Skocz do zawartości

Dazhdbog

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    191

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    8

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Dazhdbog

  1. Dazhdbog
    Hej, jak wrażenia po serii belgów na FM26? Sam planuję zrobić 3-4 piwa na tych drożdżach i rozeznaję teren. EDIT: doczytałem Twój post w temacie http://www.piwo.org/topic/15499-fermentum-mobile-fm26-belgijskie-pagorki/?hl=fm26nie mniej jak wrażenia po czasie?
  2. Dazhdbog

    Chmiele Nowozelandzkie

    Dazhdbog odpowiedział(a) na Wilkor temat w Surowce

    Poszukuje jakiegoś nowozelandzkiego chmielu do wkomponowania w aromat słodu wędzonego. Ktoś ma jakieś doświadczenia i jest w stanie coś polecić z zaznaczeniem z którego roku pochodziły zbiory?
  3. Dazhdbog
    Swego czasu robiłem portera pszenicznego na pszenicznych drożdżach z Gozdawy i gdybym nie wiedział, że to były drożdże pszeniczne to raczej bym się nie zorientował. Może trochę bardziej kwaskowaty jest w odczuciu, ale nic poza tym. Ciemne słody przykryły wszystko. Z drugiej strony zaś drożdże pszeniczne z Gozdawy mają różną opinie i z jakością produktu też bywa różnie.
  4. Dazhdbog
    Witam i ja z Zabrza i Rudy Śląskiej Powodzenia!
  5. Dazhdbog
    Tutaj jest trochę o karmelizowaniu słodu: http://drinks.seriouseats.com/2012/01/homebrewing-make-your-own-crystal-malt-for-beer-how-to-technique.html
  6. Dazhdbog
    Filmy Fermentum Mobile, które pojawiły się dzisiaj na ich kanale dot. stosowania płynnych drożdży
  7. Dazhdbog
    Takie info z FB pozwolę sobie przykleić. Zapraszamy na I Beergoski Konkurs Piw Domowych w trzech kategoriach: Weissbier (kategoria 10A) Grodziskie (kategoria 27, Historical Beer - Grodziskie) Dark Mild (kategoria 13A) Finał 07.05.2016 r. w Bydgoszczy w trakcie festiwalu. Regulamin: http://bit.ly/1K3hKEY Formularz zgłoszeniowy: http://bit.ly/1QiyJ2W
  8. Dazhdbog
    W załącznikach oryginał i tłumaczenie. Nie za wiele tam jest. Ogólnie znane fakty tylko podbudowane teorią No ale są wykresy :F 2013_19_3_O2 and Plastic.pdf 2013_19_3_O2 i plastik.pdf
  9. Dazhdbog
    Cóż, można przypuszczać, że wymóg ten jest podyktowany tym, żeby móc wybrać piwo, którego uwarzenie nie nastręczy dużych problemów, kosztów itp.
  10. Dazhdbog
    Jakiś czas temu czytałem artykuł w BYO na temat przepuszczalności (dla tlenu) fermentorów PCV. Mam go nawet przetłumaczony na polski. Artykuł jest obarczony wykresami z ilością tlenu który przedostaje się do piwa z jednostkach czasu itp. Nie pamiętam czy była tam jakaś literatura, ale jakbyś był zainteresowany to daj znać to podrzucę jak będę w domu.
  11. Dazhdbog
    Może bardziej jakiś Brown Ale po angielsku lub amerykańsku?
  12. Dazhdbog
    Na wydzielanie się dwutlenku węgla ma wpływ zmiana temperatury, więc to całkiem normalne że Ci bulknie jak podnosi się temperatura.
  13. Dazhdbog
    Super! Jestem wielkim fanem Kinga. Aktualnie próbuję przeczytać jego wszystkie książki. Jestem w 2/3 drogi powiedzmy. Na początek: Bezsenność - Coffee Stout Dallas '63 - jakieś APA/AIPA Podpalaczka - jakiś stout z chilli? Mroczną Wieżę bym rozbił na części serii np. Tripel to może być Powołanie Trójki. Ewentualnie Mroczna Wieża jako najważniejsze dzieło Kinga pasowałaby do jakiegoś RISa. Ręka Mistrza to tak świetny tytuł, że pasuje niemal do każdego piwa. Jest jeszcze książka Chudszy pasująca do Grodziskiego albo innego "cienkiego" piwa. W Szkieletowej Załodze jest opowiadanie pt. Mleczarz, pasujące jak ulał do Milk Stouta.
  14. Dazhdbog
    Te K-97 maja dość ciekawą specyfikacje. Dane producenta sugerują, że są najmniej estrowe z trójki: US-05, S-04 i K-97.
  15. Dazhdbog
    Mi także pomysł się podoba.
  16. Dazhdbog
    W jakiś sposób w to święto wpisuje się pierwsza bitwa katowickich bitew piwnych, która odbędzie się 4 lutego 2016 w katowickiej Absurdalnej. Jak ktoś ma wolny czwartkowy wieczór to zapraszamy do spróbowania naszej interpretacji Gruit IPA. Link do wydarzenia: https://www.facebook.com/events/981954848565178/ Link do bitew: https://www.facebook.com/KatoBeerCup/
  17. Dazhdbog
    Chinookiem i Equinoxem nie zastąpisz Citry i Amarillo w taki sposób by dały podobne efekty. Chinook to chmiel raczej goryczkowy, a Equinox wg mnie daje aromat bardziej żywiczny, owocowy niż cytrusowy. Jeżeli chcesz szukać zamienników to sugeruj się profilem lub jakimiś zestawieniami np. http://www.hopslist.com/styleguide/Hopslist_Substitutes_2014-03.pdf https://www.hopunion.com/aroma-wheel/
  18. Dazhdbog

    Siema (Gliwice)

    Dazhdbog odpowiedział(a) na kokos666 temat w Poznajmy się :)

    Zabrze wita wieś!
  19. Dazhdbog
    Trochę offtopujemy ale jak lecieć to lecieć https://byo.com/malt/item/568-dry-hopping-for-great-aroma
  20. Dazhdbog
    Powodzenia z Coffee Stoutem! Moje Gruit IPA na 1. bitwę już kończy fermentować więc pozostaje mi tylko zaciskać kciuki, nic więcej nie zrobię
  21. Dazhdbog
    Dokładnie to samo miałem.
  22. Dazhdbog
    Czy dalsze rundy będą odbywały się na zasadzie drabinki turniejowej (jak np. w mistrzostwach w piłce nożnej), czy przy każdej rundzie będzie kolejne losowanie par? Bo jeżeli będą znane wcześniej style półfinałowe (np. FES i Tripel) to na etapie ćwierćfinału będzie można się już przygotowywać wiedząc, że w przypadku wygrania ćwierćfinału trafi się do półfinału z np. FESem. Tak by też podpowiadał rozsądek, bo patrząc na rozpiskę dat na fb, to w przypadku niezastosowania drabinki byłaby opcja, że ktoś po wygraniu 1 rundy eliminacyjnej 5 maja, musiałby startować w ćwierćfinale 6 czerwca, czyli ma miesiąc na ogarnięcie piwa.
  23. Dazhdbog
    W jaki sposób należy dostarczyć formularz zgłoszeniowy?
  24. Dazhdbog
    Ja się prawdopodobnie pojawię w piątek
  25. Dazhdbog
    https://youtu.be/hzTcGsSkkeI
×
×
  • Dodaj nową pozycję...