Cała aktywność

Mam pytanie, jakie macie spostrzeżenia dotyczące jakości piw koncernowych. Dawniej jak sięgnę pamięcią to w latach 90-tych taka Warka strong miała wyraźny skomplikowany smak, Żywiec odróżniał się od innych, Tyskie jaki smak... Byłem bardzo dawno temu w Londynie i w pubie zamówiłem sobie takiego Żywca, wydawało mi się ,że piję całkowicie coś innego niż w kraju. Po przejęciu browarów państwowych przez koncerny zagraniczne i po latach mam wrażenie degustując Żywca ,Tyskie, Kasztelana, że to rozcieńczony strong, a zamiana etykiet Tyskie - Żywiec, to nawet po smaku nikt by nie rozróżnił. Jakie jest wasze zdanie?! Kolega ma brata w GB i poprosiłem go o przywiezienie po butelce "polskiego" piwa do celów porównawczych. Jak dostanę to porównam Tyskie Żywiec eksportowy kontra krajowy.

Zgadzam się w 100%, drożdże

Jak jakoś przedłużysz wężyki do kranu to możesz

@Πwo odkryłeś już przyczynę infekcji?

@MartinaMD Resztki drożdży, możesz butelkować.

Przelanie wrzątkiem NIE dezynfekuje. Są do tego odpowiednie środki, jak wymieniony oxi, ale są też i lepsze, jak np. starsan czy sanipro. I nawet overpitching (zadanie większej ilości drożdży niż potrzeba) nie chroni nas przed infekcją. Owszem, zadanie właściwej ilości drożdży zmniejsza szanse na infekcje, ale nie eliminuje możliwości jej wystąpienia.

Tak, to jest najpewniejsza opcja.

Cześć! Robię właśnie drugi cydr w zyciu i dzis po 2 tyg zauważyłam coś takiego (zdjęcie w załączniku) jest to cydr jablkowo gruszkowy, bardziej jednak jabłkowy bo wlałam 10litrow jabłkowego o 3 litry jablkowo gruszkowego. Soki kupiłam na allegro. Po 2 dniach zauważyłam że gumka do rurki fermentacyjnej była lekko wgnieciona przez rurkę i była przez to lekko nieszczelna, natychmiast wymieniłam gumkę i fermentacja przebiegała prawidłowo. W smaku nie ma nic podejrzanego, pachnie ładnie. Blg równe 0 w 23 stopniach więc około 0.5. myślę że to drożdże i mogę spokojnie butelkować ale może ktoś doświadczony widział coś podobnego i wie więcej na ten temat

Zobacz ogłoszenie Garnek 70-100L Siema. Tak jak w tytule. Poszukuje garnka z kranikiem 70-100L. Info priv Sprzedający Fekaliusz Data 2025.05.14 Cena Kategoria Sprzęt  

Ja od początku przygody z warzeniem głównie tam robię zakupy i dotąd się nie zawiodłem, więc jak najbardziej polecam. Co prawda gotowych zestawów surowców nie kupuję, ale receptury w tym sklepie wydają się być ok i nie są przekombinowane. Mają też dobre ceny. Jeżeli chodzi o surowce, to niektórzy forumowicze ostrzegali przed kupowaniem u nich amerykańskich chmieli, ale tego nie zweryfikuję, bo z racji warzonych stylów używam głównie tradycyjnych, europejskich odmian.

Tak. Jednak czasami mamy różne sytuacje:( Akrusz tutaj dostępny bardzo pomaga w takich sytuacjach. I tak jak Suchejro napisał, czas startujemy od zakończenia burzliwej. Dla mnie pomocna podpowiedź to była🙂 Tak dla pewności... 2 pokolenie jak będę chciał zebrać po Białej Ipie to oczywiście liczę podobnie od zakończenia burzliwej w tym nowym piwku?

Wysłane, dowóz osobisty nie wchodził w grę brak czasu. Jednak goryczka trochę doszła, ułożyło się z bukietem. Teraz tylko czekać aż mi znajdą estry i fenole 😀 a w ogóle piwo nie w stylu, zły balans i pan się nie zna.

