Wesoly

Daję 150g Marynki /hl na 5 minut przed końcem gotowania' date=' potem po jakiś 10 minutach piwo trafia na wymiennik płytowy. Aromat chmielowy jest bardzo intensywny.[/quote']

Czyli spokojnie można dawać marynkę na aromat?

Oczywiście!

Daję 150g Marynki /hl na 5 minut przed końcem gotowania' date=' potem po jakiś 10 minutach piwo trafia na wymiennik płytowy. Aromat chmielowy jest bardzo intensywny.[/quote']

Czy zanim całość się schłodzi to część brzeczki jest gorąca i siedzi z chmielem? Jak długo trwa chłodzenie?

Chłodzenie 100l trwa około 30 minut.

Można też wlać 10-15% zimnej wody po warzeniu + szybie chłodzenie, też daje dobre efekty.

Daję 150g Marynki /hl na 5 minut przed końcem gotowania, potem po jakiś 10 minutach piwo trafia na wymiennik płytowy. Aromat chmielowy jest bardzo intensywny.

15-30 kegów 50l (jedna butla to około 5m3 gazu)

Ja zbieram wszelkie śmieci pojawiające się na pianie, oczywiście cześć piany tez idzie wek.

Josefik, proszę, podawajcie objętości warek, kegów, itp. Używam kegów: 5, 10, 15, 19, 20, 30 i 50l.

Pszeniczne też bym odradzał, praktycznie niewiele osób je na codzień pije.

Robiłem pszenicę na wesele i było hitem!

Myślę że po dobrym weselnym jedzonku , Grodzisz będzie idealny

A ja myślę że Rauchbiera niewiele osób zaakceptuje...

Koelsh, pils i jakies lekkie ciemne, np polotmave, monachijskie, itp. Można coś z górnej, typu scottosch ale.

Tak, to jest ta część.

Rozkręć kran i sprawdź powierzchnię odpieniacza oraz kranu na styku z odpieniaczem.

Widzę, że podobne warki warzymy w tym samy czasie. Wczoraj robiłem Monachijskie Jasne a 2 tygodnie temu Dunkela.

Jak możesz podawaj objętość wybicia poszczególnych warek. Chciałem przeliczyć IBU, ale bez objętości ciężko Wczorajszego Hella nachmieliłem na 20IBU.

http://allegro.pl/item938938488_pepsi_keg_koncowka_glowica.html kompletne końcówki do kegów od pepsi

Drogo...

Sztuczne nagazowanie 3 dni 3 Bar, wyszynk 1,2Bara. Jak dasz więcej a KEGa będziesz spozywał dość długo to przy 2 Barach mocna się nagazuje i będzie sama piana...

dobra' date=' wyobrażam, ale przerabiałem już notowanie na kartce papieru i laptop jest zwyczajnie wygodniejszym rozwiązaniem:) ']

A ja wolę kartkę

 

Trzy lata temu gdy zaczynałem warzyć, te programy nie były popularne, mało sie o nich mówiło a warzyliśmy.

 

Nie chce abyscie popadli w to co było w filmie Dekalog Kieślowskiego.

 

Częśc pierwsza, "nie będziesz miał cudzych Bogów przede mną" komputerek, programik, woda, lód, dziecko, śmierć.

Od 7 lat stosujd ProMash. Bardzo pomaga, choc jak warze po raz kolejny to samo piwo to nie przeliczam.

Zauważyłem że drożdże WLP znacznie bardziej wyłażą na wierzch niż Wyeasty.

Fermentowałem pilsa na Wyeaest 2001 Pils Uruqell oraz na WLP800 również Pils Uruqell i tylko WLP wylazły na wierzch. Temperatura fermentacji 8-9°C.

Polecam termos gastronomiczny, np taki:

http://www.allegro.pl/item915542361_termos_gastronomiczny_super_cena.html

Można też szukać zbiorników od schładzarek do mleka. Ostatnio widziałem 70l za 500zł, tam też jest doskonała izolacja termiczna. Kolejnym rozwiązaniem są kotły od kuchni polowej.

mają 0,1 lub 0,2mm..., mogę sprawdzi po wadze....

Fakt, miedź ma znacznie lepsza przewodność cieplną od nierdzewki.

Jednak jak porównasz grubość ścianki rurki miedzianej i nierdzewnej to jednak nierdzewka jest na pierwszym miejscu.

Maryush, dystanse polecam zdemontować po warzeniu, można wtedy doskonale wymyć chłodnice.

Aktualnie mam DS-a włożonego w rurkę miedzianą. Czujnik dodatkowo jest w paście do procesorów.

Teraz chyba wpakuje czujniki w rurki cienkościenne ze stali KO. Dodatkowo można zastosować przewód silikonowy odporny na temperaturę.

Sory za przejęzyczanie 18B20.

Dla mnie cena za ten zestaw dobra, wstawię w puszkę + zasilacz i mam prosty i skuteczny termometr.

Aktualnie mam ds-y podpięte do starego laptopa, ale złom się 100x wiesza podczas warzenia...

Znalazłem fajny gotowy termometr na 4xDs18B29

http://www.allegro.pl/item911798366_art_lcd_128x64_atmega8l_ds18b20_termometr_2_4.html

Od 2 tygodni czeka zasyp na Dunkel Munich, muszę tylko odpowiednio drożdże przygotować....

Pszeniczne - 2 tygodnie po rozlaniu do picia. Siada już po 2-3 miesiącach, choć miałem takie 1,5 letnie, było to piwo choć pszenicy ciężko było się doszukać.

Pilsy - również lubię młode, choć tak do 6-9 miesięcy są ok.

Ciemne lekkie również szybko do picia.

Długo mogą leżeć mocne koźlaki, portery, wszelkie piwa powyżej 20Blg.

Leżakowanie również sprzyja piwom górnej fermentacji, szczególnie belgijskim np na drożdżach WLP550.

W swoich zbiorach swojego czasu miałem piwa 6-7 letnie, jednak teraz zużywam wszystko max do roku, może z wyjątkiem porterów.

Dobra cena, normalnie firmowa nówka 200zł, choć dzisiaj dostałem info od znajomego że może mieć podwójne używki po 50.