zibi
-
Postów
471 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zibi
-
Witam i pozdrawiam
-
Warzenie weny - Browar Zamkowy Cieszyn
zibi odpowiedział(a) na wena temat w Zapiski piwowarów domowych
kopyr i jacer gdzie macie najbliżej do Almy? -
Wena- pewne tajniki warzenia już zgłębiłem jak by co to pomogę A w szczególe to do liczby uwarzonych warek przez ciebie brakuje mi 8
-
27-11-2009 Warka # 12 WEIZENBOCK LISTOPADOWY Zasyp: 1,7kg Monachijski Strzegom 1,0kg Wiedeński Steinbach 3,0kg Pszeniczny ciemny Steinbach 0,3kg Pszeniczny Carawheat Zacieranie; Całość wsypany do 16l 40°C -10' 55°C -15' 63°C -50' 73°C -40' Podgrzewanie do 78°C Wysładzanie 3x 4l Gotowanie 60' minut 25g Magnum (szyszki) w 0 minucie gotowania 25g Lubelskiego (granulat)20 min.przed wyłączeniem palnika. Mech Irlandzki 10 min,przed końcem gotowania Wyszło około 20l i tu nie zmierzyłem blg Zadane gęstwą 3068
-
Jestem kierowcą od 30 lat spoko ,nigdy nie piję kiedy jadę nawet bezalkoholowego
-
Ja bym też bym nie rozcieńczał .Pierwszą warkę jaką zrobiłem miała mieć 12 °Blg ,a było 15°Blg i wyszło całkiem dobre piwo.Nadmieniam ze to miał być Kölsch 12°Blg .
-
Kapsluje EMILY kupiłem w CP. Zakapslowałem ponad 400 butelek narazie jest super
-
21-11-2009 Warka # 11 Porter Bałtycki Górski Zasyp: 2,0kg Pilzneński Strzegom 2,0kg Monachijski Strzegom 2,0kg Wiedeński Steinbach 0,2kg Karmelowy Jasny Steinbach 0,2kg Karmelowy ciemny Steinbach 0,2kg Barwiący Strzegom 0,2kg Caramunich 0,2kg Melanoidynowy Wayerman Zacieranie; Całość wsypany do 20l 63°C -40' 73°C -40' Słód Barwiący dodany przy podgrzewaniu do 78°C Gotowanie 75 minut 50g Marynki (szyszki) w 0 minucie gotowania 25g Lubelskiego (granulat)20 min.przed wyłączeniem palnika. Wyszło 20l o ekstrakcie 19°Blg Zadane gęstwą 2206 Bawarianami Z wysłodzone Portera wyszło 20 l Cienkuszu Dodałem ekstraktu słodowego jasnego850g Gotowanie 60' 25g Magnum(szyszki) 0' 25g Lubelskiego(granulat) 40' Wyszło 19l o ekstrakcie 8°Blg ,gęstwa THG Bardzo cienki cienkusz. :rolleyes:
-
Witam i pozdrawiam z Gór Wałbrzyskich Czytaj,czytaj warz i łykaj
-
W piwnicznej izbie siedzę sam, przy pełnym słodu garze Jedenastą warkę zacieram, w moim nowym browarze. Choć jeszcze sprzętu dużo brak, to szczęście w moich oczach już nikt nie będzie mi na wznak, głowy suszył po no nocach. Piwniczka wyszła jak marzenie, piwo ma swoją leżakownie. Jest miejsce na warzenie, i miejsce na fermentownie. Dzisiaj Portera sobie warze, zapach roznosi się wokoło. Cienkusz też będzie po Porterku, i w duszy jest wesoło.
-
Warka #10 Weizen Górski Zeszło do 2 BLG Zbutelkowano 15-11-2009 200g glukozy Warka # 9 TRIPEL URODZINOWY. Zeszło do 2 BLG Zbutelkowano 18-11-2009 150g glukozy
-
Witam i pozdrawiam A w Mosinie mam kilku znajomych, może się kiedyś spotkamy
-
Witam i pozdrawiam z Gór Wałbrzyskich
-
Witaj Kitaferia
-
A szkoda tam tyle dobroci;)
-
Jak by liczyć według Chińskiego kalendarza to w tym roku będzie 100 warka Dori
-
Witaj w "piwnym świecie";) Śląsk rośnie w siłe.
-
Na fermentacji burzliwej u mnie pokrywa od fermentora jest luźno położona(nie dotyczy drożdży THG) i mam zrobione pokrowce z materiałów na poszewki obciągniętych gumką. Tak by żadne muszki się nie dostały.:rolleyes: Zlewam na cichą ponieważ wydaje mi się że piwo jest wtedy bardziej klarowne i szybciej można odzyskać gęstwę.
-
No to dzieła Elroy;)
-
Wyszło 15l brzeczki o ekstrakcie 8°Blg' date=' zadane 1728 Scottish Ale Już od rana na Wee Heavy była piękna, gruba piana. Jeszcze raz trochę napowietrzyłam młode piwo. Mam nadzieję, że ładnie odfermentuje [/quote'] W jaki sposób napowietrzasz ?
-
Wszystkim Jubilatom życzę wszystkiego najlepszego:tort:
-
Bardzo ciekawe oba pomysły można je połączyć w jeden;)
-
Jednak mam zamiar zamontować zawór,a wykorzystam dolną cześć filtratora twojego pomysłu. Spawacza już znalazłem(mieszka za ścianą).
-
Czekałem kiedy to opiszesz na forum i się doczekałem ,a to bardzo fajny pomysł. Zastosuje to w swoim browarze, który w dalszym ciągu przerabiam.
-
Wracając do tematu mycia butelek z różnych syfów - miałem kilka butelek z Kelta z wrzuconymi niedopałkami. Po 3 dniach moczenia w ACE z dwóch nie dało się usunąć zapachu papierosów Poszły do kosza. LoboV @ Kupiłem butelki po 0,2 zł w niektórych były przysłowie pety"kultura polaków". Kiedyś Bielok na forum opisał że użył OXY z Biedronki do fermentora,ja zastosowałem to w przypadku butelek. Wsypałem OXY do butelek i zalałem wodą. Wszystkie "syfy" wypłynęły i zapach stał się neutralny. Oczywiście zostawiłem na noc zalane butelki.