Nie ustala się. Używa się jej tak szybko jak tylko jest możliwość. Nie ustala się. Używa się jej tak szybko jak tylko jest możliwość.

Powiem że mam już kilka lat swoje wiadra i nic się nie dzieje. Czas wielki niby na nowe ale jak piwo bez wad wyczuwalnych to po co. Zaworek grawitacyjny słaby punkt, kraniki też - te traktuje wrzątkiem przed użyciem. A butelki? Do piekarnika na 150 st C. Może drożdże w złej kondycji w sensie za mało ich, bo to jest tak skonstruowane że jeśli drożdże są odpowiednie to one dominują środowisko i ciężko żeby coś się miało czas rozwinąć. Umyj dokładnie wiadra, potem zdezynfekuj wrzątkiem potem nadweglanem sodu. Kranik wczesniek wykręć, umyj i zalej wrzątkiem. Daj dużo gestwy powinno być dobrze. Powiem że mam już kilka lat swoje wiadra i nic się nie dzieje. Czas wielki niby na nowe ale jak piwo bez wad wyczuwalnych to po co. Zaworek grawitacyjny słaby punkt, kraniki też - te traktuje wrzątkiem przed użyciem. A butelki? Do piekarnika na 150 st C. Może drożdże w złej kondycji w sensie za mało ich, bo to jest tak skonstruowane że jeśli drożdże są odpowiednie to one dominują środowisko i ciężko żeby coś się miało czas rozwinąć. Umyj dokładnie wiadra, potem zdezynfekuj wrzątkiem potem nadweglanem sodu. Kranik wczesniek wykręć, umyj i zalej wrzątkiem. Daj dużo gestwy powinno być dobrze.

Siemanko. Planuje zakup schładzarki i mam pytanie. Czy mogę schować schładzarke lindr kontakt 40 pod blat i zamiast tych oryginalnych kranów to jakoś poprowadzić do góry węże (około 60cm) do kranów zamontowanych niezależnie, nieprzytwierdzonych do tej schładzarki?

Zobacz ogłoszenie Fermzille 55l stozkowa Witam. Mam do sprzedania fermzille 55l. Jak na zdjęciach. Kupiłem ją używana i dalej walczę z myślami czy będę ją wykorzystywać . Na razie z niej nie korzystałem. Stan praktycznie idealny. Nawet nie uzbrojona w złączki. Złączki jeden pojemnik itp w zestawie. Sprzedaje z zestawem ciśnieniowym bez wężyka. Dla osoby zdecydowanej mam też spunding Valve za 70zl. Tylko odbiór osobisty w okolicach Bielska Białej. Karton niestety wyrzuciłem. Cena do lekkiej negocjacji. Sprzedający Molik Data 2025.05.13 Cena 700 zł Kategoria Sprzęt  

Zobacz ogłoszenie Schładzarka do piwa Kupię schladzarkę do piwa w rozsądnej cenie Tomasz Sprzedający korzen16 Data 2025.05.13 Cena 1 zł Kategoria Sprzęt  

Zobacz ogłoszenie petainer kegplast 30l Witam Poszukuję kegów - petainerów firmy kegplast. Takich jak na załączonych zdjęciach. Ma ktoś może dojście do używek ? Bądź jest z Krakowa i pomoże zorganizować zakup i wysyłkę ? Chłop ma w Krakowie - Czyżyny, jednak nie wysyła. Potrzebuję 8 lub 12 sztuk. Oczywiście nie oczekuję darmowej pomocy pozdrawiam Sprzedający maniek929 Data 2025.05.13 Cena Kategoria Sprzęt  

No nic więcej nie pozostaje. Trzymam glebę wilgotną i czekam

Ważniejsze są wyliczenia - poziom wysycenia zawsze można wziąć choćby z opisu stylu.

Swoją drogą to rozbieżności w sugerowanych poziomach CO2 w tych kalkulatorach są czasem pokaźne. Porównajcie sobie choćby weizena: w moim linku 2.2, w twoim 3.4-4.5. Lambic owocowy w moim 1.8, w twoim 3.0-4.5. https://piwko.com.pl/kalkulator/ile-cukru-dodac-do-refermentacji