu. Tylko ze Kopyr nie sklaruje piwa, pisał kiedyś że brzydzi się dodaniem żelatyny do piwa ...... może jakiś inny środek? A po ciul mam klarować, jak filtracja to kastracja. Mętne jest piękne. Ale tak sztuczne gazowanie jest w planie.
-
Pytaj. Z AMW powinno być za grosze.
-
Kryształki? Na powierzchni? :rolleyes: