Skocz do zawartości

Konus

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    701

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Konus

  1. Konus

    Wędzenie kiełbaski

    Konus odpowiedział(a) na GB... temat w Domowe specjały

    GB to są suszone dodatkowo kabanosy czy tyle osiągnąłeś w wędzarni?
  2. Konus
    temp otoczenia 17 stopni co wcale nie oznacza, że 17 było w wiadrze...niska temp fermentacji, 17 stopni na S-04 to nisko? Gdyby w wiadrze było 17 to można by powiedzieć, że jest optymalnie a tak w wiadrze pewnie było z 19-20 stopni co wcale nie jest tak niską temperaturą. Zgadza się ze Zgodą, zostawić piwo i czekać...
  3. Konus
    Dokładnie tak jak mówi Furek, ten słód co mi śrutowałeś to super wydajność nawet jak na mnie i maksymalnie śwwietnie idealna filtracja, bez podgrzewania, bez pierdzielenia można filtrować 60 stopniowy zacier. Jak dla mnie bomba, dodatkowy przyspieszenie do mojego systemu warzenia!
  4. Konus
    Warka #25 Coffee Lager "I po rewolucji" 11,5blg 26l 25IBU Zasyp: Pale Ale 4kg Czekoladowy 50g Prażony jęczmień 50g Chmiele: Sybilla 40g na 60 min Kawa bardzo grubo zmielona 100g na 5minut Drożdże: California Lager Zacieranie: 60minut 63-61 stopni Wyszło 26 l 11,5blg. Zadane drożdżami w temp 15stopni temp otoczenia 15 stopni. Edit: Zeszło do 3blg, mega klarowne, aromat kawy+ciemne owoce. Edit: Edit: Edit:
  5. Konus
    Czym kolega dokonuje swoich pomiarów bo z takim zasypem to można uzyskać 25l ale raczej 11blg a nie 14. Nie myśl, że się czepiam ale jeśli wg tego zasypu wyjdzie koledze także 25l to z takim chmieleniem temu piwu bliżej do 60 IBU niż do 40. Mi wychodzi około 40 IBU. przy zawartości AA na poziomie 6%. Sprawdzam spławikiem, na wodzie pokazuje 0, mam drugi pokazuje to samo. Chyba, że garnek z Auchan na którym mam skalę litrażową kłamie?
  6. Konus
    Warka #24 Americzańska IPA "Rewolucja u Janosika" 14blg 25l 60IBU Zasyp: Pale Ale 4,5kg Chmiele: Waimea 40g na 60 minut Citra 15g na 20minut Citra 20g na 15 minut Citra 25g na 10minut Citra 20g na 5minut Citra 30g na 0minut Drożdże: Gozdawa IPA Zacieranie: 60minut 63-61 stopni Wyszło 25 l 14blg. Zadane drożdżami w temp 17stopni temp otoczenia 15 stopni. Edit: zeszło do 4blg, aromat bardzo wyraźny głównie multiwitamina, klarowne. Edit: Edit: Edit:
  7. Konus
    Warka #23 Pils "Bitch Pils" 12blg 24l 50IBU Zasyp: Pilzneński 4kg Chmiele: Sybilla 60g na 60 minut Sybilla 20g na 20minut Sybilla 20g na 15 minut Sybilla 20g na 10minut Sybilla 20g na 5minut Drożdże: Gozdawa Hybrid Zacieranie: 60minut 63-61 stopni Wyszło 25l 12blg. Zadane drożdżami w temp 14 stopni, temp otoczenia 15 stopni. Jutro pójdą do 11-12 stopni dzisiaj już mi się nie chciało pchać się przez zaspy. Edit:Piwo zeszło do 2 blg, lekko zmętnione, aromat dziwny,prawdopodobnie jakaś infekcja-chlebowo/miodowy,w smaku niewyczuwalna Edit: Edit: Edit:
  8. Konus
    Warka #22 Oatmeal Stout "Pod Górami Mglistymi" 14 blg 25l 40IBU Zasyp: Pale Ale 3,75kg jęczmień prażony 0,3 kg Czekoladowy Strzegom 0,1kg Płatki owsiane błyskawiczne 0,6kg Chmiele: Sybilla 60g na 60 minut Drożdże: US-05 gęstwa Zacieranie: 60minut 63-61 stopni Wyszło 25l 14blg. Zadane gęstwą drożdżową około 150ml w temp 18 stopni. Temp otoczenia 15 stopni. Edit: Piwo zeszło do 3,5blg po 4 tygodniach, klarowne, dość mocny aromat gorzkiej czekolady, wyczuwalny dodatek owsianki. Edit: Edit: Edit:
  9. Konus
    Warka #21 Dry Stout "Otchłanie Morii" 12 blg 28l 28IBU Zasyp: Pale Ale 3,75kg jęczmień prażony 0,1 kg Czekoladowy Strzegom 0,3kg Chmiele: Waimea 20g na 60 minut Drożdże: US-05 gęstwa Zacieranie: 60minut 63-61 stopni Wyszło 23l 15blg dolano 5l wody co dało 28l 12blg. Zadane 150ml gęstwy w temp 17stopni. Edit: Piwo zeszło do 2blg po 4 tygodniach, klarowne, drożdże opadły na dno, intensywny aromat orzechowo-kawowy. Edit: Edit: Edit:
  10. Konus
    bardzo brakuje opracowania strony, moim zdaniem żyjemy w takich czaach, że bez dobrej strony internetowej trudno coś osiągnąć...
  11. Konus

