zibi

13-03-2003 Warka # 21 Marcowe Oczko Kategoria -Oktoberfest Wielkość warki 23 l 0G-13,5 °Blg Skład: Słód Pilzneński Strzegom (2,5EBC)-2,5 kg Słód Wiedeński Steinbach(6-12EBC)-1,5kg Słód Monachijski Strzegom(10-27EBC)- 1kg Chmiel Lubelski Szyszki -5g Chmiel Marynka Szyszki -25g Mech Irlandzki- 10g Drożdże Gęstwa Munich Lager Zacieranie dekokcyjne jednowarowe Słody wsypane do 65°C 30' ? 62 °C 1/3 zacieru gęstego gotowanie 15' 30' ? 72 °C Mash out - 76 °C Wysładzanie Ciągłe 15l -78'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 60' 60' Marynka 10'Lubelski 10' Mech Fermentacja Burzliwa 11'C

... o to jestem spokojny - w naszych górkach zimy 8 miesięcy... no prawie , ale klimacik z charakterem! Co ty u nas zima trwa cały rok.50 km od nas jest takie miejsce gdzie srednia temp.w roku jest taka jak na Kole Podbiegunowym

Witam i pozdrawiam

Albo używać fermentorów bez kranika,ja tak robię 20 warek bez zakażeń

Dla Pięknych Piwowarek Samych udanych warek

Ale się rozkręciłeś w tych lagerach

To ja pochwalę się jakie kursy ukończyłem do tej pory. 0.Kurs Prawo Jazdy (A,B,C) 1980 r. 1.Kurs Spawacza 1981 r. 2.Kurs Obsługi i Ekspoatacji akumulatorów kwasowych i zasadowych 1982r. 3.Kurs Obsługi Polowej Stacji Ładowania Akumulatorów 1985r.(wojsko) 4.Kurs Obsługi Agregatów Prądotwórczych i Uprawnienia Elektryczne do 1KW 1985r.(wojsko)wygasł po 5 latach 5.Kurs Pedagogiczny i Uprawnienia do Nauki Prawa Jazdy 1986r 6.Kurs i uprawnienia do Spawania po Ziemią (w warunkach stałego zagrożenia wybuchem) 1988r. 7.Certyfikat i Uprawnienia do prowadzenia Agendy Ubezbieczeniowej 1995r. Wygasł po 10 latach 8.Kurs Minimum Sanitarnego 1998r. 9.Kurs obsługi Kas Fiskalnych 1999r. 10.Program Szkolenia Aktywnej Sprzedaży w branży FMCG 2000r. 11.Promotor Projektu w zakrasie wdrażania Terminali Sprzedażowych i Kart Płatniczych 2006. Kto da wiecej

Witam i pozdrawiam

Witaj zacieranie,zacieranie i jeszcze raz zacieranie

Włącze sie do dyskusji. Otóż gdyby mój kolega Adam,a nasz portalowy kolega rubezahl,nie podał swoich podstawowych danych nie wiedziałbym że 300 metrów o demnie mieszka piwowar domowy. A tych piwowarów z okolicy też nie dane było by mi poznać. A tak już razem spotkaliśmy się na wspólnej imprezie. Mozna też robić wspólne zakupy,wymiana gęstwy i takie tam....,

Witam i pozdrawiam piwnego pasjonata Kto od zacierania zaczyna, piwna za nim stanie rodzina. też dostałem plusika od jejskiego

Po co kombinowac Porkert,to sprawdzona infestycja.

03-02-2010 Warka #18 Pszeniczne Zimowe poszedł w 46 butelki 0,5

Wszystkiego najpiwniejszego pako :beer:

Poczytaj to: http://www.piwo.org/forum/t2288-Jak-zrobic-starter-z-drozdzy--opis-ze-zdjeciami-.html i to: http://www.piwo.org/forum/t2269-Czy-trzeba-robic-starter-z-drozdzy-suchych-.html

I tak jesteś cierpliwy elroy,a makaron w pewnym temacie nie wytrzymał.

