Wesoly
-
Postów
525 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Wesoly
-
-
Strasznie kombinujecie.
Złączki cornelisu + waż + złącze z gwintem zewnętrznym 1/2" lub 5/8"
Przy takim zestawie podpinam dowolnego Cornelisa w 2 minuty pod dowolny rollbar.
Można jeszcze na przewodzie piwnym i gazowym założyć szybkozłączki' date=' ale nie każda instalacja piwna ma specjalne weże i szybkozlaczki.[/quote']
Czyli odpinasz zupełnie waż z głowicą, który idzie do schładzarki?
Tak, odkrecam z głowicy weze, tam jest najczesciej 5/8", choć trafiaja sie tez 1/2"
-
Strasznie kombinujecie.
Złączki cornelisu + waż + złącze z gwintem zewnętrznym 1/2" lub 5/8"
Przy takim zestawie podpinam dowolnego Cornelisa w 2 minuty pod dowolny rollbar.
Można jeszcze na przewodzie piwnym i gazowym założyć szybkozłączki, ale nie każda instalacja piwna ma specjalne weże i szybkozlaczki.
-
W firmach sprzedających metale kolorowe są dowolne siatki ze stali nierdzewnej stosowane w różnych filtrach, oczka od 0,05mm.
-
Instalacja ma już kilka lat i przeszła sporo modernizacji. Niebawem chce dokonać przeróbki całości na zasilanie prądem + pompa. Zobaczymy jak się uda
-
Dolnego zaworu u siebie używam jedynie do pobierania drożdży. Zawory mam fi 40mm, jak byś chciał robić obciąg drożdży to może 3-5% zejdzie max.
http://picasaweb.google.com/rafal.wesoly/Browar#5125924890934023746
-
Ciekawe czy stężenie CO2 w takiej fermentowni otwartej jest niebezpieczne dla ludzi (brak tlenu).
6% zabija.
-
Kolega liczył i rurka KO o ściance 0,1mm ma lepsze przewodnictwo niż rurka miedziana o ściance 1mm.
Potwierdzają to również moje osobiste doświadczenia.
-
-
-
Mam taką, tylko w wersji z nierdzewki w gumie.
Beczka mam jeden duży otwór techniczny oraz dwa otwory identyczne, jeden na odpowietrznik drugi na kran.
Pasuje każdy kran do nowych beczek. Problemem jest jedynie czopowanie tych otworów. Oryginalnie byly tam zwykle korki, umieszczane specjalna korkownica. Winiarska się nie nadaje.
Osobiście dorobiłem specjalne korki-grzybki z silikonu spożywczego. Same korki kosztowały 50zł. Kran z odpowietrznikiem 200zł.
-
W Żywcu od 2 lat kubki plastikowe. Do jednej szklanki nalewa się z odpowiedniej wysokości w celu oceny piany i koloru. Do plastiku nalewa się bardzo delikatnie aby nie odgazować i nie nalać osadu.
-
To jest jakiś system do destylacji ciągłej.
-
-
Dajcie znać kiedy, chętnie odpowiem na pytania.
-
ja w ramach kolejnego mojego hobby raz w tygodniu terminuje u szklarza. Niedługo minie rok' date=' już umiem sporo zrobić, ale wbrew pozorom zrobienie takich grabek nie jest łatwe. U mnie z taką rurką by nie było problemu, ale musiałbyś wpaść do wawy, bo żeby ją wysłać to by było dużo zachodu i drogo zeby doszła w jednym kawałku, a nie wiem gdzie możesz w swojej okolicy coś takiego kupić. Jedyne co mi przychodzi na myśl to sklep z sprzętem laboratoryjnym.
Na razie robiłem testy dla wody, dla piwa może być inaczej, ale po wyciągnięciu tych "grabek" ciecz z pionowych rurek spada do butelek, więc trzeba trochę mniej nalać. Nie może być zaworków grawitacyjnych, bo butelki nie napełniają się jednocześnie, ale po zamknięciu dopływu piwa, poziom w butelkach się sam wyrównuje. Planuje dać zawór przed samymi grabkami. Za tydzień będzie kolejna odsłona:)[/quote']
A miałbyś może patent na zrobienie taniego płynowskazu dla naszych piwowarskich celów, coś w stylu rurka szklana fi np 15mm wklejona na klej silikonowy (lub inne połączenie, może są prostsze metody) do dwóch kształtek 1/2" na miedź fi 15?
Zrób sobie płynowskaz z węży silikonowych. Możesz co kilka warek wrzucić go do sody, kwasu, wygotować itp.
-
Na 100% strzeli.
Niestety włoskie wykonanie nie jest najlepsze...
-
German Ale dają przyzwoitego Koelsha, fermentacja najlepiej w 15°C
-
Kolor w przemysłowym pilsnerze wynika z dekokcji, zrób 2 pilsy, jedne infuzja, drugie podwójny dekokt. Różnica w kolorze będzie znaczna.
-
Przy tej cenie i dostępności drożdży płynnych moim zdaniem nie ma sensu robić posiewów na skosach, chyba że dla treningu :]
-
Daję Pilsneński + 10% Carapils.
Oczywiście zakwaszający dla odpowiedniego pH.
Efekt jest bardzo dobry.
Carapils w tym przypadku zakwasza czy dodajesz jeszcze zakwaszający?
Carapils nie zakwasza, musi pójść zakwaszający. Staram się dobrać pH zacieru na poziomie 5,3-5,5.
Również zakwaszam wodę do wysładzania, ale ciut innym sposobem
-
Bart,
Wszystko jest zrobione na szybko tak aby warzyć
1. Pomieszczenie będzie wykańczane, może za rok, może za dwa. W tym czasie trzeba warzyć... Okap zdemontuje w 15 minut. Na zewnątrz będzie zrobiony odpowiedni wylot, kanał też zostanie docieplony, ale pewnie zostanie on zmieniony na prostokątny z alu, jednak to dopiero po wykończeniu.
2. Będzie zaciąg z kotła warzelnego, choć zastanawiam się nad sensem takiego rozwiązania. Możliwe że instalacja zostanie połączona w przyszłości z rekuperatorem, pomysłów jest sporo tylko czasu mało...
3. Oczywiście kanały będą ocieplone, ale jak już będą zrobiono docelowe kanały wentylacyjne.
-
Daję Pilsneński + 10% Carapils.
Oczywiście zakwaszający dla odpowiedniego pH.
Efekt jest bardzo dobry.
-
Wyciągarka podnosi kocioł zacierno-warzelny do przelania zacieru do kadzi filtracyjnej, potem KF i na końcu do kocioł warzelny do chłodzenia
-
Od dłuższego czasu przymierzałem się do budowy okapu w mojej na razie prowizorycznej warzelni.
dzisiaj udało mi się poskładać wszystkie graty w całość i oto efekt:
http://winnicawegrow.pl/foto/20100319_megaokap/
Na dniach przetestuje w boju podczas warzenia.
W planach jest jeszcze rura, która będzie bezpośrednio wyciągała parę z kotła warzelnego.
Wentylatorek o wydajności 500m3/h
adapter cornelius -> KEG
w Sprzęt
Opublikowano