    Granaty ?

    Konus odpowiedział(a) na Forest temat w Piaskownica piwowarska

    czytanie być trudna sprawa
  12. Konus
    ją czekam na ocenę swojego dziada :-D
  13. Konus
    I wszystko wyszło na jaw Furio!
  14. Konus
    kultura prowadzenia konwersacji ze strony organizatorów powinna być przykładem dla innych!
  15. Konus
    kolaboracyjnie to i ja się piszę na jakieś warzenie
  16. Konus
    RIS'ów SRIS'ów się zachciewa a IPA to nie ma komu warzyć!
  17. Konus
    z tego co wiem tegoroczna marynka ma około 8% AA więc goryczka wyjdzie w sam raz około 90-100IBU, chmielenie na aromat zbędne bo tak jak napisał Sławek będą aromaty ciemnych słodów a po drugie i tak jest to piwo leżakujące więc aromat chmielowy zniknie, osobiście sypnąłbym coś na poprawę pełni piwa, ale to tylko moje zdanie Marynka 10% 40g 80’ Marynka 10% 60g 60’
  18. Konus
    wędziłem dębem słód pale ale i monachijski do tego obydwa były śrutowane, stosowałem metodę zrobienia żaru z drewna bukowego i dosypywałem trocin tak żeby się tylko dymiło, a nie było ognia, temp w wędzarni 20-30 stopni Celsjusza piwo moim zdaniem wyszło bardzo dobre, mogą się wypowiedzieć Ci co mieli okazję próbować
  19. Konus
    i dodał bym od razu zwracanie uwagi na te czerwone szlaczki które wyskakują jak źle napiszesz słowo
  20. Konus
    Problem z S-33 jest taki, że są to najtańsze drożdże często dołączane przez sklepy do zestawów a z drugiej strony często wybierane przez początkujących bo są najtańsze.
  21. Konus
    przeczytałem na trzeźwo, nie jestem w stanie odpowiedzieć z sensem na ten post
  22. Konus
    Moim zdaniem piwo może wyjść jak niepijalny ulepek, zwłaszcza przy takim zacieraniu, ale co ja się tam znam. Przy tym z 5kg 14blg powinno wyjść nawet przy średniej wydajności. Polecam poszukać u któregoś z lepiej doświadczonych kolegów przepisu na takie "kobiece" piwo.
  23. Konus
    może po prostu chodzić o to jak ześrutowany jest słód, może brak doświadczenia i śrutują jak się uda?
  24. Konus
    wysyłasz mi wiaderko a ja już sobie jakoś dam z nim rady
  25. Konus

    Życzenia urodzinowe

    Konus odpowiedział(a) na elroy temat w Hyde Park

    Moim zdaniem to ten Fejsbuk coś kłamie w kierunku moich urodzin. Prawdziwa data jest tutaj na forum w profilu
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.