http://www.piwo.org/galeria/displayimage.php?album=lastup&cat=1&pos=0

27-02-2010 Warka Specjalna Sowi Kólsch (warzona w Agro.Pod Przełęczą) Piwo zostanie u gospodarzy. Styl Kolońskie Wielkość warki 25 l OG ? 11 Blg Kolor 3,5 EBC Skład: Słód Pilzneński Strzegom (2,9 EBC)-4 kg Słód Pszeniczny Steinbach (3,5 EBC)-1kg Chmiel Lubelski Szyszki -50g Chmiel Marynka Szyszki -25g Drożdże Safbrew S-33 Zacieranie: 10' ? 52 'C 20' ? 65 'C 30' ? 72 'C 5' - 76 'C woda/ słód ? 3,5/1 Gotowanie 60' 10'minuta gotowania Marynka 25g 30'minuta gotowania Lubelski 25g 45'minuta gotowania Lubelski 25g Fermentacja Burzliwa 18-20'C A wyszło 21 l 14°Blg

25-02-2010 Małe Alpejskie # 16 Rozlane do 49 butelek 0,5l

?Zimowe Impresje Piwne ?Rzeczka 2010 za nami. To pierwsza tak młoda impreza piwowarska na wysokości 750 npm. i ma nadzieje że stanie się to tradycją. Na początku zapowiedziało kilka osób z regionu i myślałem ze to będzie kameralne spotkanie kilku piwowarów i pasjonatów godnego napitku i jadła. Okazało się jednak że na wspólne warzenie przybyło ponad 30 osób w tym pięcioro piwowarów z okolic którzy są na portalu piwo.org. W sumie ze wspólnego warzenia przerodziło się to w pokaz warzenia i edukacje tych przybyłych gości na imprezę. serio - piwowarka z Barda Śl. wspaniała pozytywna energia i doświadczenie nie tylko w piwowarstwie,ale i wyrobach wędliniarskich i chleba(wszyscy mogli popróbować) Szkoda że tak mało udziela się na forum,jej doświadczenie w zakresie wiedzy dużo by wniosło. Posiada nawet własną hodowlę drożdży na skosach. rubezahl ? pomocna dłoń i wsparcie w przygotowaniu imprezy. akebes ? młody piwowar ze Świdnicy(widać iskrę i zapał do warzenia) zet ? początkujący piwowar który chciał poznać tajniki zacierania. Gospodarze ośrodka Pod Przełęczą po degustacji piw i pokazie, także zapalili się do warzenia,oby ten zapał nie zgasł. Dziękuje za przywiezione piwa i za miłą, pozytywną atmosferę. :):beer::bee http://www.piwo.org/galeria/displayimage.php?album=lastup&cat=1&pos=0

Dziadku,Drogi Dziadku, Przyjmij te życzenia. Szczęścia zdrowia,pomyślności I Sto lat Warzenia. Niech ci słód daje wydajność, a drożdże sprzyjają. Niech warki się mnożą, I w butelki przelewają. :P:beer:

... nie 'jak to ma działać?' - tylko działa! Wkładasz 'Kobrę' (taką samą nazwę dał mój syn' date=' nie używałem jednak tutaj, ale niech już będzie) do kadzi zaciernej, podłączasz wężyk, lekkie zassanie i brzeczka grawitacyjnie spływa do podstawionego pojemnika. W większości swoich warek musiałem stosować ogranicznik przepływu na podłączonym wężyku, żeby spowolnić filtrowanie/wysładzanie. Korzyścią jest filtrowanie bez przelewania do kadzi filtracyjnej.[/quote'] A dodatkowo taki filtrator można zastosować przy zacieraniu np. w lodówce czy zailozowanym fermentorze, prze zacieraniu na lenia.

I ja to potwierdzam Leżakuje 2 metry pod pod podłogą

Ostatnio jak byłem u swojej 98 letniej Babbci ,na balkonie stała stara frania i wtedy pomyślałem jakby zacierać we franii. Mówię do żonki, fajny gar zacierny by był,a o na to "już całkiem ci obiło"

Lekka przesada; taboret kupiłem za 135zl. keg za 80 zł butla 50 z Rezem 315 ,zostanie jeszcze na kranik , filtrator z oplotu i fermentory uups w Dzierżoniowe masz hurtownie z piwem załatwisz kega bez problemu.