Skocz do zawartości

Cała aktywność

Kanał aktualizowany automatycznie

  1. Dzisiaj
  2. zasada zareagował(a) na odpowiedź w temacie: [BrowarDomowyStrzal]Jak zrobić domowe piwo? Irish Stout krok po kroku 🍺
  3. seba_s
    Nowy odcinek na kanale – warzymy Irish Stout! Tym razem klasyka stylu: dry stout w wersji domowej. Prosty zasyp, drożdże górnej fermentacji i porządna porcja palonych słodów. W odcinku znajdziesz: – pełną recepturę i parametry zacierania – omówienie doboru słodów – kontrolę fermentacji i sugerowane drożdże Idealne piwo na początek przygody z ciemnymi stylami, ale i świetna baza pod eksperymenty: kawa, wanilia, laktoza – tu wszystko pasuje!
  4. rybak16

    grainfather

    rybak16 odpowiedział(a) na le_szek temat w Sprzęt

    Cześć wszystki, jak działacie z v3 kociołka? Głównie chodzi mi o kilka kwestii. 1. Zacieranie: U mnie niestety sporo drobin przechodzi przez dno kosza Mimo, że mam dodatkowe, drobniejsze sito. W związku z tym nie mogę moje hopstoppera zamontować przy zacieraniu tym samym pod koniec muszę opróżnić kociołek by zamontować hopstopper. Jak montowałem go wcześniej to przelatujące drobinki nie wpadały do recyrkulacji i zapychały totalnie hopstopper. czy to znaczy, że za drobno śrutuje? 2. Wysłądzanie: Podnosicie kosz i tylko przelewacie? Woda przelatuje od razu, zakładam, że taki już urok takich kociołków. Się zastanawiałem nad zlaniem wszystkiego po zacieraniu, wlaniem wody do wysładzania i włączyć na chwile recyrkulacje. Niestety wydłuży to proces i boje się o wypłukanie garbników gdyż średnio ma się nad tym kontrole. Jak opiszecie swój proces to podrzućcie wydajność tak dla porównania Ja uzyskuje około 70% liczone aplikacją brewfather, ale osiągam to wysładzając powoli bez podnoszenia kosza, tylko zlewając około 1 - 2,5l na minute brzeczkę do osobnego pojemnika a od góry lejąc do kosza wodę, więc kontrola wysładzania zbliżona do tej na garze.
  5. anteks
    To raczej wygląda jak drobno zmielony słód a nie suchy ekstrakt ( to nie to samo)
  6. Lisek50
    Dzięki za odp Więc nigdzie nie znalazłem suchego ekstraktu żytniego, to użyję jasnego.👍
  7. Wczoraj
  8. anteks
    Nie wiem co to jest ale bałbym się tego używać. Kogoś co pisał ten opis na allegro nieźle poniosło z procesem technologicznym i ceną
  9. anteks
    U mnie też popękały ale jakoś sie tym nie przejąłem, używam taką latającą
  10. anteks
    Skoro tak twierdzisz Możesz powiedzieć jaka jest różnica między wymiennikiem do wymiany cieplnej a takim do chłodzenia? Kupiłeś lecz nie doczytałeś o użytkowaniu
  11. zasada zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Wzmocnienie chłodnicy z rury karbowanej
  12. CERNUNNOS zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Wzmocnienie chłodnicy z rury karbowanej
  13. paulox81
    Ja użyłem takiej taśmy ze stali nierdzewnej tzw. Taśma ślimakowa obejma 9mm, montaż na nity nierdzewne zrywalne. Jedna strona na płasko a wewnetrzna wyginana tak aby dopasowac do kształtu rury karbowanej.
  14. Dawid Szatan
    W starej chłodnicy używałem drutu do drzewek bonsai - aluminiowy oksydowany. W obecnej połączyłem zwoje drutem od zwykłego przewodu elektrycznego - większość z nich i tak miedziana.
  15. CERNUNNOS
    Witam Mam chłodnicę z nierdzewnej rury karbowanej, zakupioną na forum od @511201 . Z chodnicy jestem zadowolony ale po kilku latach trząsania i kręcenia nią w garze przerwał mi się miedziany drut, którymi są połączone kolejne zwoje. Czy ktoś próbował łączyć/usztywniać taką chłodnicę czymś innym niż drutem miedzianymi? Z góry dzięki za podpowiedzi.
