20.3.2016 -V Szczeciński Konkurs Piw Domowych

[Maryh]

Wielkie podziękowania dla organizatorów za sprawnie przeprowadzony konkurs i rzetelny przekaz informacji. Jak zwykle zresztą

Gratulacje dla wszystkich finalistów.

[bimbelt]

Wielkie podziękowania dla organizatorów za sprawnie przeprowadzony konkurs i rzetelny przekaz informacji. Jak zwykle zresztą

Gratulacje dla wszystkich finalistów.

 

Ty się tam lepiej pakuj na warzenie. Czekamy z niecierpliwością

[kordas]

Patrząc na nagrody, to do Wyszaków możesz spokojnie z własnym słodem przyjechać

[ZZZabioreCiButy]

Starczy na dwie warki w Wyszaku

[Maryh]

Przyjadę z przyjemnością

[kordas]

Jako, że pierwszy raz miałem okazję pomagać przy konkursie, to ze swojej strony chciałbym podziękować wszystkim sponsorom za otwartość, chęć współpracy i dobry kontakt, a w szczególności Nowemu Browarowi Szczecin za ugoszczenie nas w trakcie eliminacji, Starej Komendzie za ugoszczenie nas w trakcie dalszych eliminacji oraz finału i małe afterparty, Browarowi Wyszak za nagrody, a zwłaszcza za współpracę z piwowarem domowym podczas warzenia piwa, a także słodowni Malteurop za mocne wsparcie, oraz indywidualnie przedstawicielowi słodowni p. Bartłomiejowi Daniszewskiemu, który nas odwiedził, mam nadzieję że miło spędził czas, a także wspomógł samą organizację finału.

Ogromne podziękowania dla sędziów, zarówno ze Szczecina, jak i dla tych, którzy zdecydowali się przyjechać do nas, bo po pierwsze, jak każdy wie do Szczecina każdemu daleko oraz odwalili kupę dobrej roboty wkładając dużo pracy w sporządzanie wartościowych kart oceny.

Z naszej strony na pewno duże brawa dla Marcina Stefaniaka, który jak zwykle wszystko świetnie spiął organizacyjnie, dla Arka Lewickiego, który władował masę pracy w proces przyjmowania i kodowania piw, a także dla wszystkich, którzy pomogli przy organizacji - wielkie dzięki, dzięki Wam wszystko przebiegło jak zwykle na najwyższym poziomie!

 

Oczywiście wielkie podziękowanie dla Piwowarów, którzy tak licznie zgłosili swoje piwa - dla Was jest organizowana ta impreza i bez Was by jej nie było.

 

Osobiście mogę jeszcze podziękować Filipowi Mazurowi, który wpłynął na kształt ostatecznej receptury mojego hoplessa, dzięki czemu mogę się dziś cieszyć wygraną w tej kategorii.

 

Jeszcze raz, dzięki wszystkim, którzy pomogli w organizacji konkursu i tym, którzy zechcieli w nim wziąć udział!

[bimbelt]

Przyłączam się do powyższych podziękowań. Konkurs przebiegł bardzo sprawnie, a to dzięki silnemu wsparciu piwowarów, sędziów i sponsorów.

 

Na koniec podam jeszcze kto sędziował w naszym konkursie:

 

Sędziowie eliminacji:

 

Vienna Lager:

- Marcin Stefaniak - sędzia PSPD

- Filip Mazur - sędzia PSPD

- Michał Kordek

- Michał Stefaniak

 

Tripel IPA:

- Volker Quante - sędzia PSPD

- Lidia Stępień - sędzia PSPD

- Konrad Sworowski - sędzia PSPD

 

Hopless IPA:

- Piotr Kleinschmidt - sędzia PSPD

- Konrad Sworowski - sędzia PSPD

- Piotr Pawlak - sędzia PSPD

- Piotr Dowlasz

 

Imperial Stout:

- Marcin Stefaniak - sędzia PSPD

- Volker Quante - sędzia PSPD

- Agnieszka Lipińska-Mączyńska - sensoryk Browaru Bosman

- Adam Śmiglak - sędzia PSPD

- Bartosz Markowski - sędzia PSPD

- Lidia Stępień - sędzia PSPD

- Przemysław Odrobny - sędzia PSPD

- Kamil Wróbel

- Michał Stefaniak

 

 

Sędziowie finału:

 

Hopless IPA:

- Marcin Stefaniak - sędzia PSPD

- Volker Quante - sędzia PSPD

- Filip Mazur - sędzia PSPD

- Agnieszka Lipińska-Mączyńska - sensoryk Browaru Bosman

 

Imperial Stout:

- Marcin Kwil - sędzia PSPD

- Marek Kamiński - sędzia PSPD

- Andrzej Miler

- Michał Kordek

 

Tripel IPA:

- Adam Śmiglak - sędzia PSPD

- Bartosz Markowski - sędzia PSPD

- Piotr Pawlak - sędzia PSPD

- Michał Stefaniak

 

Vienna Lager:

- Przemysław Odrobny - sędzia PSPD

- Tomasz de Weyher - sędzia PSPD, Browar Wyszak

- Piotr Kleinschmidt - sędzia PSPD

- Konrad Sworowski - sędzia PSPD

 

Za metryczki odpowiedzialni są:

 

- Marcin Stefaniak - eliminacyjne - Imperial Stout, Tripel IPA, Vienna Lager

- Piotr Pawlak - eliminacyjne Hopless IPA, finałowe Tripel IPA

- Marcin Kwil - finałowe Imperial Stout

- Filip Mazur - finałowe Hopless IPA

- Przemysław Odrobny - finałowe Vienna Lager

 

Metryczki eliminacyjne powinny trafić do was dzisiaj, ewentualnie jeszcze jutro. Finałowe wymagają opracowania, ale postaramy się też je w miarę szybko wam dostarczyć.

