Piwowarów nocne rozmowy

[korzen16]

czemu śnieżne kotły są zimą a potem po podejściu do barierki mam lato

Bo po każdej ziemie zawsze przychodzi lato:), a w górach trwa ono wyjątkowo krótko, to cza łapać póki trwa, bo przepadnie.

[slotish]

Ostatnio kupiłem Bojana z browaru w Bojanowie i niestety piwo było tragiczne. Bez gazu, pomimo nalewania "z góry" piwo nie wytworzyło piany. Katastrofa. Później zakupiłem Toporka zapowiadanego jako mocny niefiltrowany lager. Po traumatycznym doświadczeniu z "wielkopolskim" nie spodziewałem się niczego pozytywnego. Tymczasem toporek jest bardzo ciekawym piwem. O wyczuwalnej goryczce ( w porównaniu do innych jasnych lagerów rzec można, że nawet wysokiej ), w aromacie pięknie współgra ze słodowością chmielowa nuta, lekka choinka. Bardzo ciekawe piwo. Pewnie jedno z lepszych jakie wyszło z naszych browarów regionalnych. Polecam.

A oto zdjęcie "wielkopolskiego".

Edytowane 10 Grudnia 2013 przez slotish

[jacer]

Sezon na grzyby rozpoczęty. :D

[crocco]

Od wtorku zbieram, żona ma już dość zupy grzybowej i placków grzybowych w sosie grzybowym.

Edytowane 31 Sierpnia 2014 przez crocco

[amap]

... placków grzybowych w sosie grzybowym.

jak się robi placki grzybowe w sosie grzybowym?

[crocco]

Placki ziemniaczane z grzybami polewa się sosem grzybowym

[olo333]

W Beskidach dużo prawdziwków - niestety robale też je preferują.

[GB...]

Muchomory czerwone są urodziwe. W drodze do lasu dziś widziałem sporo dzikiego chmielu, zjadłem 2 szyszki, pyszny. Grzyby to w większości maślaki.

[Undeath]

Wczoraj byłem 3 godzinki koło Borowca, uzbierałem dwa duże kosze podgrzybków, trochę kozaków i tylko 3 prawdziwki, chyba jeszcze nie jest ich pora... ale wysyp jest podgrzybka, nierobaczywego i małego, nazbierałem sporo na grzybki w marynacie, do tego jeszcze na suszenie i sos starczyło Dziś ładowanie w słoiki ich. Sporo też jest Pieprznika czyli kurki, szkoda tylko że na kolanach trzeba ją zbierać Ale będzie na tartę z kurkami i do obiadku

Edytowane 1 Września 2014 przez Undeath

[rabbek]

ja wczoraj jedno wiaderko w 4 h. Sporo było grzybów podjedzonych przez ślimaki.

[crocco]

[mimazy]

Muchomory czerwone są urodziwe.

Nie tylko urodziwe ale i obdarzone złowrogą mocą, patrz dr Jerzy Bąbel , Muchomorem karmione wilkołaki Odyna (nie pamiętam gdzie to było wydane, chyba w Archeologi Polski)

Przeżyłem dziś dziwną przygodę- poszedłem do Bierhalle napić się piwa, miałem ochotę napić się jakiegoś słodowego. Alt był (obok bocka którego już znałem) faworytem który mnie tam kierował, zamówiłem, czekam (trafiłem na jakąś godzinę szczytu) stawiany jest koło mnie pokal do weizenów z mętnym ciemnym, wnioskuję że dunkelweizen. Karta wymienia pils, weizen, bock, dunkel, alt.

Rozumiem że to dunkelweizen i czekam na swojego alta. Kelner tłumaczy że jestem w błędzie i to jest mój alt! Moje zdziwienie prostuje drugi pracownik który tłumaczy mi jak chłop krowie na granicy że alt to takie ciemne piwo pszeniczne górnej fermentacji. Na moje zdziwienie że wydawało mi się dotąd iż to dunkelweizen tłumaczy mi jak bardzo jestem w błędzie i że dunkel to takie jak pilzner tylko ciemne...

-rozumiem, dunkel lager?

-Tak dokadnie.

-no ale alt to hybrydowej fermentacji piwo półciemne a nie pszeniczniak!

-nie, alt to piwo pszeniczne...

No i mam reminiscencje z filmu Rejs scena z dupniakiem- "skoro nie pan to ja" Alt to dukkelweizen a jak pan myśli inaczej to to pana błąd

[zgoda]

Do Bierhalle juz od jakiegoś czasu nie ma po co chodzić.

[WiHuRa]

Jak kopacze dziś wygrają chyba trzeba będzie uwarzyć piwo na tą cześć

[s3bbar]

Jak kopacze dziś wygrają chyba trzeba będzie uwarzyć piwo na tą cześć

 

Co warzysz zatem?

[WiHuRa]

Brak jeszcze pomysłów.

[GB...]

Wieczór zaczyna się wcześnie. Niedzielne zimowe są najdłuższe... W dzień ptaszki do karmika przylatują, zacząłem zimowe dokarmianie...

[jacer]

Dziewczę pokazuję jak zrobić pasztet z suma.

 

[media]

[/media]

 

zupka z lina. Może się komuś przyda na święta. Więcej filmów na kanale Stawów.

 

[media]

[/media]

[camilos]

Pomysł na pasztet przedni, tylko pasztet z dodatkiem warzyw mielonych się dużo szybciej psuje. Ale to taka uwaga na boku, zresztą z ryby pasztetów nie robiliśmy tylko z lądowych stworzeń.