  16. Lisek50
    A czy można do brzeczki dodać suchy ekstrakt żytni fermentowany? mniej więcej taki jak w linku poniżej. To są słody używane w piekarnictwie tak jest napisane. https://allegro.pl/oferta/zytni-slod-sfermentowany-czerwony-1kg-chlebio-13157667105
  17. ojeju zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Chłodnica przeciwbieżna Nordic Tec Ba-12-40
  18. ojeju zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Chłodnica przeciwbieżna Nordic Tec Ba-12-40
  19. korzen16
    Wymiennik jest bardzo sprawnym urządzeniem. Dobre ustawienie pozwala na szybkie i oszczędne w wodę, schładzanie brzeczki do wymaganego poziomu.
  20. arek-lin
    No to ekstra, czekam zatem na relację z pierwszego warzenia 😎
  21. arek-lin zareagował(a) na odpowiedź w temacie: B40L Brewing System czy Klarstein Mundschenk XXL
  22. Molik
    Pewnie na tym że się nie znam lub gadam głupoty lub nie umiem korzystać z wymiennika. Jeżeli tak faktycznie jest to proszę o sprostowanie.
  23. ojeju
    Na czym ma polegać ten żart?
  24. Ostatni tydzień
  25. iht zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Woda z kranu czy ze sklepu? Piwo z brewkitu
  26. zasada zareagował(a) na odpowiedź w temacie: B40L Brewing System czy Klarstein Mundschenk XXL
  27. Molik
    ??????
  28. anteks
    Żartujesz oczywiście?
  29. anteks zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Chłodnica przeciwbieżna Nordic Tec Ba-12-40
  30. Molik
    W sensie masz taki wymiennik? Nie jest to najbardziej optymalny wybór bo to co czytam na stronie producenta to ten typ wymiennika się używa do wymiany cieplnej a nie do chłodzenia. Nie mniej sam taki posiadam bo kupiłem taki bez zaznajomienia się z tematem. Wymiennik działa, chłodzi dosc dobrze (dzisiaj do 16 stopni zszedłem). Niestety żeby dobrze działał to musi wolno płynąć brzeczka i dość dużo wody się zużywa. Jak to nie problem dla Ciebie to super Taki jest dobry, są po.prostu lepsze i wydajniejsze ale są.pewnie też gorsze. Na pewno taki wymiennik jest lepszy niż wanna Sam producent dobrze to.opisuje https://nordic-sklep.pl/170-wymienniki-do-piwowarstwa-domowego
  31. iht zareagował(a) na odpowiedź w temacie: Brewkit Coopers Pale Ale
  32. iht obserwuje zawartość B40L Brewing System czy Klarstein Mundschenk XXL
  33. ojeju obserwuje zawartość Chłodnica przeciwbieżna Nordic Tec Ba-12-40
  34. ojeju
    Cześć, jestem poczatkującym piwowarem, chciałbym zmienić swój system chłodzenia brzeczki. Tak się szczęśliwie skalda, iż posiadam w domu kilkuletnia, ale nową, nieużywaną chłodnicę przeciwbieżną. Pytanie brzmi czy mogę użyć takiej chłodnicy? Wątpliwości wynikają z tego, iż w intrenecie znalazłem jedynie informację, iż "wymiennik ciepła" jest używany w przemyśle. Na forum brak informacji, aby ktoś używał chłodnicy tego producenta. Proszę o podpowiedź bardziej doświadczonych osób, czy mogę użyć poniższej chłodnic (oczywiście po myciu i dezynfekcji). https://nordic-sklep.pl/seria-ba-12/255-wymiennik-ciepla-ba-12-40-34-12-35kw.html
  35. iht obserwuje zawartość iSpindel - temat techniczny i Ekstrakt Bruntal Pale Ale 14kg - wydajność, opłacalność, wrażenia
  36. ojeju
    @arek-lin Dzięki, kupiłem kocioł z ogłoszenia, które podesłałeś. Udało się wynegocjować lepszą cenę 1300 PLN, dzisiaj dojechał nowy, w oryginalnym opakowaniu. Dla testu uruchomiłem z kilkoma litrami wody, działa 😀W niedziele próba generalna. Dzięki za podrzucenie ogłoszenia.
