kopyr
-
Postów
3 615 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez kopyr
-
2010.06.12 Częstochowa - I Częstochowski Konkurs Piw Domowych
kopyr odpowiedział(a) na pioturek temat w Archiwum 2007-2018
Są wyniki. Jacer gratulacje - co prawda to ta gorsza nagroda, ale jednak 1. miejsce. No a największe gratulacja dla Dagome, będzie warzyć piwo w Czenstochovii. W ogóle tam sami nasi praktycznie. Cartmann gratuluję zwycięstwa w dry stoucie. -
2010.06.12 Częstochowa - I Częstochowski Konkurs Piw Domowych
kopyr odpowiedział(a) na pioturek temat w Archiwum 2007-2018
Może bojkotują. -
No proszę druga piwowarka. Super. Choć oczywiście boleję nad tym, że wypchnęła Ciebie z finału.
-
No to czekam, czekam.
-
2010.06.12 Częstochowa - I Częstochowski Konkurs Piw Domowych
kopyr odpowiedział(a) na pioturek temat w Archiwum 2007-2018
No to strona BP odnotuje dzisiaj rekord odsłon. -
A kto Cię wyprzedził w takim razie?
-
browar Kopyra, Monachijskie jasne, warka nr 58
kopyr odpowiedział(a) na jacer temat w Degustacje piw domowych
Raczej nie, bo do Miasta Świętej Wieży pojechał dry stout (chyba go jeszcze nie oceniałeś 55c). To piwo pojechało do Żywca. Moim zdaniem ten dziwny aromat (mój ojciec też tak stwierdził), to jest chmiel. Tylko, że to nie tyle jest zapach, co smak chmielu. Tzn. wyczuwasz go przy piciu, a nie przy wąchaniu. Tak smakował Helles w Mahrs Brau w Bambergu. Jestem baardzo zadowolony z tego piwa, mam nadzieję, że nie straci wiele z czasem. Warto podkreślić, że będę tym piwem częstował w Żywcu z beczki. Dzisiaj je rozlewam do kega i podpinam gaz. -
2010.06.12 Częstochowa - I Częstochowski Konkurs Piw Domowych
kopyr odpowiedział(a) na pioturek temat w Archiwum 2007-2018
Wg plakatu o 12:00. Wyniki o 17:30. A kiedy będą naprawdę, to nikt nie wie. Z tego co gdzieś tam czytałem elroy się wybiera. Może wrzuci jakieś info. -
Sam sobie odpowiem. Infam, szop co się tajniaczycie? Przyznać się, kto był pierwszy, kto drugi, a kto trzeci, a nawet chyba ktoś był czwarty? Jak to tam było? No to skład jest naprawdę doborowy.
-
A kto awansował?
-
Mnie 2. U mnie drewienka nie trzeba było, tylko cena +50%. Ja wysyłam od kilku lat, zawsze zwykłą, nigdy nic mi nie pobili. W tym roku na 4 paczki w 3 pobili po butelce. Ja myślę, że oni promują po prostu opcję "ostrożnie", bo za mało osób z niej korzystało. To tak jak z priorytetem. Paczka/list już dotarła, ale jej nie roznosimy, bo nie wykupił klient priorytetu.
-
Kopyr' date=' takie słowa w Twoich ustach (palcach)? Nie wierzę.[/quote'] No darko, a jak to można nazwać. No powiedzmy złodziejstwo użyłem w celu wzmocnienia przekazu, ale zdzierstwo jak najbardziej.
-
Jak tak dalej pójdzie to będzie 10°C i ulewa.
-
220zł za trochę ponad skrzynkę piwa??? :o To złodzieje. Za tyle to chyba paletę można kurierem wysłać. Jak nie dwie.
-
Taniny się uwalniają od wypłukiwania, a nie od gotowania. Wypłukujesz taniny, gdy jest już za mało ekstraktu w młócie.
-
Mieszasz dwie rzeczy. Woda do wysładzania nie powinna przekraczać 80°C dlatego, że powyżej nastąpi uwolnienie z młóta dodatkowej skrobii, której nie będzie już miał kto (znaczy enzym ) rozłożyć. W przypadku dekokcji chodzi właśnie o to uwolnienie dodatkowej skrobi (dlatego jest większa wydajność), ale zawracasz całość do rzadkiej części zacieru gdzie są jeszcze enzymy, które rozłożą ją na maltozę i dekstryny. Natomiast wypłukiwanie tanin z łuski grozi nam jeśli zbyt długo wysładzamy, tzn. <2° blg.
-
Raczej rozpuszczalnikowy.
-
Tutaj relacja z Wodzisławia. Parę fajnych zdjęć się nie zmieściło, to jak tylko znajdę chwilę wieczorem wrzucę je do galerii.
-
Ja do Częstochowy i Żywca wysyłałem po 3 i 4 but. Pocztą Polską, paczka zwykła. W każdej paczce walnęli po 1 but. No to do Częstochowy dosłałem normalną paczką, nie wiem czy doszło nie dostałem potwierdzenia. Do Żywca pomyślałem, że jak i tak wysyłam jeszcze jedną paczkę, to wyślę jeszcze jedno piwo, ale nauczony doświadczeniem i że termin mnie gonił, był 8.06, a termin do 09.06. wysłałem PocztExem. Zabawa kosztowała 45zł, ale za to już następnego dnia dostałem maila z BA, że wszystko super.
-
Ja rozszyfrowałem wszystkie. No powiedzmy, bo BKD oznaczyłem jako Koźlaka, a nie Doppelbocka. Jak podali Warkę to mówię do dori - international lager. No i 100% racji, ale koniec końców wpisałem "jasny lager". Potem był pils bohemski, ale wpisałem tylko pils. Następnie schwarzbier. Wspomniany koźlak, tyle że podwójny, porter bałtycki no i na koniec rauchbier. Rauchbiera to tylko niuchnąłem i już wiedziałem. Schwarzbiera pewien nie byłem, ale myślę sobie taki wodnisty, cienizna raczej, no to monachijskie ciemne odpada, to tylko schwarzbier został.. Do profilowania trafił mi się BKD. Także łatwizna. Największy ubaw był z tego, że wena nie rozpoznał swojego piwa, czyli BKD.
-
Postaram się wieczorem.
-
A co dokładnie da osolenie wody? Szybciej się chłodzi czy co? I ile tej soli należy dać? Słona woda ma niższą temp. zamarzania.
-
Chyba brali pod uwagę województwo , nie ważne z której części ps Ty też byś miał bliżej do Zielonej Góry No ale w Hauście już byłem, a w Spiżu w Katowicach nie. No mankament był tylko taki, że klucz w drzwiach przekręciłem dziś o 4-tej rano. Świtało.
-
To pewnie przydzielał automat i ktoś złe algorytmy napisał.
-
No ja np. miałem mieć półfinał w Tychach, a koniec końców wylądowałem w Wodzisławiu, więc nie było tak super. Druga sprawa, że pewnie wielu rozwiązało test w ogóle nie zakładając, że pojadą na półfinał. A inna sprawa jest taka, że Polacy generalnie są nieasertywni i nie potrafią powiedzieć, że nie zamierzają przyjeżdżać. Tylko najpierw mówią, że się zastanowią, a w ostatniej chwili, że coś im wypadło. No i nie było już czasu żeby weszli kolejni z listy. To zachowanie jest zresztą nagminne w przypadku wszelkiego rodzaju wesel, urodzin itd.