[ZZZabioreCiButy]

Metryczki z finału Hopless IPA będą wysyłane w święta. Jeśli ktoś we wtorek ich nadal nie będzie miał proszę o kontakt.

[mc007]

Ja metryczkę (niefinałową) dostałem już wczoraj. Dzięki za szybkie ogarnięcie bo byłem bardzo ciekaw!

Nie wiem, jak to zrobiłem ale chyba wysłałem rauchbiera zamiast lagera wiedeńskiego, bo przyczyną odrzucenia 

była wędzonka Ale piwo ocenione na "niezłe", chociaż tyle

[BuDeX]

W tej kategorii musiało być ciekawie. W jednym przypadku był vienna flanders, teraz rauch vienna. Szczecin nigdy nie przestanie mnie zaskakiwać.

[bimbelt]

Nas piwowarzy też nie przestają zaskakiwać

[BuDeX]

Akurat Twoja postawa wcale mnie nie zaskakuje.

[bimbelt]

Melduję, że wszystkie metryczki eliminacyjne oraz finałowe z kategorii Tripel IPA zostały już rozesłane mailem.

Jeśli do kogoś metryczka nie dotarła, proszę o kontakt na priv.

[Adam Zygmański]

Jarek przeżył spotkanie u Marcina w lokalu Przyjechał pociągiem z przebojami (40 minut bez prądu na stacji w Załomiu :) :) ), po czym skosztowaliśmy zwycięskiej Hopless IPA... Porównanie z moją interpretacją wychodzi zdecydowanie na korzyść Kordasa... Zastosowaliśmy podobne techniki, jednak mistrz zrobił to z sobie tylko odpowiednią gracją Piwo świetnie zbalansowane i niesamowicie pijalne. Nie ma co się dziwić, że wygrało! Pozdrawiam serdecznie i zazdroszczę niezmiernie doświadczenia...

[Konus]

Jakieś kółko wzajemnej adoracji?

[andy]

Jakieś kółko wzajemnej adoracji?

Dziwnie się jakoś robi... człowiek nie może już pochwalić piwa innej osoby

[bart3q]

Konus chyba nie potrafi przegrywać...

[Konus]

Nie Barteq, po prostu nie wierzę w pewne zbiegi okoliczności Jeżeli dane piwo pije powiedzmy 10-12 osób i te osoby nie znajdują danej wady to należało by wnioskować, że jej nie ma. Nie mówię tutaj oczywiście o wadach wyczuwalnych sensorycznie w aromacie ale np. o kwaśności piwa, które wyczułby nawet laik. Nie wierzę więc, że na 70 butelek na konkurs w Szczecinie trafiła akurat ta wybrana kwaśna. Nie wierzę też, że kilka osób mających niezłe zdolności sensoryczne nie wyczuło tych wad. Niestety prośba o weryfikację została "olana". Co ciekawsze w finale były piwa mające po dwadzieścia kilka punktów i jedno nawet poniżej tej wartości co jest jeszcze dziwniejsze bo to by świadczyło o tym, że na 43 piwa tylko 5 było dobrych, a reszta to kosmiczny chłam. I nie czuję się tutaj przegranym bo wiem, że to piwo jest dobre, pasowało by tutaj inne słowo ale go nie użyję.

[kantor]

 

 

Nie mówię tutaj oczywiście o wadach wyczuwalnych sensorycznie w aromacie ale np. o kwaśności piwa, które wyczułby nawet laik.

Wbrew pozorom podwyższona kwaśność nie jest oczywista sensorycznie, bo każde piwo jest w jakimś stopniu kwaśne, podobna sprawa jest z podwyższonymi estrami

[Konus]

@Kantor piłeś to piwo  

[kantor]

Nie odnoszę się do tego piwa, ani jego oceny, tylko do wady sensorycznej podwyższonej kwaśności

[Konus]

To wiele wyjaśnia Nie zrozumiałem 

[kordas]

Niestety ale zdarza się, że pechowo trafiona butelka leci na konkurs i jest to jedyna z całej warki.

W zeszłym roku miałem dwa piwa, któe zostały odrzucone jako ewidentnie wadliwe, zakażone piwa, a wszystkie które piłem sam lub ludzie obdarowani nimi były ok. W tym roku na naszym konkursie mój tripel też odpadł jako zakażony i była to jedyna trafiona jak dotąd.

 

 

Na eliminacjach RISów nie byłem, ale z tego co słyszałem poziom był taki sobie, sporo zakażonych piw oraz kilka fontann z butelek było.

[Konus]

Mam chociaż nadzieję, że pozostałe 3 butelki, które zostały jakoś "zutylizowane" były dobre. Tak czy inaczej nadal nie zgadzam się z informacjami na metryczce. 

[wolf83]

Konus w jakim Ty świecie żyjesz ? Jak to mówią Życie jest Brutalne. Odpuść i daj sobie spokój z konkursami.