  37. Adamiko
    #58 Dryg Grodziskie Warzenie 30.05. 2025 Słody Pszeniczny wedzony 1kg Pszeniczny jasny 2 kg Zacierane w 16 l wody Chmiele Lubelski 40 g na 60 min Lubelski 20 g na 10min BLG początkowe 8 blg 18.l #59 Dryg Hefeweizen Słody Pszeniczny jasny 2 kg Pilznenski 1,5 kg Carapils 0,2kg Chmiele Mittelfruh 30.g na 60 min Blg poczatkowe 10blg na 60 min Rozlew
  38. elroy
    Jak najbardziej słuszna uwaga, dopisuje do todo
  39. iht obserwuje zawartość io-brew.piwo.org - serwis do monitoringu iSpindel
  40. iht
    Kończy się moja pierwsza fermentacja przeprowadzona w tej aplikacji, bardzo polecam. Jedna opcja, której mi trochę brakuje, to wybór pomiaru początkowego do obliczeń końcowych lub możliwość usunięcia pomiaru z historii danej fermentacji. Niepotrzebnie rozpocząłem w aplikacji fermentację jeszcze przed przeniesieniem fermentora w docelowe miejsce i ustabilizowaniem temperatury, przez dla warki o gęstości ok. 11,5 °Blg wyświetla się w "Startowe wartości" 9 °Blg.
  41. Bergie
    Czerwcowy, 53. numer Piwowara będzie prawdziwym kompendium wiedzy o piwach dolnej fermentacji! Tajnikami sukcesu swojego lagera - Kraftu Roku 2024 podzielą się Jakub Rosiek i Piotr Sosin z Browaru Trzech Kumpli. I to dosłownie, bo w numerze czytelnicy znajdzą również dopasowaną do skali browaru domowego recepturę tego mistrzowskiego piwa! Fascynującą historię czeskiego pilsa przybliży Marcin Chmielarz. Z tekstu Daniela Hurasa dowiemy się, jak kraft przedefiniował piwa dolnej fermentacji. Marek Kamiński z kolei weźmie pod lupę piwo iście kultowe - hellesa z monachijskiego Augustiner-Bräu. A swoją domową recepturą na piwo w tymże stylu podzieli się Adam Spławski - Mistrz Lagerów w Pucharze PSPD 2023/2024. Ponadto w letnim wydaniu Piwowara czekają na Was między innymi: rozmowa z Dorotą Chrapek o pracy piwowarki i misji piwnej edukatorki wszystko, co warto wiedzieć o współpracy browaru z agencją marketingową piwno-podróżnicze inspiracje ze Słowenii analizy prawne skutków obniżki akcyzy dla browarów Piwne Rekomendacje - rubryka we współpracy z PSBR rozważania nad rolą znaczeń i symboli w piwnym designie wnikliwe obserwacje naszych felietonistów, w tym debiut Kamili Igi Burniewicz kontynuacja praktycznych cykli porad: utlenienie i starzenie piwa, - piwowarstwo domowe, chłodzenie i wyszynk piwa Piwowar #53 w skrzynkach pocztowych, wersji online, salonach empik i sklepach partnerskich pojawi się tradycyjnie około 15 czerwca! Prenumerata magazynu w trzech wygodnych, nowoczesnych opcjach możliwa jest na naszej nowej stronie: https://magazynpiwowar.pl Zapraszamy także na nasze media społecznościowe - Facebook i Instagram!
  42. Pierre Celis
    Wilcze Specyały czyli połączone siły Kacpra Specyala oraz Pawła Wilczyńskiego (Browar Wilczy Tabor), które dostępne w wersji lanej były na tegorocznym Festiwalu Piwowarów Domowych: Specyalne (Klasyczne grodziskie) Mizerne (Grodziskie z ogórkiem) Forest Grodziskie (Grodziskie z jodłą i świerkiem) Miętowo-Pomarańczowe Dymy z Grodziska (Grodziskie z miętą pieprzową i skórką pomarańczy) Kimchi (Kwaśne grodziskie z imbirem, gochugaru i wędzoną papryką) Grodziski Nitro Mild (Grodziskie dark nitro mild) Dowędzony Grodziski Porter (Grodziski porter bałtycki z herbatą lapsang souchong i suską sechlońską) View the full article
  1. Pokaż więcej elementów aktywności
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.